Villa Vittoria Gaiole In Chianti

Исторический ресторан, где всё по существу, без излишней претенциозности: местная чиччерия, полная противоположность туристическому месту.
Потрясающее рагу из дикого кабана, превосходная тальята, отличные фрикадельки и гарниры.
Не будьте высокомерными или властными: позвольте Чиччаро и его жене делать своё дело, и вы останетесь полностью довольны.
Цены как у старых друзей.
Спасибо, и до встречи в следующий раз, Лоренцо! 🤝

Мы посетили замок Бролио, а затем отправились поужинать в ресторан Osteria Carnivora. Хотя там было много посетителей, владелец сделал все возможное, чтобы найти нам столик.
Еда была превосходной, приготовленной из высококачественных местных продуктов. Очевидно, что у них есть собственная мясная лавка, что добавляет особый шарм ужину. Атмосфера дружелюбная и гостеприимная, создающая ощущение домашнего уюта. Особого внимания заслуживают внимательность персонала и доброта владельца; они были просто исключительными.

В самом сердце Кьянти, в деревне, имеющей большое историческое значение, расположена эта небольшая, простая и аутентичная остерия с действительно доступными ценами. Лоренцо кажется расслабленным парнем, но нескольких шуток достаточно, чтобы раскрепостить его и вместе посмеяться. После того, как мы заказали мясо (1, 2 кг, если быть точным) и гарниры, нам предложили не одну, а две закуски (фрикадельки и ассорти из жаркого)! Домашнее вино тоже было превосходным. Мы обязательно вернемся.

Я уехал из Виченцы, чтобы попробовать флорентийский стейк.
В качестве закуски нам подали тарелку вяленого мяса и сыров, а также несколько образцов восхитительных соусов: риболлита, паппа аль помодоро и фрикадельки с соусом — все очень свежее и вкусное. Затем на основное блюдо мы заказали флорентийский стейк с запеченными овощами. Мясо было очень вкусным, лучшим, что я когда-либо ел в своей жизни; оно просто таяло во рту, фантастика. Я обязательно вернусь. Вин Санто отлично подходит к десертам. Владелец очень дружелюбный, как и его отец, который управляет мясной лавкой по соседству. Настоятельно рекомендую! Спасибо.

Всё было просто фантастически, флорентийский стейк и ассорти превзошли все ожидания, гарниры тоже были восхитительны, а кантуччи были ещё тёплыми и невероятно вкусными. Непревзойденное соотношение цены и качества. Мы приехали из Виченцы и можем сказать, что это того стоило, мы обязательно вернёмся! Спасибо владельцам, которые были невероятно добры и гостеприимны! ❤️

Мы не могли и мечтать о лучшем последнем вечере нашего зимнего отпуска. Дегустационное меню было фантастическим, обслуживание дружелюбным, а владелец даже подарил нам кусочек своей домашней мортаделлы при оплате. Настоятельно рекомендуем всем, кто находится в этом районе. До места для кемпинга можно дойти пешком.

Всё было превосходно, еда восхитительна, закуски – просто потрясающие! Мясное ассорти, фрикадельки, риболлита, кростини, тартар из говядины – всё это стоит попробовать! Оссобуко было приготовлено так хорошо, что просто таяло во рту, а тальята была такой нежной! Хозяин, персонал и само место – всё на уровне, как и качество еды. Возможно, это прозвучит как преувеличение, но я действительно замечательно провёл время, и это одно из немногих мест, куда я навсегда оставил своё сердце. Я с удовольствием вернусь, несмотря на расстояние. Ресторан не самый дешёвый, но стоит каждой копейки, и даже больше!

Это настоящее удовольствие — иметь возможность самостоятельно выбрать «Бистекку по-флорентийски» в мясной лавке.
Однако, если вам не нравится с кровью, лучше предупредить заранее. К счастью, мою готовили чуть дольше.
Атмосфера была бы приятнее с чуть более приглушённым светом. И Google Translate просто бесценен… Grazie Mille, Лоренцо!

Одним словом — аутентично!
Это было в моём списке уже давно, и наконец-то свершилось🎉.
Какое же это мясо! Очень благодарна за этот опыт🙏.

Хозяин и молодой официант невероятно любезны и хорошо говорят по-английски. Атмосфера уютная и домашняя. Мы заказали стейк «Фиорентина», и сказать, что он был потрясающим, — ничего не сказать! Очень рекомендую свернуть с дороги и заглянуть сюда.

Уставшие после 10-часового дня на мотоцикле (мы проехали «Героическую» на мотоцикле, это было прекрасно), мы были радушно приняты и накормлены в этой мясной лавке/ресторане. Огромное спасибо за отличное мясо, улыбки, отзывчивость и отличное соотношение цены и качества. Продолжайте в том же духе! Моня.

Обязательно стоит попробовать! Ресторан, которым управляют отец и его дочь, стал для нас настоящим открытием во время отпуска! Еда была просто ПРЕВОСХОДНОЙ! Каждое блюдо, которое мы попробовали, было приготовлено с душой, с аутентичными вкусами и привлекательной подачей. Обслуживание было безупречным — быстрое, дружелюбное и всегда внимательное к нашим пожеланиям. И, конечно же, человеческий фактор: отец и дочь, владельцы ресторана, просто замечательные! Они сделали наше пребывание ещё более приятным благодаря своему гостеприимству и улыбкам.
Мы были так рады, что вернулись сюда трижды всего за пять дней отпуска! Если будете в тех краях, не упустите возможность посетить этот ресторан — вы не пожалеете!
5 из 5 звёзд за еду, обслуживание и дружелюбный персонал. Мы обязательно вернёмся!

Совершенно уникальный ресторанный опыт. Приходите голодными! Как и все остальные, лучше всего просто позволить себя обслужить и насладиться этим фантастически вкусным и немного необычным опытом. Нам подали совершенно фантастическую еду, которую подавали несколькими порциями (иногда мы не совсем понимали, что именно мы едим, потому что не всегда получали описание блюда, когда его приносили). Всё было невероятно вкусно, приготовлено из фантастических ингредиентов и с таким насыщенным вкусом! Рекомендую всем, кто любит мясо и не хочет себя контролировать, заглянуть сюда. Мы прекрасно провели вечер!

Идеально для любителей мяса. Великолепный бисквит. Меню просто фантастическое. И отличное соотношение цены и качества. Дружелюбный и весёлый хозяин. Собаки приветствуются.

Думаю, фотографии говорят сами за себя. Лоренцо Кини — настоящая поэзия, как и весь персонал. Расположение переносит вас в ту Тоскану, которую вы себе представляете. Можно ли поставить 6 звёзд?

Здесь вы не просто поедите; здесь вы погрузитесь в мир Лоренцо Кини, наследника древней династии мясников из Гайоле-ин-Кьянти. Откровенность и искренность Лоренцо отражены в забавных онлайн-интервью, а также в видеороликах, демонстрирующих его глубокие познания в мясе. Ему даже посвятили один из эпизодов американского сериала «Жар, соль, кислота, жар», доступного на Netflix. В Osteria Carnivora нет платы за вход, воды и первого бокала вина, потому что это остерия, а не ресторан. В меню представлены традиционные тосканские блюда, от кростини с куриной печенью до стейка по-флорентийски и пичи. Есть также множество вариантов для самых маленьких. Всё по-настоящему вкусно и просто. Еда простая, без бокалов на ножке, в деревенской, но элегантной обстановке рядом с мясной лавкой, где вы платите. Обслуживание простое и безупречное. Домашнее вино, как и всё остальное в этой остерии, настоящее. Цена действительно конкурентоспособная: 6 взрослых и 4 детей, менее 250 евро за несколько закусок, несколько первых блюд, стейк тальята и стейк флорентийский.
Еда 9
Напитки 8, 5
Атмосфера 8
Обслуживание 7
Цена 9

Особое, характерное и подлинное место. Прямое и без излишеств обслуживание с превосходной кухней (я взял блюдо-опыт). Настоятельно рекомендуется, если вы проезжаете мимо Гайоле, кулинарный опыт, который вы обязательно должны попробовать.