Отзыв об отеле Di Vin Roero

Тем, кто родился, вырос и живет на этой волшебной, загадочной и вновь открытой земле, трудно быть объективными и беспристрастными, говоря о ее кухне и ресторанах. Я уже бывал в этом месте в старом штабе с небольшим садом с потрясающим видом на природу и старомодными комнатами, приводя с собой иностранных друзей. В канун Нового года на ужине 2023 года, прекрасно организованном великим Алькадой Соммарива Перно и другими старыми друзьями, мы оказались среди множества качественных вин в прекрасной обстановке на новом месте Divin Roero. Намеренно ограниченное меню, но полное вкусных блюд, приготовленных с искусством, мудростью и, прежде всего, любовью и страстью. Начиная с классического сырого мяса, обогащенного зернами граната, чтобы поздравить с Новым годом, и песто из фундука, за которым следует мусс из лосося с нарезанными кусочками. Фисташки, затем салат из петушков с чесноком и картофелем, чтобы завершить закуску неизбежным фланом из чечевицы и котечино с фондю. Изысканное ризотто с белыми трюфелями в честь великого праздника, который проводится в этом муниципалитете каждый год в честь короля стола, затем превосходный плин с рагу, а в завершение тушеная жирная говядина с овощами, а также очень хорошие домашние десерты. Как свежие, так и сушеные фрукты, панеттоне, чтобы дождаться прихода нового года. Пить великолепные суперэлегантные вина, которые характеризуют левые пузырьки Танаро, Арнеис, Роэро и игристое вино в конце. Вечер великолепной кухни и великолепных вин, подаваемый услужливым, веселым и гостеприимным персоналом, под присмотром владельца за выбором вин, который подарил нам прекрасные эмоции, когда мы заново открыли для себя древние ароматы нашей земли по действительно справедливой цене. Супер рекомендуется, нам не терпится встретиться снова, чтобы попробовать другие рецепты. Комплименты кухне и всему персоналу этого гостеприимного места.