L'Oasi del Cervo

Анжела — превосходный повар, в её блюдах, каждое из которых отличается смелым, но в то же время нежным вкусом, чувствуется богатый характер и любовь к своему делу. Всё здесь действительно великолепно: шалфей в кляре, обжаренные в панировке ломтики баклажана, восхитительная фрегола, равиоли, идеально приготовленный молочный поросёнок, выращенный Джузеппе, потрясающие десерты и лучшие ликёры и дижестивы. Джузеппе составлял нам компанию на протяжении всего обеда, рассказывая об истории компании и происхождении продуктов, которые Анжела готовит на кухне. Нам посчастливилось остаться и пообщаться с Анжелой после обеда. L'Oasi del Cervo — это такое место, где чувствуешь себя как дома и думаешь: «Не могу дождаться, когда вернусь! »

Мы пообедали в фермерском доме L'Oasi del Cervo: это впечатление останется в вашем сердце навсегда.
Окруженный природой, он предлагает невероятную панораму, которая излучает покой и красоту с каждого взгляда.
Но что делает это место по-настоящему особенным, так это теплота и любовь Анжелы и Джузеппе, которые встречают гостей с подлинным гостеприимством, полным внимания, улыбок и искренней сердечности.
Домашняя еда, приготовленная с любовью и страстью, просто незабываема: незабываемая фрегола и потрясающие баклажаны в панировке, сами по себе стоят того, чтобы сюда приехать. Каждое блюдо излучает традиции, заботу и подлинность.
Завершает картину присутствие Джорджа, домашней собаки, которая вносит свой вклад в семейную и гостеприимную атмосферу.
Место, где вы чувствуете себя как дома! Анжела — один из тех редких людей, которые обогащают вас.
Мы бы уже с удовольствием вернулись!

Мы пообедали в этом семейном агротуристическом комплексе, расположенном примерно в 30 минутах от моря. Последние два километра — по грунтовой дороге, но если ехать медленно, то до агротуристического комплекса легко добраться, даже на микроавтобусе, как в нашем случае.
Мы сидели за одним столом с четырьмя другими людьми, и к нам присоединился господин Джузеппе, хозяин.
Почти четыре часа очень приятной беседы, сопровождаемой обедом, который мы запомним надолго… Все продукты местного производства, искусно приготовленные госпожой Анжелой, очень дружелюбной и гостеприимной.
8 или, может быть, 9 закусок, каждая вкуснее предыдущей: фрегола с шафраном, грибами и колбасой; равиоли с томатным соусом, начинённые рикоттой, шафраном и лимоном; жареный молочный поросёнок; десерты: бомболони со сливками, жареные пончики, спумини, печенье амаретти и десерт с саба.
И на десерт — миртовый ликер, граппа и кофе. Счет, более чем справедливый, составил 40 евро с человека.
Думаю, завтра мне придется поститься! Я люблю хорошую еду, и я нашла ее здесь. Все было действительно превосходно.
Я обязательно порекомендую это место, и если я когда-нибудь снова окажусь в этом районе, обязательно вернусь, чтобы поздороваться с Анжелой и Джузеппе.

Невозможно выразить словами те эмоции, которые мы испытали в Оазис-дель-Черво, прекрасном месте, расположенном недалеко от горы Аркуэнту, с видом на море. Мы чувствовали себя как дома. Госпожа Анжела и господин Джузеппе — добрые и отзывчивые люди. Мы все вместе обедали, слушая рассказы господина Джузеппе и наслаждаясь обилием домашних деликатесов, приготовленных госпожой Анжелой… что я могу сказать, огромное вам спасибо.
Мы с нетерпением ждём возможности снова посетить вас ♡♡
Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
До скорой встречи, Паола и Элвис ♡

Несмотря на уединённость и трудности с доступом, окружающий пейзаж просто великолепен. До моря (Порту-Мага) можно добраться примерно за 20 минут на машине по живописной дороге. Я был там на обеде (8 декабря 2025 года), поэтому оцениваю еду, а не номера. Меню типично сардинское, с местными продуктами. Мы попросили две закуски (всего их было семь), и нам их принесли. Два первых блюда: шафрановая фрегола с грибами и свежей колбасой и равиоли с рикоттой – оба очень вкусные. Жареный молочный поросёнок был основным блюдом, вкусным и хорошо приготовленным, с гарниром из салата, фруктовым салатом и десертами: жареными блюдами, бомболони с кремом и свежей сардинской выпечкой. Обед длился долго, как праздничный обед в сардинской семье. Персонал был дружелюбным и услужливым, домашнее вино – превосходным. В отеле был камин и дровяная изразцовая печь. Атмосфера была тёплой и гостеприимной. В конце трапезы дружелюбный хозяин предложил мирт и филу ферру. 40 евро на человека — это разумная цена; в других подобных заведениях цена выше. Рекомендую.

Как только мы приехали, миссис Анжела встретила нас горячим чаем и домашним печеньем — идеальное начало! Она добрая и дружелюбная, и потрясающе готовит. Ужин был настоящим взрывом местных вкусов: разнообразные закуски, аппетитные равиоли с шафраном, нежное мясо козленка, свежий фруктовый салат и гора свежеиспеченных десертов. А завтрак? Свежеиспеченный панеттоне, варенье ручной работы, яйца, капучино… просто мечта! Все приготовлено из местных продуктов, с заботой и любовью. Теплая атмосфера, безупречное гостеприимство. Настоятельно рекомендую тем, кто ищет аутентичность и вкус! 😋👌
Единственный недостаток — номер не отапливался, и в нем было очень-очень холодно.

Необыкновенные впечатления. Мы попали сюда совершенно случайно и открыли для себя рай на земле. Нонна Анджела и Циу Джузеппе, владельцы, – замечательные люди, искренние и гостеприимные, каких мало. Аутентичная еда, приготовленная исключительно из местных продуктов, приготовлена ​​Нонной Анджелой с изяществом. Окружающая природа, пожалуй, самая дикая, густая и зеленая на Сардинии. Олени, многочисленные и менее пугливые, чем где-либо, наблюдают за вами и пасутся неподалёку. Вы находитесь там, между горой Аркуэнту и пляжами Писцинас и Порту Мага, между старинными шахтами Ингуртосу и Монтевеккьо и бескрайними средиземноморскими зарослями, которые только и ждут, чтобы их исследовали. Великолепное место, где вы чувствуете себя настолько непринужденно, что другие гости, до недавнего времени совершенно незнакомые, чувствуют себя так, будто вы знаете их уже много лет, и вы заводите новые знакомства. Короче говоря, это настоящее волшебство. Собирайтесь и отправляйтесь… Мы обязательно вернёмся.

Мы уже второй раз в этом агротуризме с нашими тремя четвероногими друзьями (тремя таксами), и оба раза всё было замечательно.
Госпожа Анджела проявила себя как превосходный повар и прекрасная хозяйка.
Госпожа Джузеппе с удовольствием развлекает гостей своими всегда очень интересными историями.
Возможность поужинать за одним столом — это отличная возможность завести новых друзей и обменяться впечатлениями.
Мы и не подозревали, что на небе так много звёзд, пока, прогуливаясь ночью рядом с агротуризмом, не увидели чудесное звёздное небо.
Прекрасный опыт, который определённо стоит повторить.
Поздравляем!

Встретившись с захватывающим видом и ощутив исключительное гостеприимство хозяев, мы оказались за праздничным столом, наслаждаясь блюдами из местных продуктов, приготовленными Анжелой. Типичная сардинская кухня в настоящей фермерской атмосфере, вдали от туристических маршрутов. Нам даже удалось переночевать на парковке, поскольку мы были в фургоне. Нас встретили на завтрак, где мы наслаждались теплой выпечкой и яичницей-болтуньей, приготовленной по-настоящему счастливыми курами.
Мы чувствовали себя как дома; если вы ищете тихое, уютное и простое место, настоятельно рекомендую.
Не беспокойтесь о грунтовой дороге — вы доберетесь туда медленно.
Хорошее соотношение цены и качества.

🏠 Простое место для ночлега в горах Сардинии с видом на море вдалеке.
Чистые номера со всем необходимым.
🍽 Кухней заведует госпожа Анжела. Типичные сардинские ужины, сытные и наполненные традициями и домашней едой! Каждый вечер вас ждет новое меню, всегда с традиционными блюдами.
Отличный завтрак!
👭 Все обедают за одним столом, как гости в частном доме. У нас была отличная компания!
🌊 До моря всего 30 минут езды.
🦌 Реальная возможность увидеть оленей!

Этот фермерский дом расположен в одном из самых диких уголков Сардинии, куда можно добраться по грунтовой дороге длиной почти 2 км, что не так сложно, как кажется. Здесь царит семейная атмосфера, и все ужинают за одним столом. Еда вкусная, а цены разумные. Номера чистые, но немного устаревшие и не помешали бы освежить. Кондиционера нет; вряд ли он понадобится большую часть времени, но в жаркие дни он бы пригодился. Персонал добрый, отзывчивый и дружелюбный. Мы провели здесь неделю и прекрасно провели время. Это отличное место для посещения Коста-Верде, его пляжей и шахт.

Поистине потрясающее место… Окруженное зеленью, где царят тишина и спокойствие. Хозяева — замечательные люди, которые создают ощущение домашнего уюта. Они организуют экскурсии с гидом по разным местам, особенно на гору Аркенту ❤️. Номера, в каждом из которых есть отдельная ванная комната, очень комфортабельны. Еда уникальная… Все местные блюда основаны на сезонности, уникальные деликатесы, с любовью приготовленные хозяйкой, миссис Анжелой ❤️ Мы остановились, поужинали, и, несмотря на то, что нам пришлось уехать рано утром, она накормила нас потрясающим завтраком… Свежеиспечённые пирожные и пироги, джемы… и всякие деликатесы…
Что тут скажешь? Приезжайте к ним, не пожалеете. Они открыты круглый год, и как фермерский дом, и как.
B&B…

Прибыв в Oasi del Cervo, вы попадаете в другое измерение, волшебное и природное. Анжела — превосходный повар, всегда улыбающаяся. Гостеприимство и услужливость на завтраке и ужине были просто великолепны! Это незабываемое впечатление и остановка на побережье Коста-Верде. До пляжей Шиву и Писцинас добраться непросто, но вид компенсирует все трудности. Всё прекрасно!

Мы провели одну ночь в этом фермерском доме на неделе 15 августа. Это был чудесный опыт: природа, прекрасный вид, обилие местных продуктов, приготовленных мастером. Сардинское гостеприимство – непревзойденное! Спасибо Анне и её семье за гостеприимство.

Agriturismo Oasi del Cervo – Арбус.
Я вернулся на Сардинию, свою родину, после долгих лет разлуки. Я живу в Бергамо с 2000 года, но корни никогда не забываются. На годовщину свадьбы я решил отвезти своих близких на ферму, которая показалась мне многообещающей: Oasi del Cervo в Арбусе. У меня были большие ожидания, особенно потому, что я хотел побаловать свою семью по-настоящему аутентичным сардинским ужином.
К сожалению, это было огромное разочарование, настолько сильное, что я вынужден написать этот отзыв – не из злости, а из честности и уважения к тем, кто по-настоящему любит сардинскую кухню.
Нас было семеро, и ужин стоил по 40 евро на человека. Меню было скудным и плохо составленным, начиная с закусок: несколько ломтиков колбасы, несколько кусочков сыра, два жареных цветка цуккини и несколько панированных баклажанов. На первое подали равиоли (неплохие, но ничего особенного), а затем – блюдо, которого мы ждали больше всего: зажаренный на вертеле сардинский молочный поросенок, символ нашей кухни.
И вот тут-то и наступило самое большое разочарование. Молочный поросенок был не только явно долго приготовлен, но, вероятно, разогрет. У него не было ни аромата, ни хрустящей корочки, ни должного вкуса. Я тут же указал на это, но ответ был уклончивым. Но мы, сардинцы, так не делаем: мы слишком хорошо знаем, каким должен быть настоящий порчетто.
Более того, обслуживание практически отсутствовало: нам пришлось несколько раз просить воды, ожидая, пока кто-нибудь выйдет из кухни.

Вчера мы ужинали. Место аутентичное, кухня оригинальная, атмосфера приятная, ощущение, будто мы за семейным ужином.
Закуски обильные и разнообразные, домашние равиоли очень вкусные, единственный недостаток — молочный поросёнок, который был немного суховат. В остальном, соотношение цены и качества просто превосходное, учитывая комплексное меню с добавлением вина, кофе и крепких напитков!

Открытие, которое становилось всё приятнее с каждым днём! Прибыв в место, утопающее в зелени, мы легко обосновались. Мы провели три дня в этом уникальном фермерском доме! Каждый день мы делили ужины и завтраки с новыми гостями! Благодаря энтузиазму и заботливому вниманию Анджелы и Джузеппе, наши впечатления были уникальными. С каждым днём, проведённым на ферме, удовольствие от пребывания там растёт! Отдельного упоминания заслуживает отличная домашняя еда и ужины за одним столом, что позволяет каждый день знакомиться с новыми людьми! Огромное спасибо!