Auberge Hidanomori

Во-первых, вас поразит потрясающий дизайн дома, расположенного в самом сердце леса, тихого и изысканного в уникальном японском стиле.
В номерах вы почувствуете невероятное ощущение единения с природой, словно отдыхаете на природе, но при этом наслаждаетесь комфортом мягких, роскошных кроватей. Онсэны прекрасны и невероятно расслабляющи.
Однако настоящей изюминкой является ужин. Шеф-повар сам печет хлеб, бриоши, пасту, тортильи… именно таких шеф-поваров я лично ищу, которые полностью отдаются своему искусству (да, это искусство! ). Обязательно закажите винное сопровождение, особенно если вы любите натуральные вина. Оба ужина стали для меня эмоциональным путешествием, полным сюрпризов и открытий. Винный погреб действительно впечатляет.
Встреча была безупречной. Наш Uber подвел нас очень рано утром, когда нам нужно было успеть на поезд, и хозяйка любезно отвезла нас на вокзал в экстренной ситуации, за что мы ей очень благодарны. Спасибо!

Мы останавливались здесь на одну ночь и два дня во время Золотой недели с нашим маленьким ребенком. Еда была не только восхитительной, но и все были очень добры и отзывчивы, успокаивая нашего плачущего малыша во время еды, создавая поистине чудесную атмосферу, в которой мы могли прекрасно провести время. Подбор вин тоже был восхитительным, и мы постоянно удивлялись, думая: «Какая роскошь за такую ​​цену? » Номера и ванные комнаты также были удобны для детей, поэтому я бы порекомендовала этот отель друзьям с детьми. Это отель, где взрослые могут расслабиться и отдохнуть, а семьи — насладиться счастливым семейным временем, поэтому мы определенно хотим остановиться здесь снова. (Экстерьер и интерьер стильные, и любой, кто любит дизайн интерьера, найдет его вдохновляющим! )
Большое вам всем спасибо.

Самый прекрасный и спокойный отдых. Еда просто невероятная, просто объедение (7000 иен за дегустационное меню из нескольких блюд! ). Потрясающая атмосфера и гостеприимство — мы чувствовали себя в полной гармонии и уюте. У них отличный трансфер, так что не беспокойтесь о том, как добраться до города и обратно. Кроме того, отель прекрасно подошел мне по вкусу, учитывая мою целиакию, благодаря множеству отличных безглютеновых блюд!

Это место, честно говоря, заслуживает больше 5 звёзд. Дизайн минималистичный, но тёплый и уютный, атмосфера спокойная, хозяева и персонал приветливые и приятные. А еда, ох, какая же она вкусная! Сделайте себе одолжение и загляните на ужин – не пожалеете.

Auberge Hida no Mori стал нашим любимым местом проживания за всю двухнедельную поездку в Японию. Еда была невероятной — честно говоря, лучше всего, что мы пробовали в Лондоне, — и каждый раз казалось, что он приготовлен с настоящей заботой. Атмосфера невероятно уютная и спокойная, а хозяева были невероятно гостеприимны и готовы пойти навстречу. Всё было просто особенное с самого начала и до самого конца. Обычно, когда видишь кучу чрезмерно положительных отзывов, начинаешь относиться к ним скептически… но здесь каждый был безупречен.

Я останавливался здесь в июне во время осмотра достопримечательностей в Такаяме. Натуральное вино и еда были превосходного сочетания, и, хотя я выпил довольно много, похмелья у меня не было. Отдых был чудесным. Обслуживание было минимальным, но само место было простым и очень комфортным.

Ищете, где переночевать в Японии?
Не ищите дальше, вот почему:
— отличная еда.
— гостеприимные хозяева.
— потрясающие вина!
— прекрасный город, но не такой многолюдный.
— много традиционных домов и фестивалей.
— автобусный маршрут очень живописный.
За эти советы, пожалуйста, сделайте мне одолжение: закажите ужин с бесплатными винами. Это будет незабываемое впечатление!
Большое спасибо за прекрасно проведённое время!

Чудесное место, окруженное природой, с невероятно гостеприимными хозяевами. Не пропустите ужин с вином! Это было невероятно вкусно!

Это чудесный трактир. И вино, и еда были очень вкусными. Сочетания с вином были тщательно подобраны с учётом еды и отношения гостя к вину, а беседа за разливом была приятной. Моему спутнику, новичку в винах, понравилась оживлённая беседа. Номер был просторным, и планировка позволяла максимально использовать пространство. В нём было очень комфортно, и я крепко спал. Это чудесный отель, в который я бы хотел вернуться.

Владелец/шеф-повар и весь персонал были невероятно гостеприимны. Ощущение полного покоя и умиротворения было неописуемым. Кроме того, отсутствие телевизора в номере позволяет в полной мере насладиться окружающей природой.

Какая прекрасная гостиница, принадлежащая супружеской паре, идеально подходит для того, чтобы отключиться и просто расслабиться, будь то у дровяной печи, на веранде или во время прогулки по парку у подножия холма.
Гостиница прекрасно оформлена в стиле японского минимализма, который просто умиротворяет душу. Мне очень понравился общий, уединенный онсэн, которым я воспользовался несколько раз за два дня моего пребывания там.
Давайте поговорим о еде — она была превосходной! Завтрак, безусловно, был восхитительным, но ужин был на высшем уровне: пять блюд изысканно приготовленных и поданных. А что насчет сочетания вин? Ого. Сомелье в восторге от своего погреба из 300 бутылок, и его сочетания просто невероятно преобразили еду.

Мы ночевали в этом отеле во время нашей двухнедельной поездки в Японию. Безусловно, это был наш любимый. Это скрытая жемчужина за пределами Такаямы, в оазисе тишины и посреди природы. Отель предоставил трансфер до станции, что было идеально, и они были гостеприимны и дружелюбны.
Номера со вкусом и простые, и все оформление было очень приятным. Завтрак был восхитительным, и нам также понравилось фьюжн-меню с сочетанием натуральных вин, которое было незабываемым.
Прекрасный опыт, который мы всегда будем ценить. Очень рекомендуется!

Трудно найти слова, чтобы описать, насколько замечательным было мое пребывание. Я буду думать о еде долгие годы! Стильно, по-домашнему и невероятно вкусно. Настоятельно рекомендую!

Я использовал его во время своей недавней поездки в Гифу. Похоже, отличная атмосфера! Вот о чем я подумал, когда бронировал номер, но я очень рад, что поехал. Это место, окруженное природой, и расположение, возможно, не очень удачное, но поскольку я был за рулем, у меня не возникло никаких проблем. Прежде всего, еда была невероятно вкусной. Каждое блюдо было тщательно приготовлено, и я остался очень доволен приправой. Тарелки были стильными и выглядели великолепно. И ряд редких алкогольных напитков, которые они рекомендуют.
Мы попросили составить пары, и они подали нам некоторые блюда, которые мы обычно не видим, а также рассказали нам об истории напитков, так что мы смогли насладиться напитками с большим волнением и весело поужинать. Комната была простой, но это было хорошо. Я искренне почувствовал, что людям, которые приезжают сюда, чтобы забыть о буднях и отдохнуть, ничего лишнего не нужно. Персонал дружелюбный и приятно оставит вас в покое. Это то, что заставило нас чувствовать себя комфортно. Нам тоже не пришлось об этом беспокоиться, и мы могли свободно проводить время. Это место, которое я определенно хочу посетить снова.

Я не могу оценить этот прекрасный отдых достаточно высоко. Для меня это выше 5 звезд. Мое пребывание зимой было потрясающим, и увидеть снег из окон — это просто мечта. Мне понравился ужин, который был сервирован как произведение искусства для каждого блюда. Я бы порекомендовал вам остаться здесь, если можете, хотя поблизости особо делать нечего.

Никогда не думала, что смогу так насладиться безалкогольным вином! Любителям вина и любителям вина это понравится.
Еда тоже вкусная. Собственная кипарисовая ванна, где можно расслабиться, чистая и просторная кровать, где можно крепко выспаться, умывальник с продолговатым зеркалом, облегчающим пользование, и туалет, украшенный большой картиной, создают впечатление очень изысканного " гостиница для укрытия». Она у меня была.

Это дзен-ретрит, расположенный достаточно близко, чтобы вы могли легко посетить Такаяму, но при этом наслаждаться тишиной и тишиной вокруг Auberge. Оформлено со вкусом и минимально. Изысканная кровать. Управляют двумя итальянскими поварами мирового класса, чья еда будет звездной где угодно. Винный сервис сильно склонен к естественности и эклектичности, что не в моем вкусе, но, тем не менее, доставляет удовольствие. Потрясающий завтрак. Мы не пошли в поход, как надеялись, из-за многочисленных знаков, предупреждающих нас остерегаться медведей. Кто знал? Замечательный отдых.