Сегодня мы вдвоем ехали из Оргозоло через горы к этому месту.
Как только мы тронулись с места, мы заметили, что пейзаж постепенно обретает свой дикий вид.
Почему-то по железнодорожным путям бродили овцы, и их невинный вид нас рассмешил.
Далее мы увидели семью из четырёх коров, величественно стоящую посреди дороги, давая нам возможность по-настоящему ощутить щедрость сардинской природы.
А самое лучшее — это свиньи. Они валялись в грязи, пили воду, переходили дорогу и возвращались в лес.
Они словно жили в горах, а не были кем-то приручены — нас тронуло само это зрелище свободы.
Когда мы подъехали к магазину, мы обнаружили скамейку в тени, запах костра и потрескивание дров.
На гриле уже жарился целый жареный поросёнок (порседду), и это зрелище было захватывающим. Свинья медленно переворачивалась над огнём, её шкура приобретала золотисто-коричневую корочку, с неё капал жир, а дымился дым.
Нам даже показали, как разделывают свинью после приготовления, и от этой динамики у нас перехватило дыхание.
Блюда подавались в формате отдельных блюд: ветчина, сыр, баранина, печёный картофель, фрукты и многое другое.
Больше всего нас удивила щедрость персонала.
«Хотите добавки? » — с улыбкой спрашивали они, постоянно принося ещё ветчину и сыр, а наш Порседду постоянно возвращался за добавкой.
За такую цену мы и не ожидали такой щедрой порции.
Их доброта, с которой они кормили нас досыта, была ощутимой, и они хотели, чтобы мы хорошо провели время, прежде чем уйти домой.
В тот день было, наверное, больше сотни посетителей, включая группы, приехавшие на автобусах, и местных жителей, что создавало оживлённую и тёплую атмосферу.
Улыбки людей, поднимающих тосты с граппой, и приятный ветерок в воздухе. Это было мирное время, словно старинный деревенский праздник.
Персонал был очень дружелюбным, и во всём чувствовалось «тепло людей» – от еды до атмосферы.
Похоже, это место не просто ресторан, но и кемпинг, где можно остановиться на ночь и забронировать места для групп, что делает его местом, где можно насладиться природой и кулинарной культурой самыми разными способами.
Замечательно, что есть место, где туристы и местные жители могут собраться вместе и насладиться традициями в такой естественной обстановке.
Ароматный аромат Порседду, приветливость персонала и горный воздух.
Всё это соединилось, чтобы сделать это место поистине «сердцем Сардинии».
От всей души рекомендую.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Как только мы тронулись с места, мы заметили, что пейзаж постепенно обретает свой дикий вид.
Почему-то по железнодорожным путям бродили овцы, и их невинный вид нас рассмешил.
Далее мы увидели семью из четырёх коров, величественно стоящую посреди дороги, давая нам возможность по-настоящему ощутить щедрость сардинской природы.
А самое лучшее — это свиньи. Они валялись в грязи, пили воду, переходили дорогу и возвращались в лес.
Они словно жили в горах, а не были кем-то приручены — нас тронуло само это зрелище свободы.
Когда мы подъехали к магазину, мы обнаружили скамейку в тени, запах костра и потрескивание дров.
На гриле уже жарился целый жареный поросёнок (порседду), и это зрелище было захватывающим. Свинья медленно переворачивалась над огнём, её шкура приобретала золотисто-коричневую корочку, с неё капал жир, а дымился дым.
Нам даже показали, как разделывают свинью после приготовления, и от этой динамики у нас перехватило дыхание.
Блюда подавались в формате отдельных блюд: ветчина, сыр, баранина, печёный картофель, фрукты и многое другое.
Больше всего нас удивила щедрость персонала.
«Хотите добавки? » — с улыбкой спрашивали они, постоянно принося ещё ветчину и сыр, а наш Порседду постоянно возвращался за добавкой.
За такую цену мы и не ожидали такой щедрой порции.
Их доброта, с которой они кормили нас досыта, была ощутимой, и они хотели, чтобы мы хорошо провели время, прежде чем уйти домой.
В тот день было, наверное, больше сотни посетителей, включая группы, приехавшие на автобусах, и местных жителей, что создавало оживлённую и тёплую атмосферу.
Улыбки людей, поднимающих тосты с граппой, и приятный ветерок в воздухе. Это было мирное время, словно старинный деревенский праздник.
Персонал был очень дружелюбным, и во всём чувствовалось «тепло людей» – от еды до атмосферы.
Похоже, это место не просто ресторан, но и кемпинг, где можно остановиться на ночь и забронировать места для групп, что делает его местом, где можно насладиться природой и кулинарной культурой самыми разными способами.
Замечательно, что есть место, где туристы и местные жители могут собраться вместе и насладиться традициями в такой естественной обстановке.
Ароматный аромат Порседду, приветливость персонала и горный воздух.
Всё это соединилось, чтобы сделать это место поистине «сердцем Сардинии».
От всей души рекомендую.