Я так рада, что открыла для себя это место. Оно оказалось именно таким, каким я его себе представляла во время путешествия по Прочиде — расслабленным, гостеприимным, аутентичным и глубоко связанным с островом. Ресторан — это семейный бизнес, расположенный в семейном доме и на ферме, что придает всему заведению теплоту и искренность, которые встречаются все реже.
Я приходила сюда дважды на ужин, и оба раза впечатления были превосходными. Что делает это место особенным, так это явная страсть к еде и внимание к деталям. Персонал уделил время, чтобы объяснить философию ресторана, их акцент на сезонных и местных ингредиентах, а также способ приготовления блюд. Во время моего первого визита они даже пригласили шеф-повара, чтобы тот рассказал, как местный зеленый овощ был настоян на домашнем кимчи, а затем приготовлен на углях.
Самым запоминающимся блюдом моей поездки, без сомнения, было лимонное ризотто — элегантное, сбалансированное и глубоко связанное с вкусами острова. Я также попробовала их кролика, который был превосходен. Оказывается, у них коллекция вин, насчитывающая более 150 бутылок, что делает это место настоящей жемчужиной и для любителей вина. Если шеф-повар продолжит развиваться, сохраняя при этом свою уникальную идентичность, основанную на местных ингредиентах и творческом подходе, я искренне верю, что этот ресторан заслуживает серьезного гастрономического признания в будущем. Спасибо всей команде за такой теплый и незабываемый опыт.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Я приходила сюда дважды на ужин, и оба раза впечатления были превосходными. Что делает это место особенным, так это явная страсть к еде и внимание к деталям. Персонал уделил время, чтобы объяснить философию ресторана, их акцент на сезонных и местных ингредиентах, а также способ приготовления блюд. Во время моего первого визита они даже пригласили шеф-повара, чтобы тот рассказал, как местный зеленый овощ был настоян на домашнем кимчи, а затем приготовлен на углях.
Самым запоминающимся блюдом моей поездки, без сомнения, было лимонное ризотто — элегантное, сбалансированное и глубоко связанное с вкусами острова. Я также попробовала их кролика, который был превосходен. Оказывается, у них коллекция вин, насчитывающая более 150 бутылок, что делает это место настоящей жемчужиной и для любителей вина. Если шеф-повар продолжит развиваться, сохраняя при этом свою уникальную идентичность, основанную на местных ингредиентах и творческом подходе, я искренне верю, что этот ресторан заслуживает серьезного гастрономического признания в будущем. Спасибо всей команде за такой теплый и незабываемый опыт.