(Мы ожидаем, что в будущем пищевая промышленность будет расти, но комфортабельное жилье)
Ацума, Хоккайдо. В прошлом году я услышал, что в августе 2024 года открылся трактир, поэтому я посетил его.
Ее зовут «Мицу». Кажется, оно имеет значение «исполнение» и «исполнение», когда мысль или желание сбываются.
Как жителю Токио, во время пандемии коронавируса мне внезапно вспомнилась фраза «Это секрет, это секрет», и у меня сложилось впечатление, что все было немного наоборот, но здесь это освежающая перезагрузка.
Тихая гостиница, окруженная густым дубовым лесом, принимающая только три группы в день.
Сюда было перенесено здание, в котором жили жители Тоямы в эпоху новаторства Хоккайдо. Старый народный дом, построенный 120 лет назад. Конечно, он был отремонтирован в современном стиле и теперь везде моден. Ванна представляет собой современную ванну Goemon.
Это знаменует собой новую эру «Обержа в лесу».
Теперь еще одним важным моментом является «Курс японского языка Кайсэки Омакасе». Я с нетерпением ждал этого ресторана, поскольку он рекламировался как предлагающий вкусные сезонные ингредиенты с Хоккайдо.
Я спросил время начала в 19:00 и сел. Три группы гостей начали трапезу раздельно в трех комнатах с перегородками. Мы оба могли мельком увидеть покупателей, но нас этого было недостаточно.
Напитки выпущены ограниченным тиражом (я не очень хорошо разбираюсь в этом слове…) Коганесенган заказал «Джунэн Ичибо» (700 иен, включая налоги), версию сётю из сладкого картофеля с Хоккайдо, который изначально выращивался в Кагосиме и Миядзаки, с содовой.
"Закуска"
«Утиная корейка Хоккайдо», «корень лилии и корень лотоса с мясом сливы»,
«Замоченные грибы и комацуна», «Спаржа Хоккайдо, докацу и кальмары с имбирем», «Пробуждение зимующих инков и волосатый краб»
… Все это похоже на маленькое блюдо. Не беспокойтесь об этом слишком сильно, просто начните с легкого покусывания.
"Чаша"
«Снежный краб, корень лотоса и чаша мандарина, помело и мицуба»… Снежный краб состоял не из корня лотоса и мандарина, а из совершенно другого существа с великолепной крабовой ногой на нем. … Очень вкусно, включая бульон.
"Здание"
«Тунец, весенний тунец, гурнард»… Термин «весенний гурнард» варьируется в зависимости от региона, но на Хоккайдо он означает «сельдь». Наслаждайтесь восхитительным блюдом с соевым соусом васаби. Гарнир включает редис дайкон, листья шисо и огурец.
"рыба"
«Рулеты со спаржей из кальмаров и темпура из сезонных овощей (чеснок гёджа, докацу, тыква) »… Чеснок гёджа имеет довольно сильный запах, но это нормально, так как после этого я просто иду спать. Может быть, тебе станет лучше. Все остальное просто вкусно.
"горшок"
``Рисовая любовь со свининой Шабу Шабу (бумажный горшок) ''… Ух ты, когда я делаю горшок из бумаги, я чувствую себя немного лучше.
Начинка из рисовой свиной корейки также является сябу-сябу и подается с домашним соусом понзу и приправами. Это очень вкусно. Если в качестве акцента добавить заранее приготовленные грибы шиитаке и зеленый лук, блюдо изменится и оно вам не надоест.
"мясо"
«Говяжья вырезка Такасаго и овощи на гриле»… Говядина, приготовленная на гриле, сама по себе ароматная и вкусная. Горный хрен, которым украшают мясо, весьма эффектен. Ингредиентами овощей на гриле являются теневая айва, спаржа, корень лотоса, морковь, лук и лопух. … Они просто восхитительны.
"Рис"
«Приготовленный рис в рисовом горшочке»… Это местный рис «Нацубоси» из Ацумы, а поверх приготовленного риса кладут черемшу, икру лосося и грибы, такие как эноки, симэдзи и грибы майтаке. … Это тоже вкусно. Это блюдо, которое можно подать в небольшом стильном ресторане. … Мой желудок чувствовал себя довольно хорошо, поэтому, конечно, я не мог съесть весь рис в глиняном горшке, поэтому я сделал из него рисовый шарик (который обычно нужно съесть в тот же день) и отнес обратно в свою комнату, чтобы перекусить поздно вечером.
"сок"
Сопровождающий «Суп Сумаши с моллюсками Аккеши и зеленым луком» хорошо сочетается с едой.
Последний.
《Сладость》
«Джелато из рисовой муки, приготовленной из ингредиентов Ацума» и сезонных фруктов.
… Возможно, потому, что в это время года на Хоккайдо трудно собирать урожай, здесь есть апельсины из Эхимэ, Сирануи из Кумамото (Декопон) и яблоки из Нанаэ Мики-тё, Хоккайдо, которые называются Star Gold Coins. … Мороженое из рисовой муки было восхитительным. Я был удивлен, что рисовая мука может быть такой вкусной.
Спасибо за еду. Шеф-повар молод и возлагает большие надежды на свой будущий рост. В целом еда была неплохой, но когда мы слышим слово «трактир», мы склонны возлагать очень большие надежды на еду.
Пожалуйста, продолжайте стараться изо всех сил, наслаждаясь учебой. Я с нетерпением жду нашей следующей встречи.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Ацума, Хоккайдо. В прошлом году я услышал, что в августе 2024 года открылся трактир, поэтому я посетил его.
Ее зовут «Мицу». Кажется, оно имеет значение «исполнение» и «исполнение», когда мысль или желание сбываются.
Как жителю Токио, во время пандемии коронавируса мне внезапно вспомнилась фраза «Это секрет, это секрет», и у меня сложилось впечатление, что все было немного наоборот, но здесь это освежающая перезагрузка.
Тихая гостиница, окруженная густым дубовым лесом, принимающая только три группы в день.
Сюда было перенесено здание, в котором жили жители Тоямы в эпоху новаторства Хоккайдо. Старый народный дом, построенный 120 лет назад. Конечно, он был отремонтирован в современном стиле и теперь везде моден. Ванна представляет собой современную ванну Goemon.
Это знаменует собой новую эру «Обержа в лесу».
Теперь еще одним важным моментом является «Курс японского языка Кайсэки Омакасе». Я с нетерпением ждал этого ресторана, поскольку он рекламировался как предлагающий вкусные сезонные ингредиенты с Хоккайдо.
Я спросил время начала в 19:00 и сел. Три группы гостей начали трапезу раздельно в трех комнатах с перегородками. Мы оба могли мельком увидеть покупателей, но нас этого было недостаточно.
Напитки выпущены ограниченным тиражом (я не очень хорошо разбираюсь в этом слове…) Коганесенган заказал «Джунэн Ичибо» (700 иен, включая налоги), версию сётю из сладкого картофеля с Хоккайдо, который изначально выращивался в Кагосиме и Миядзаки, с содовой.
"Закуска"
«Утиная корейка Хоккайдо», «корень лилии и корень лотоса с мясом сливы»,
«Замоченные грибы и комацуна», «Спаржа Хоккайдо, докацу и кальмары с имбирем», «Пробуждение зимующих инков и волосатый краб»
… Все это похоже на маленькое блюдо. Не беспокойтесь об этом слишком сильно, просто начните с легкого покусывания.
"Чаша"
«Снежный краб, корень лотоса и чаша мандарина, помело и мицуба»… Снежный краб состоял не из корня лотоса и мандарина, а из совершенно другого существа с великолепной крабовой ногой на нем. … Очень вкусно, включая бульон.
"Здание"
«Тунец, весенний тунец, гурнард»… Термин «весенний гурнард» варьируется в зависимости от региона, но на Хоккайдо он означает «сельдь». Наслаждайтесь восхитительным блюдом с соевым соусом васаби. Гарнир включает редис дайкон, листья шисо и огурец.
"рыба"
«Рулеты со спаржей из кальмаров и темпура из сезонных овощей (чеснок гёджа, докацу, тыква) »… Чеснок гёджа имеет довольно сильный запах, но это нормально, так как после этого я просто иду спать. Может быть, тебе станет лучше. Все остальное просто вкусно.
"горшок"
``Рисовая любовь со свининой Шабу Шабу (бумажный горшок) ''… Ух ты, когда я делаю горшок из бумаги, я чувствую себя немного лучше.
Начинка из рисовой свиной корейки также является сябу-сябу и подается с домашним соусом понзу и приправами. Это очень вкусно. Если в качестве акцента добавить заранее приготовленные грибы шиитаке и зеленый лук, блюдо изменится и оно вам не надоест.
"мясо"
«Говяжья вырезка Такасаго и овощи на гриле»… Говядина, приготовленная на гриле, сама по себе ароматная и вкусная. Горный хрен, которым украшают мясо, весьма эффектен. Ингредиентами овощей на гриле являются теневая айва, спаржа, корень лотоса, морковь, лук и лопух. … Они просто восхитительны.
"Рис"
«Приготовленный рис в рисовом горшочке»… Это местный рис «Нацубоси» из Ацумы, а поверх приготовленного риса кладут черемшу, икру лосося и грибы, такие как эноки, симэдзи и грибы майтаке. … Это тоже вкусно. Это блюдо, которое можно подать в небольшом стильном ресторане. … Мой желудок чувствовал себя довольно хорошо, поэтому, конечно, я не мог съесть весь рис в глиняном горшке, поэтому я сделал из него рисовый шарик (который обычно нужно съесть в тот же день) и отнес обратно в свою комнату, чтобы перекусить поздно вечером.
"сок"
Сопровождающий «Суп Сумаши с моллюсками Аккеши и зеленым луком» хорошо сочетается с едой.
Последний.
《Сладость》
«Джелато из рисовой муки, приготовленной из ингредиентов Ацума» и сезонных фруктов.
… Возможно, потому, что в это время года на Хоккайдо трудно собирать урожай, здесь есть апельсины из Эхимэ, Сирануи из Кумамото (Декопон) и яблоки из Нанаэ Мики-тё, Хоккайдо, которые называются Star Gold Coins. … Мороженое из рисовой муки было восхитительным. Я был удивлен, что рисовая мука может быть такой вкусной.
Спасибо за еду. Шеф-повар молод и возлагает большие надежды на свой будущий рост. В целом еда была неплохой, но когда мы слышим слово «трактир», мы склонны возлагать очень большие надежды на еду.
Пожалуйста, продолжайте стараться изо всех сил, наслаждаясь учебой. Я с нетерпением жду нашей следующей встречи.