Locanda Tipica Sa Corte

В конце концов, мы закончили этот ресторан и, пуртропо, l’esperienza si è, и завершились ситуацией piuttosto spiacevole. Человек сразу сигнализирует, указывая на окончание посвящения, что он не размыт и что капиво идеально подходит для инцидента на кухне, который можно использовать. Упростите шаги для того, чтобы научиться, настаивая на том, чтобы поддерживать то, что вы тратите на мандорлу. С уважением, нет, прозрачной мандорлы я не вижу, она держится как пластик и подается в любом режиме. Каким бы способом вы его ни нашли, легко увидеть, есть ли ошибка. В ресторане профессионализм – это еще и то, как он проявляется в неожиданных обстоятельствах. La malafede, invece, non dovrebbe avere posto.
Сегодня мы ужинали в этом ресторане, и, к сожалению, ужин закончился на довольно неприятной ноте.
В моем десерте, деконструированном чизкейке, я обнаружила кусочек твердого, прозрачного пластика, похожий на фрагмент кольца. Я сразу же указала на это, дав понять с самого начала, что я не злюсь и что я полностью понимаю, что на кухне случаются несчастные случаи.
Однако меня действительно разочаровала реакция владелицы. Вместо того чтобы просто извиниться за случившееся, она настаивала, что это был кусочек миндаля. Честно говоря, я никогда не видела миндаля, который был бы прозрачным, твердым как пластик и таким образом сломанным.
Несчастные случаи могут произойти даже в лучших ресторанах, и я бы совершенно спокойно приняла простые извинения.

По-настоящему очаровательный и уютный ресторан, предлагающий традиционные блюда с приятной современной изюминкой. Благодаря бесценным советам Паолы и доброте владелицы Джованны, мы провели незабываемый вечер в Олиене. Мы обязательно вернемся.

Приятное место, мимо которого легко проехать или пройти пешком; оно находится прямо напротив заправки. Мы прекрасно пообедали здесь, начав с восхитительной сардинской закуски, затем съев манцо и семифредо на десерт. В сопровождении бокала хорошего красного вина и газированной воды, все это обошлось в 83 евро. Отлично!

Просто восхитительно! Мы заехали в ресторан по дороге в Ольбию, небольшой крюк, который полностью оправдал себя. Все было очень вкусно, а обслуживание превосходное. Мы обязательно вернемся в следующий раз, когда будем в этом районе!

Это уже второй раз, когда мы возвращаемся в отель Sa Corte в Олиене. Первый раз был в 2025 году, когда мы тоже останавливались на ночь; в последний раз мы были там вчера вечером на ужине. Это место, куда хочется вернуться. Ради восхитительной еды (поистине потрясающей), которая сохраняет традиции, но со вкусом и креативностью; ради гостеприимства, которое не просто вежливо, а искренне заинтересовано в том, чтобы сделать гостей счастливыми; ради внимательности и заботы о каждой детали. Госпожа Джованна — очень глубокая женщина, с которой приятно общаться. Номера очень простые, соразмерно цене, но завтрак — это триумф вкуса.

Невероятные кулинарные впечатления от шеф-повара Сальваторе, с которым мы познакомились во время похода. Традиционная сардинская кухня с оригинальными элементами. Этот семейный ресторанчик очень гостеприимный и дружелюбный, и здесь есть чем поделиться :)

Сегодня мы впервые пообедали в ресторане Sa Corte, и уверены, что это не последний раз! Каждое блюдо было вкуснее предыдущего, от закуски до десерта. Мы прекрасно провели время. Очень рекомендуем.

Проезжая через Олиену, мы решили остановиться здесь, даже не подозревая, что найдем что-то особенное.
Это не просто ресторан, а место, пропитанное традициями, с гордостью предлагающее современные блюда с непревзойденным терпением и добротой.
Поздравляем, до скорой встречи!

Во время нашей поездки в Олиену мы с партнером решили пообедать в ресторане Locanda Sa Corte. Обед у нас был замечательный, мы попробовали традиционные сардинские блюда в современной интерпретации — получилось невероятно вкусно!

Комфортное и спокойное пребывание. Госпожа Джованна действительно баловала нас в своём заведении. Превосходный ужин и завтрак.

Мы остались здесь на ночь и поужинали.
Персонал очень компетентен, а владелец всегда на связи.
Рекомендую всем.

В Олиене, в самом сердце Барбаджии: Sa Corte — это уникальный приём и великолепная кухня. Шеф-повар великолепен, как и Джованна, её мама, которая с заботой и любовью готовит свои восхитительные десерты — настоящее наслаждение для нёба и сердца.

Ресторан Sa Corte стал для нас прекрасным открытием в конце отпуска.
Мы и представить себе не могли, что нас ждёт настолько изысканная кухня: превосходные ингредиенты и блюда, глубоко укоренённые в сардинских традициях, приготовленные и поданные с большой заботой. Мастерство молодого шеф-повара бросается в глаза, когда он мастерски сочетает ингредиенты и традиционные рецепты с современной интерпретацией, играя с текстурами и сочетаниями: великолепные канноли с начинкой из козьего сыра, трюфелей и миртового соуса, лук с непенте, зелёные кулурджионе с апельсиновым соусом и хрустящие сырные вафли. Десерты тоже превосходны.
Отдельное спасибо хозяйке за её доброту, профессионализм и энтузиазм.

Мы приходили сюда дважды. Еда была восхитительной, в меню было много традиционных блюд. Обслуживание было фантастическим, и все были очень дружелюбны. Мы обязательно вернёмся.

Место, где мы ужинали, было очень приятным, но ужин совершенно не соответствовал его славе и звёздам Мишлен. В субботу вечером выбор был очень скудным, а еда – совершенно посредственной.

Невозможно описать словами все те чудесные ощущения и эмоции, которые подарила нам Джованна, гостеприимная хозяйка заведения… от традиционного обслуживания в ресторане до искусного приготовления блюд и комфорта номеров. Но в целом, это создало уникальную, расслабляющую и тёплую атмосферу гостеприимства! Молодец, Джованна… Мы обязательно приедем в Олиену снова, потому что вы – символ страсти и предпринимательского таланта в этой деликатной сфере, где можно ощутить истинный колорит этой удивительной земли Сардинии! Доктор Рино Бартоломуччи, его семья и друзья! Ещё раз спасибо!

В номере была ужасная кровать. Очень маленькая. Отсутствие чистоты. Завтрак был неописуемо скудным, без свежего хлеба, а нарезанный сыр был сухим. Полдесятка кусочков фруктов. Ресторан стоит того, это единственное место, которое стоит посетить.