Trattoria Del Bivio

Locanda del Bivio в Черретто-Ланге — настоящая жемчужина: старинный фермерский дом предлагает захватывающие виды на виноградники и наши холмы.
Атмосфера здесь — идеальное сочетание элегантности и гостеприимной, деревенской теплоты, типичной для Ланге.
Кулинарные предложения шеф-повара Массимо — это триумф пьемонтских вкусов, подчеркнутый исключительно высококачественными ингредиентами.
Традиционные классические блюда, такие как таджарин или равиоли дель плин, приготовлены до совершенства.
Селия и весь персонал тепло и внимательно встречают гостей, создавая ощущение заботы с первого до последнего момента.
Это место, где высокое качество сочетается с местной аутентичностью.

Мы решили поужинать в этом ресторане в первый вечер нашего пребывания в этом районе, чтобы на следующий день поучаствовать в дегустации вин Бароло и Барбареско.
Ресторан красиво оформлен, с прекрасной атмосферой и вкусной едой.
Единственное, за что я могу снизить оценку, — это то, что нам пришлось очень долго ждать каждое блюдо, и было довольно сложно привлечь внимание персонала. С момента нашего прибытия, ожидания заказа, ожидания подачи каждого блюда и до момента, когда мы наконец заплатили, всё мероприятие заняло почти три часа.

Лучший из лучших. Я перепробовал сотни итальянских ресторанов, особенно в Пьемонте, и Массимо, пожалуй, лучший шеф-повар из всех.
Настоящее потрясение. Потрясающе. Я бы летел 7 часов, чтобы поужинать здесь. Возможно, даже издалека!

Какое удовольствие ужинать в этом ресторане! Мы вернулись сюда спустя пару лет и остались настолько довольны ужином – и едой, и обслуживанием, и атмосферой, что пришли снова через два дня. В этой траттории подают блюда традиционной пьемонтской кухни, но с большой фантазией и вниманием к деталям. Всё, от амюз-буша до пасты, основных блюд и десертов, было превосходного качества и очень вкусным. Даже блюда, которые я обычно не беру, например, свиная грудинка, были сочными, особенно в сочетании со свежим яблочным соусом и пак-чой. С нетерпением ждём возвращения!

Элегантное и внимательное обслуживание, особенно для тех, у кого есть пищевая непереносимость. Обширная винная карта с умеренными наценками. Превосходные, тщательно приготовленные блюда, особенно тахарин и бунет бьянко, который готовится без белого шоколада. Попробуйте, чтобы поверить, и насладитесь!

Мы остановились в этом ресторане в конце нашего уикенда по Ланге.
Непринужденное, шикарное место, элегантное и в то же время неформальное. Безупречное обслуживание с несколькими дополнительными штрихами, которые всегда радуют гостей.
Изысканность и забота прослеживаются в блюдах, приготовленных из местных продуктов, которые предлагают путешествие по вкусам региона.
Винная карта также превосходна.
После обеда, когда пришло время получать счёт, мы попытались вслепую оценить ценность впечатлений. Нам было приятно осознать, что наше восприятие превзошло сумму, которую мы потратили.
Это место станет нашим постоянным местом посещения каждый раз, когда мы возвращаемся в Ланге.
Настоятельно рекомендуем, без сомнений.

Что сказать? Это ресторан, не похожий ни на один другой. Я попробовал одно из лучших блюд в своей жизни (сырые гребешки с цитрусовыми и имбирём), и обслуживание было превосходным. Мы были практически одни, и нас действительно баловали. Настоятельно рекомендую.

У нас был потрясающий обед! Очень дружелюбный персонал и очень вкусная еда с особыми вкусами и расслабляющей атмосферой. Мы наслаждались каждым мгновением от начала до конца.

Отлично: блюда с традиционными элементами и другие, более креативные, все очень хорошо приготовлено и приготовлено превосходно. Богатая винная карта и гостеприимная обстановка и персонал.

Мы посещаем Trattoria Del Bivio уже 20 лет, и это всегда сюрприз.
Кухня волшебная, Массимо делает каждое свое блюдо невероятным, вызывающим воспоминания, особенным.
Большое внимание к сырью, внимание к деталям, красота и качество каждого блюда заставляют вас захотеть попробовать все меню.
Ресторан изысканный и элегантный с невероятной винной картой, но Селия, несмотря на ее большой профессионализм и опыт, заставляет вас чувствовать себя как дома.
Номера в стиле Ланга и подогреваемый бассейн с великолепным видом на холмы также очень красивы.
Наше баловство завершилось роскошным завтраком, полным сладких и соленых продуктов, полностью приготовленных на кухне.
Спасибо Массимо, Селия и всему персоналу за эти волшебные выходные!

Гостеприимное место. Очень дружелюбный и отзывчивый персонал. Традиционное меню с нотками современного вкуса. Мы остались очень довольны.

Мы пообедали в Траттории дель Бивио и остались довольны. Ресторан расположен прямо на перекрестке, поэтому вид не запоминающийся, но интерьер приятный и гостеприимный.
Еда отличная, особенно тахарин: обязательно попробуйте! Закуски и десерты тоже были очень хорошими, за исключением шоколадного мороженого, которое, к сожалению, совсем не имело шоколадного вкуса, единственный отрицательный момент обеда.
Дружелюбный и профессиональный персонал. Отличное соотношение цены и качества: у двоих из нас было 2 закуски, 2 первых блюда, 2 десерта и 4 бокала вина, потратив 100 евро.
Рекомендуется для тех, кто ищет хорошую пьемонтскую кухню в простой, но изысканной обстановке.

Обедали сегодня с мужем в этом месте, которое я нашел случайно. Отличное меню, хорошие закуски, трюфельный тайарин, хороший кофе и поднос с выпечкой. Хорошее обслуживание и чистое место (идеальные ванные комнаты! ) Стоит попробовать! Мы обязательно вернемся.

Я очень рекомендую пообедать здесь. Гостеприимное и ухоженное место, пунктуальное и четкое обслуживание, отличное качество и по-настоящему вкусные блюда. Большая карта вин с отличным выбором.

Уютный ресторан на развилке, откуда он берёт своё имя. Качественная кухня высшего класса, льняные скатерти, есть веранда на открытом воздухе.
Бриошь с пьемонтским трюфелем на закуску — замечательное начало вечера!
Можно переночевать, есть несколько номеров с большими комнатами.
5 из 5

Ужинал в ресторане, приятная атмосфера, внимательное обслуживание.
Ужин начинается с приветствия из кухни и заканчивается преддесертом, мини-тирамису, предлагаемым заведением.
Обидно за трюфельный тахарин, для блюда стоимостью 48 евро я ожидаю, что трюфель будет отличного качества и вкусный, к сожалению, это не так, хочу отметить, что трюфель имеет аромат, но не имеет вкуса (на вкус оно ни на что не похоже) Извините за блюдо, но эпилог тот же. Трюфель действительно ни на что не похож на вкус. Лично я ожидал другого качества, и когда я заметил извинения и бесплатную граппу, я не знаю… очень плохо.

Мы ели довольно хорошо, но блюда были плохими и слишком дорогими.
Я попросил первое блюдо на основе безглютеновых макарон, и количество было просто смешным, возможно, 30 граммов было слишком много.
Я не рекомендую это.