Незабываемое кулинарное путешествие в скрытую жемчужину Исикавы.
Пребывание в отеле Auberge eaufeu стало поистине незабываемым опытом. Расположенный в тихом заснеженном уголке Исикавы, этот прекрасно отреставрированный отель, бывший здание начальной школы, гармонично сочетает в себе ностальгию и изысканный дизайн, создавая настоящий оазис спокойствия.
Мы остановились в полулюксе, где минималистичная роскошь сочетается с уютным теплом. Из огромных панорамных окон открывались захватывающие дух снежные пейзажи, а продуманные детали, такие как приветственный травяной чай, сразу же располагали к полному расслаблению.
Но сердцем нашего пребывания, несомненно, стал ужин, приготовленный шеф-поваром Сётой Итои. Трапеза началась с потрясающего ассортимента закусок: мясо дикого кабана, сладкий картофель (бэни харука), ароматный куромодзи и желтохвост (бури) — гармоничное сочетание японских и западных вкусов. Следующее впечатляющее блюдо, изобретательное фирменное блюдо шеф-повара Итои «Eaufeu Maki», представляет собой переосмысление мексиканских тако в элегантные чёрные булочки, подчёркивающее его выдающийся кулинарный талант. Основное блюдо – идеально приготовленный кабан со шпинатом – было изысканно нежным и насыщенным глубоким вкусом умами. Шеф-повар Итои не просто готовит, он создаёт симфонии вкусов, которые надолго остаются в памяти.
Безупречное двуязычное гостеприимство персонала сделало наше пребывание ещё более приятным, без труда преодолевая культурные и языковые барьеры. Мы уехали не просто довольными, но и по-настоящему обогатившимися.
Auberge Eaufeu – это не просто отель или ресторан, это душевное путешествие, которое хочется возвращать снова и снова.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Пребывание в отеле Auberge eaufeu стало поистине незабываемым опытом. Расположенный в тихом заснеженном уголке Исикавы, этот прекрасно отреставрированный отель, бывший здание начальной школы, гармонично сочетает в себе ностальгию и изысканный дизайн, создавая настоящий оазис спокойствия.
Мы остановились в полулюксе, где минималистичная роскошь сочетается с уютным теплом. Из огромных панорамных окон открывались захватывающие дух снежные пейзажи, а продуманные детали, такие как приветственный травяной чай, сразу же располагали к полному расслаблению.
Но сердцем нашего пребывания, несомненно, стал ужин, приготовленный шеф-поваром Сётой Итои. Трапеза началась с потрясающего ассортимента закусок: мясо дикого кабана, сладкий картофель (бэни харука), ароматный куромодзи и желтохвост (бури) — гармоничное сочетание японских и западных вкусов. Следующее впечатляющее блюдо, изобретательное фирменное блюдо шеф-повара Итои «Eaufeu Maki», представляет собой переосмысление мексиканских тако в элегантные чёрные булочки, подчёркивающее его выдающийся кулинарный талант. Основное блюдо – идеально приготовленный кабан со шпинатом – было изысканно нежным и насыщенным глубоким вкусом умами. Шеф-повар Итои не просто готовит, он создаёт симфонии вкусов, которые надолго остаются в памяти.
Безупречное двуязычное гостеприимство персонала сделало наше пребывание ещё более приятным, без труда преодолевая культурные и языковые барьеры. Мы уехали не просто довольными, но и по-настоящему обогатившимися.
Auberge Eaufeu – это не просто отель или ресторан, это душевное путешествие, которое хочется возвращать снова и снова.