Il Colombaio di Santa Chiara

Замечательное открытие в самом сердце Тосканы!
Мы насладились тщательно приготовленным дегустационным обедом, где высочайшее качество еды и вин было на высоте. Особого упоминания заслуживает учет аллергий и диетических требований: проявленное внимание и забота были поистине исключительными и сыграли решающую роль. Превосходный опыт во всех отношениях.

Настоящее блаженство! Терраса с панорамным видом создает идеальную атмосферу для наслаждения меню. А какое замечательное меню, какая превосходная кухня! Цены более чем разумные для такого высокого уровня обслуживания. Мы вернулись и обязательно вернемся.

Мы получили замечательные впечатления от посещения Il Colombaio di Santa Chiara. Дегустация была тщательно спланирована, с превосходными винами и аутентичными вкусами, отражающими регион Тосканы. Место действительно впечатляет, оно расположено в захватывающем дух пейзаже, что делает впечатления еще более особенными.
Особая благодарность Стефано за экскурсию: с энтузиазмом, профессионализмом и готовностью помочь он сопровождал нас в знакомстве с винодельней и ее историей, сделав дегустацию увлекательной и запоминающейся. Мы настоятельно рекомендуем это мероприятие всем, кто ищет аутентичные гастрономические и винные впечатления в Тоскане.

Мы провели длинные выходные в Сан-Джиминьяно и забронировали дегустацию шести вин на воскресенье днем ​​— и это было невероятное событие от начала до конца.
С момента нашего прибытия нас тепло встретил наш хозяин, чья страсть к винограднику, его наследию и процессу виноделия действительно чувствовалась. Это сделало весь опыт личным и особенным.
Каждое вино, которое мы продегустировали, было превосходным и подавалось в хрустальных бокалах — даже десертное вино, которое я обычно не выбираю, полностью покорило меня!
Сочетание блюд и напитков было не менее впечатляющим: восхитительный выбор свежего ремесленного хлеба, оливкового масла, вяленого мяса и домашнего печенья, все было красиво оформлено.
Я бы настоятельно рекомендовала этот опыт всем, кто ищет чего-то особенного — поистине первоклассный опыт в потрясающей, расслабленной обстановке.
Я подумываю вернуться и забронировать этот бутик-отель для какого-нибудь особого мероприятия!

Мы провели здесь дегустацию 6 вин (заранее забронировав на их сайте), и это было просто невероятно! Сыры и мясные деликатесы, которые подавали к винам, были с их собственных ферм (даже прошутто! ) и прекрасно сочетались с винами.
В середине дегустации начался дождь, но официанты продолжали дегустацию, несмотря на это, и в итоге мы увидели двойную радугу, что сделало все это незабываемым! Настоятельно рекомендую посетить это место, если вы находитесь в районе Сан-Донато/Джиминьяно.

Замечательное место, Джампьеро, Алессио, Стефано и весь персонал — прекрасные люди.
Главные принципы: минимальное воздействие на окружающую среду, плотность посадки не превышает 5000 лоз на гектар, сбор урожая строго вручную в небольшие 15-килограммовые ящики.
Территориальность, начиная с самых основ: используемые строительные материалы в основном местные, сыры для дегустации поставляются от трех разных поставщиков (козий, коровий, овечий).
Потому что стремление к совершенству кроется в деталях. Вяленое мясо производится ими самими.
ВИНА: великолепные, заслуженные обладатели многочисленных наград, идиллическая Верначча, прямолинейная, с долгим послевкусием, с ароматами и вкусами, которые им удалось извлечь.
Простое Кьянти, которое оценит каждый, сложное и элегантное Ризерва.
В целом, это замечательное место, полное продуманных деталей. На территории комплекса находится небольшая церковь, построенная примерно в 900 году нашей эры, которая до сих пор освящена.
Я бы рекомендовал всем сюда приехать.

Ресторан Il Colombaio di Santa Chiara — это великолепное заведение, расположенное всего в нескольких километрах от Сан-Джиминьяно, которым управляют три брата, которые никогда не упускают возможности создать для вас домашнюю атмосферу. Персонал исключительный, всегда профессиональный и дружелюбный, готовый удовлетворить ваши потребности. Качество продуктов и вин превосходное. Один из лучших ресторанов в Тоскане по качеству, гостеприимству и профессионализму. Незабываемый пасхальный обед.