Ресторан может похвастаться прекрасно оборудованным обеденным залом и великолепным видом – всё это создает приятную и изысканную атмосферу. Интерьер элегантный и продуман до мелочей, хотя очевидно, что это фермерский дом, претендующий на звание ресторана, отмеченного звездой Мишлен, но не дотягивающий до уровня целостности; я ожидал увидеть сельский фермерский дом.
Мясо превосходного качества подается исключительно толстыми кусками (точный вес не гарантируется, но это можно с уверенностью предположить) и с щедрым, почти чрезмерным количеством жира. Хотя приготовление в основном производится на кости, чтобы замедлить процесс приготовления (который уже достиг своего предела), внутренняя часть мяса подается холодной. Очень жаль, ведь ингредиенты превосходны. Профессионализм молодого человека, отвечающего за разделку мяса, заслуживает внимания: он любезен, компетентен и внимателен, что, безусловно, является одним из главных достоинств обслуживания. Десерт «Помпия» стал настоящим сюрпризом: изысканный, сбалансированный и искусно приготовленный.
Персонал ресторана в целом профессионален, хотя их жесты и манеры не всегда соответствуют имиджу, который пытается создать ресторан. Две детали негативно повлияли на общее впечатление: отсутствие мыла в туалете на протяжении всего ужина и частые споры и ссоры на кухне, которые неизбежно портят атмосферу.
Что касается цен, общее впечатление, что соотношение цены и качества соответствует ресторану, отмеченному звездой Мишлен… но это не так. Вино Cannonau собственного производства предлагает совершенно запредельное соотношение цены и качества. Кроме того, мне не понравилось правило, согласно которому, если хотя бы один человек за столом хочет заказать блюда по меню, остальные не могут выбрать комплексный обед: такое ограничение не способствует созданию атмосферы гостеприимства. Чтобы довершить картину, следует отметить, что грунтовая дорога, ведущая к ресторану, не самая лучшая и делает общее впечатление менее приятным, чем можно было бы ожидать от ресторана, претендующего на такую высокую репутацию.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мясо превосходного качества подается исключительно толстыми кусками (точный вес не гарантируется, но это можно с уверенностью предположить) и с щедрым, почти чрезмерным количеством жира. Хотя приготовление в основном производится на кости, чтобы замедлить процесс приготовления (который уже достиг своего предела), внутренняя часть мяса подается холодной. Очень жаль, ведь ингредиенты превосходны. Профессионализм молодого человека, отвечающего за разделку мяса, заслуживает внимания: он любезен, компетентен и внимателен, что, безусловно, является одним из главных достоинств обслуживания. Десерт «Помпия» стал настоящим сюрпризом: изысканный, сбалансированный и искусно приготовленный.
Персонал ресторана в целом профессионален, хотя их жесты и манеры не всегда соответствуют имиджу, который пытается создать ресторан. Две детали негативно повлияли на общее впечатление: отсутствие мыла в туалете на протяжении всего ужина и частые споры и ссоры на кухне, которые неизбежно портят атмосферу.
Что касается цен, общее впечатление, что соотношение цены и качества соответствует ресторану, отмеченному звездой Мишлен… но это не так. Вино Cannonau собственного производства предлагает совершенно запредельное соотношение цены и качества. Кроме того, мне не понравилось правило, согласно которому, если хотя бы один человек за столом хочет заказать блюда по меню, остальные не могут выбрать комплексный обед: такое ограничение не способствует созданию атмосферы гостеприимства. Чтобы довершить картину, следует отметить, что грунтовая дорога, ведущая к ресторану, не самая лучшая и делает общее впечатление менее приятным, чем можно было бы ожидать от ресторана, претендующего на такую высокую репутацию.