Locanda Del Duca

Движимые любопытством, после просмотра эпизода "4 ресторана в Губбио", мы забронировали столик на обед в Locanda del Duca. Впечатления были, мягко говоря, безупречными. Обслуживание было дружелюбным и внимательным. Мы выбрали тарелку вяленого мяса и сыров, папарделлу с грибами и гуанчале, а на десерт – восхитительную свиную грудинку. Сладким завершением стал горьковатый ликер с нотками корицы! Поистине восхитительно!

Мы зашли в этот ресторан во время однодневной поездки в Губбио, и это стало одним из самых ярких моментов дня.
Без сомнения, один из лучших ресторанов, в которых я ел за последние 2-3 года.
Блюдо Tensendo Eugubino было восхитительным, оригинальным и поистине изысканным, как и другие блюда.
Поздравляю весь персонал с их профессионализмом, обслуживанием клиентов и невероятным опытом. Браво!

Воспользовавшись поездкой в ​​Перуджу на соревнования по буги-вуги, мы с партнером почувствовали себя туристами и немного позавидовали предложениям этого заведения. Мы прекрасно провели время: место было уютным и чистым, шеф-повар и персонал очень дружелюбными, еда была первоклассной и в изобилии (как раз то, что мы любим), а цена была отличной. Кстати, только войдя внутрь, мы обнаружили, что видели его в программе "4 ресторана". Жаль, что мы были так далеко, потому что с удовольствием вернулись бы сюда снова. Настоятельно рекомендуем!

Ресторан нам порекомендовали в отеле, где мы остановились.
Жаль, что нам пришлось ждать 10 минут перед рестораном до 19:00… Я понимаю правила, но в тот вечер было холодно, и мы были семьей с детьми.
Закуски были очень хороши, как и первые блюда, особенно папарделле с белым рагу. Но лучшим блюдом была тальята с белыми грибами!
Я обязательно вернусь.

Найденный совершенно случайно, ресторан Locanda del Duca не разочаровал; напротив, он поразил меня, человека с целиакией, который внимательно относится к тому, какое внимание должно уделяться блюдам, но часто этого не делает.
Официанты без колебаний приняли мой заказ на полностью безглютеновое дегустационное меню с трюфелями и крешией (типичная умбрийская лепешка, название которой меняется в зависимости от страны производства, но которая остается одним из вечных умбрийских деликатесов, связанных с моим детством без целиакии). Лично меня порадовало, что оформление и разнообразие дегустационного меню ничем не отличались от меню других посетителей без целиакии. Все это заставляет меня понять, насколько тщательно они заботятся о самых взыскательных клиентах и ​​как постоянно стремятся предлагать разнообразие, даже в сложных ситуациях, таких как ситуация, когда я, будучи вегетарианцем с целиакией, совершенно неожиданно оказался в переполненном ресторане после рождественских праздников (настоящая катастрофа). Качество блюд полностью оправдало ожидания. Владелец внес огромный вклад в качество обслуживания, отлично взаимодействуя с персоналом ресторана, который также позаботился о нашем послеобеденном отдыхе в Губбио, указывая на достопримечательности.
Их доброта сыграла решающую роль.
Спасибо, мы видели их все…
Вернуться в Locanda del Duca? Обязательно, и зачем что-то менять?

Нас тепло встретили, и обслуживание было хорошим. Мы заказали закуски и основные блюда, и я должна сказать, что они были действительно восхитительны. Я хвалю этот ресторан, потому что он этого заслуживает; это был очень приятный опыт. Счет, возможно, был на несколько евро больше, чем в других ресторанах, но не чрезмерный и оправданный хорошими, обильными блюдами. Я рекомендую его.

Посещение ресторана Locanda del Duca в Губбио — это опыт, меняющий жизнь. Не столько в гастрономическом, сколько в эмоциональном плане. Сочувствие официантки в очках, например, очень напоминает налоговое уведомление: она подходит, не улыбается и сразу дает понять, что у вас нет выбора. Вы заплатите. Молча, если это возможно.
Идиллия рушится, когда мы позволяем себе революционный жест: критикуем жареный картофель. Картофель, заказанный перед первыми блюдами, размером с дыню, хрустящий снаружи и печально прожаренный внутри, как будто он потерял всякую надежду во время приготовления. В этот момент официантка с агрессивностью, достойной внезапной налоговой проверки, сообщает нам — без чьей-либо просьбы — что она позвонит шеф-повару. Ее тон был тоном завуалированной угрозы: «Смотрите, сейчас что-то произойдет».
И действительно, происходит. Шеф-повар врывается в комнату с грацией слона в посудной лавке, направляется прямо к нам и, без «доброго утра» или даже намека на приветствие, начинает с громкого «ВЫ ДОВОЛЬНЫ». Не хватало только ее рук на бедрах. Громким голосом, перед всей комнатой, она указывает, что наше единственное преступление — это то, что мы не оценили блюдо. После того, как она вежливо поставила нас в неловкое положение, шеф-повар возвращается на кухню, заверяя нас — все еще угрожающим тоном — что она приготовит их снова.
И действительно, она готовит. Точно такие же. Тот же кусок, та же участь: обугленные снаружи, сваренные и жалкие внутри.

Исключительный ресторан! Превосходный ужин с трюфелями. Закуска из ассорти из трюфелей — это то, что обязательно нужно попробовать… вместе с восхитительным трюфельным фондю! Очень щедрые порции. Очень любезный и быстрый персонал. Отличное соотношение цены и качества. Нам даже предложили кофе и ликер. Мы обязательно вернемся!

Нас заинтриговал тот факт, что он побывал в четырех ресторанах… однако, поданные блюда оказались не очень хорошими. Все было слишком острым и имело слишком насыщенный вкус. Мы заказали меню из ресторана Gubbio, меню Norcino, тарелку тыквенных ньокки и второе блюдо — мясо с картофелем и карамелизованным луком (на самом деле, всего две маленькие веточки лука). К сожалению, мы смогли доесть только второе мясное блюдо, потому что все остальное осталось! Особенно ньокки, которые мы практически только попробовали, я ожидала, что официантка поменяет блюдо… потому что, если возвращают ЗДОРОВЫЕ блюда, хороший повар вмешается.
Обслуживание тоже можно было бы улучшить, учитывая, что официантка постоянно курила на улице, а заведение было маленьким и уютным.
Я точно сюда не вернусь.

Забронировали столик в ресторане "The Fork", чтобы воспользоваться 20% скидкой и удобным расположением для посещения центра города и рождественских ярмарок Губбио. Очень приятные впечатления! Мы попросили доставить первое блюдо для нашей дочери, пока мы выбираем блюда. Они были очень любезны и быстро все сделали. Мы с партнером попробовали все, от закусок до десерта. Мне очень понравились жареные белые грибы 😋

Нас (11 человек) радушно встретили в оживленный вечер. Владелец позаботился о том, чтобы мы смогли поужинать в этом фантастическом месте. Качество еды было превосходным и восхитительным! Вкус всего, что мы ели, от закусок до десертов, был просто великолепным. Доброта и дружелюбие персонала сделали вечер идеальным завершением. Определенно стоит посетить, если вы окажетесь в этом прекрасном городе.

Мы наткнулись на это место совершенно случайно и сразу же сели. Мы заказали меню из мясных блюд и закуску, оба блюда были восхитительны и красиво оформлены. Атмосфера была тихой и расслабляющей. Кухня была открыта для всех желающих. Цены соответствовали ценам в других ресторанах Губбио.

Мы выбрали этот ресторан почти случайно, но прекрасно провели время.
— Очень любезный и отзывчивый персонал (у них даже есть специальное детское меню)
— Отличная еда.
— Очень уютное и гостеприимное место.
— Скидка 20% при бронировании на их сайте.
— Центральное расположение в Губбио и легкий доступ с парковки (8 минут пешком через подземный переход).
Он также участвовал в конкурсе «Четыре ресторана Боргезе», и мне жаль, что он не победил! Он этого заслуживает.

Однажды вечером, когда мы были в Губбио, мы забронировали столик в Locanda через The Fork. Атмосфера уютная и очень душевная. Весь вечер нас баловала Людовика, очень добрая и профессиональная женщина. Всегда приятно, когда нас обслуживает человек, который явно любит свою работу. Традиционная кухня в современной интерпретации. Блюда щедрые, тщательно приготовленные и, безусловно, вкусные. Особого упоминания заслуживают ньокки и тальятелле! Выбор местных вин обширен. Всегда рискованно посещать ресторан, который добился известности после программы «4 ресторана». В том смысле, что очень сложно поддерживать определенный уровень, не чувствуя себя значимым, но здесь этого не произошло. Могу ли я найти недостаток? Кухня, будучи открытой и напрямую соединенной со столовой, немного шумновата.

Отмечая годовщину свадьбы, мы с женой провели два дня, путешествуя по окрестностям Губбио и осматривая множество достопримечательностей. Мы ночевали и питались в этом заведении. Всё было исключительно: от расположения в самом центре Губбио, чистого и аккуратного номера, быстрого и качественного обслуживания, вежливого и всегда улыбающегося персонала (что сейчас редкость), до самой еды, которая была просто восхитительной: вкусные блюда и разумные цены. Надеюсь вернуться сюда снова. Настоятельно рекомендую.