Locanda De Banchieri

Мы ужинали там.
Мы заказали дегустационное меню из 7 блюд с 5 бокалами вина.
Что тут скажешь… вид был безупречный и завораживающий. Отличное обслуживание; все были внимательны, дружелюбны и приветливы.
Меню было действительно превосходным. Мне понравились сочетания ингредиентов, и особенно использование ароматных трав. Ингредиенты были великолепны. Шеф-повар, как обычно, вышел пообщаться со всеми присутствующими в зале.

Меню, как всегда, было первоклассным. Превосходные блюда в стиле «медленной еды», приготовленные из ингредиентов, выращенных в собственном саду или в окрестностях. Подбор вин был превосходным, а сомелье Симона была очаровательна и чрезвычайно компетентна – от аперитива до домашнего дижестива, это был поистине исключительный кулинарный опыт. Мы обязательно вернемся. Спасибо также за ненавязчивое обслуживание в чудесной обстановке с видом на Версилию.

Мы провели одну ночь в отеле типа «постель и завтрак» Locanda dei Banchieri и были впечатлены номерами, прекрасной территорией и особенно видом на море. Наш номер был современным, просторным и включал в себя красивую современную ванную комнату.
Одним из самых ярких моментов нашего визита стало дегустационное меню из 7 блюд из морепродуктов в их ресторане. Каждое блюдо было креативным, вкусным и красиво оформленным. Это был поистине незабываемый ужин.
Перед ужином мы наслаждались просекко и видом на море. Мы также совершили экскурсию по их винному погребу. Персонал порекомендовал нам две бутылки вина на четверых. Оба прекрасно сочетались с нашим ужином.
Завтрак на следующее утро был таким же прекрасным: яйца, приготовленные на заказ, и хороший выбор блюд для начала дня.
Locanda dei Banchieri сочетает в себе бутик-отели, исключительную кухню и теплое гостеприимство. У нас был замечательный отдых. Я очень рекомендую этот отель типа «постель и завтрак».

Если вы ищете впечатления, выходящие за рамки простого ужина и превращающиеся в путешествие во времени, ресторан Locanda dei Banchieri в Фоздиново — именно то место.
Переступив порог этого ресторана, вы не просто садитесь за стол; вы добровольно погружаетесь в синдром Пруста. Атмосфера, созданная с утонченной, но в то же время глубоко человечной элегантностью, мгновенно вызывает ощущение «благородного загородного дома», наполненного незабываемыми воспоминаниями.
Но настоящая магия происходит в блюдах шеф-повара Джакомо Девото. Каждый кусочек — это маленькая мадленка:
Вкусы — это самые аутентичные луниджанские ароматы, но прошедшие через технику, которая делает их неземными.
Ароматы диких трав, дыма от костра и свежего молока вызывают эмоциональные потрясения, внезапно перенося вас в воскресные дни детства или моменты, которые, как вам казалось, были похоронены.
Это не просто изысканная кухня; это текучая, но прочная история, которая обращается непосредственно к вашему подсознанию. Вид, открывающийся через долину к морю, дополняет картину, словно останавливая время. Если вы хотите заново открыть для себя частичку себя через вкусовые ощущения, это место — ваш храм.

Это был чудесный вечер, полный вкусов и ароматов, которые давно меня не радовали. Спасибо и до скорой встречи. Это был не просто ужин, а настоящее возвращение к жизни. В этом искусном переплетении ароматов и вкусов я заново открыл для себя гармонию, которая, казалось, была утрачена слишком долго. Каждый кусочек рассказывал историю, каждый запах пробуждал воспоминания, даря мне то чистое и подлинное счастье, которое приходит только тогда, когда вкус встречается с душой. Это было глубокое чувственное путешествие, пир для сердца еще до того, как оно коснется вкусовых рецепторов. Я ухожу, сохранив тепло этого вечера и обещание, запечатленное в моем желании, встретиться снова в скором времени перед новыми чудесами.

В воскресенье мы обедали в этом панорамном ресторане. Сразу почувствовали себя как дома. Невероятно, насколько безупречным было обслуживание, но прежде всего, насколько восхитительным было каждое блюдо из меню, составленного преданным своему делу шеф-поваром. Все было превосходно, и особое внимание уделялось даже таким людям, как я, страдающим непереносимостью глютена.
Было бы замечательно вернуться, чтобы попробовать другие дегустационные меню.
Поздравляем вас с вашей превосходной работой.

Прекрасный отдых для всей семьи. Мы остановились немного в стороне от побережья. Идеальное место для посещения Чинкве-Терре, Пизы и мраморных карьеров Каррары. Атмосфера высококлассного хостела очень понравилась нашей семье.

Очаровательное место с захватывающим видом на долину Магра. В обеденное время солнечная погода сделала панораму еще более впечатляющей. Кухня шеф-повара Джакомо Девото демонстрирует использование простых ингредиентов с мастерством и вниманием к деталям, переосмысливая традиции в современном ключе. Обслуживание внимательное и вежливое. Мы обязательно вернемся на ужин, чтобы насладиться атмосферой ночной панорамы.

Я провел одну ночь в отеле Locanda de Banchieri, и это было превосходно во всех отношениях. Отель небольшой, всего несколько номеров, но очень ухоженный: номер был чистым, аккуратным и уютным. Я также поужинал в ресторане, отмеченном звездой Мишлен, и сразу чувствуется качество: хорошо продуманное меню, качественные ингредиенты и действительно превосходные блюда. Обслуживание было профессиональным, внимательным и очень дружелюбным.

Рождество 2025 года. Как всегда, впечатления от Locanda уникальны. Потому что мы чувствовали себя как дома. Мы благодарим персонал, который, как всегда, встречает нас с теплотой и дружелюбием, несмотря на высокий уровень профессионализма и строгий подход к работе. Шеф-повар умеет превращать каждое блюдо в мультисенсорное переживание: идеальное сочетание новаторства и связи с местными традициями. Спасибо Елене, которая, как всегда, с опытом и невероятной скромностью ведет нас по миру изысканного винного погреба Locanda. Сегодня было Рождество с отличием, каждое блюдо – сюрприз и наслаждение для вкуса и души. Потому что Джакомо каждый раз трогает сердце… он никогда не сбивается с ритма ❤️ Еще раз спасибо за счастье, которое вы всегда дарите. Летиция и Джанни.

Превосходные блюда.
Ризотто Буоно (соус из морепродуктов, соус из морепродуктов, рыбные соусы и мёнье) : превосходно. Треска, приготовленная трижды. Десерт из мороженого с медом. Больше одной звезды.

Гостиница всего с четырьмя очень простыми номерами, но люди приезжают сюда в первую очередь ради ресторана шеф-повара Джакомо Девото. Звезда Мишлен — заслуженное достижение.
Сбалансированное и изысканное меню с выбором мяса и рыбы, отличная винная карта и превосходное обслуживание.
Стеклянный обеденный зал с видом на Лигурийское море всего в нескольких километрах — чего ещё желать для потрясающего обеда или ужина?

Феноменальный опыт! Я ехал из Альбы 4 часа, чтобы зарегистрироваться, принял душ и добрался до места.
Боже мой, это стоило того!
Впечатления от шеф-повара (меню) просто поразили меня. Мне нравится свежесть и интересный подход к подбору блюд. Совершенно не похоже на изысканные блюда, но то, что он сделал, действительно пробудило мои гастрономические чувства.
Обязательно стоит посетить Тоскану, если вы любите еду и всё, что здесь есть.

Мы поужинали в ресторане отеля Locanda, отмеченном звездой Мишлен. Это был уникальный опыт. Блюда были приготовлены с изобретательностью, и результат был превосходным. Мы обязательно вернёмся, даже в качестве гостей отеля, который показался нам невероятно элегантным. Отдельного упоминания заслуживает превосходное обслуживание.

Знакомо ли вам это чувство, когда находишь то, чего не ожидал? Что-то вроде скрытой жемчужины?
Что ж, если вы знаете Италию (потому что прожили там всю жизнь), Locanda de Banchieri – это то, чего вы не ожидаете найти в этой части страны, но, как только вы это сделаете, вы будете благодарны и обязательно вернётесь. Местные жители рассказывают множество историй об этом регионе. Говорят, что это не Тоскана, не Лигурия, но, возможно, это нечто большее – плавильный котёл того и другого.
Я останавливался в более изысканных отелях и ел в более известных ресторанах, но мало какое место тронуло меня так, как это. Покоряет именно аутентичность: теплота людей, их искреннее желание создать ощущение домашнего уюта, продуманность деталей на каждом шагу. И еда – необыкновенные блюда, в которых изысканность, отмеченная звёздами Мишлен, сочетается со скромной, искренней простотой.
Дело не в совершенстве. Дело в правде. И в людях, стоящих за этим. Аромат природы окружает эту древнюю, тихо несовершенную виллу, и часть вас хочет сохранить это в тайне. Но другие тоже это узнают.
И им стоит это сделать.

Я ужинал здесь с женой, и это был исключительный опыт.
Мне давно было любопытно посетить ресторан со звездой Мишлен, чтобы понять, действительно ли он превосходит обычные рестораны.
Должен сказать, что да.
Каждый ингредиент, поданный на стол, – лучшее, что я когда-либо пробовал (от хлеба и овощей до более изысканных блюд).
Каждое кулинарное сочетание, время подачи и комфорт (я даже стул, на котором сижу) тщательно продуманы, чтобы обеспечить первоклассное обслуживание.
Ужин был долгим, учитывая дегустационное меню, но у меня ни разу не возникло желания посмотреть на часы.
Что бы я хотел попробовать, когда вернусь сюда снова: меню à la carte и ещё более смелые сочетания.
До скорой встречи.

Мы ужинали здесь в честь дня рождения мужа. Кухня была превосходной, обслуживание – безупречным, а расположение – потрясающим. Нам понравились оригинальные и креативные блюда местной кухни, приготовленные из высококачественных ингредиентов, и цена была просто превосходной.
После ужина мы пообщались с шеф-поваром и были приятно впечатлены его энтузиазмом и аутентичностью.
Настоятельно рекомендую попробовать что-то подобное.