Locanda Del Pilone

Отличная еда и вино, очень приятное место с потрясающим видом.
Обслуживание было превосходным, персонал рекомендовал и описывал различные блюда. Возможность обсудить блюда с шеф-поваром в конце вечера была очень кстати.

Написать отзыв о таком месте проще простого. Одна звезда Мишлен – и это заметно. Прекрасное место с захватывающим видом. Официант был очень дружелюбным и знающим, а шеф-повар – невероятным. Пьемонтское меню, которое мы выбрали, стало прекрасным гастрономическим путешествием. Закуска и мускус Буш стали кульминацией, ведущей к первому по-настоящему изысканному блюду – шашлыкам из улиток, приготовленных на гриле. Далее путешествие также шло на кульминацию: равиоли с рикоттой и анчоусным соусом – невероятно нежные и сбалансированные, затем ризотто с пятой костью, которое было поистине восхитительным, и, наконец, баранина с соусом, который так и манил вымачивать в нем все соки. Все это сопровождалось дрожжевыми продуктами, особенно цельнозерновым хлебом и слоеным тестом с медом и каштанами. Преддесерт и десерт, как и небольшие пирожные, стали еще одним путешествием. Что касается вин, мы начали с Шардоне урожая 2022 года и закончили двумя Бароло урожая 2020 года, одним кюве, а последним — моносортовым. Восхитительно. Поздравляю всех. Звезда Мишлен, одно из лучших вин, которые я когда-либо пробовал.

Мы с женой останавливались здесь во время нашего медового месяца. Номер и виды/отель в целом были исключительными. Мы ужинали как в бистро, так и в ресторане и были очень впечатлены едой и качеством обслуживания персонала, который был невероятно гостеприимным, знающим и внимательным. Мы также посетили винодельню Baroli и получили незабываемые впечатления от дегустации.

Я отпраздновала свой день рождения в ресторане Locanda del Pilone, и это было поистине чудесное событие.
Место элегантное и ухоженное, с гостеприимной атмосферой, которая сразу же располагает к отдыху. Кухня впечатлила нас своим качеством и вкусом: красиво оформленные блюда, которые доставили истинное удовольствие.
Обслуживание было одним из главных достоинств вечера: весь персонал был внимательным, профессиональным и всегда доброжелательным. Особая благодарность метрдотелю, безупречному и тактичному, который, не будучи навязчивым, создавал ощущение заботы.
Мы также очень оценили шеф-повара, который дважды выходил нас поприветствовать: простой, но значимый жест, который сделал вечер еще более особенным.
Место, где чувствуется забота и страсть.

Незабываемые впечатления, путешествие, мечта, захватывающее кулинарное открытие. Спасибо всем за профессионализм, заботу и терпение в описании каждого блюда. Когда мы путешествуем, нам всегда нравится открывать для себя кулинарное совершенство места. Здесь все было превосходно, от начала до конца. Мы обязательно вернемся. Спасибо! 🙏

Что сказать? Завтрак не раньше 8 утра, даже по понедельникам, а яйца можно заказать только в 9 утра… Звукоизоляция в номерах очень плохая: слышно всё, что происходит в коридорах и т. Д. Отель устарел… Больше туда не поеду.

Расположение и вид на виноградники поистине великолепны, что является главным положительным моментом этого пребывания. Однако остальное впечатление оказалось разочаровывающим. Номер располагался прямо над винодельческим цехом, и шум начинался уже в 7 утра в субботу, что затрудняло отдых. Персонал регулярно хлопал дверями, усиливая шум. Цена за номер была явно завышена, учитывая наличие удобств: не было одеяла (только старое одеяло в шкафу), неработающие ставни и плотные шторы. Наконец, к нашему отъезду отнеслись равнодушно: никто не спросил, как прошло наше пребывание.

Отзыв относится к ресторану, а не к отелю.
Какое фантастическое меню – тщательно продуманное и красиво оформленное! Каждое блюдо было просто пиршеством для глаз и выглядело так, будто его даже не съели! Можно было выбрать дегустационное меню (3 блюда на выбор) или a la carte, что мы и сделали, и все блюда были на двоих. В перерывах предлагались бесплатные закуски, амюз-буш и дегустационные напитки. Столики в ресторане были расставлены на большом расстоянии друг от друга, а фоновая музыка была тихой, что располагало к общению. Прекрасный ужин, достойный звезды Мишлен. Позже выяснилось, что на кухне было всего три человека! Вы бы никогда об этом не догадались, ведь блюда приносили быстро, а весь персонал был очень дружелюбным и профессиональным.

Прекрасное место с потрясающим видом, чудесные номера, уютные общие зоны, великолепный бассейн с шезлонгами, вкусная еда и приятная атмосфера. Мы останавливались на 5 ночей. Мы обязательно вернемся!

Я долго колебалась, прежде чем опубликовать этот отзыв, так как обычно не люблю оставлять негативные отзывы. Отель расположен в прекрасном месте — почти как в сказке. Классические номера прекрасны, а бассейн великолепен.
К сожалению, во время нашего пребывания у нас случился неприятный случай. Однажды вечером после ужина мы вышли за ворота, чтобы немного погулять с собакой. Примерно в 50 метрах от отеля на нашу собаку напала большая собака без поводка. Хозяин был рядом, но не смог сдержать животное. Когда я подняла собаку, чтобы защитить её, напавшая собака набросилась на меня. Нам удалось вернуться в отель, потрясённые, но невредимые.
В результате, в Италии нам пришлось дважды обращаться к ветеринару, чтобы вылечить собаку, а моё платье было изорвано в клочья. Несмотря на то, что инцидент произошёл совсем рядом с отелем, и персонал сразу признал, что другая собака известна своей агрессивностью, мы не получили никакой помощи — ни помощи с поиском ветеринара, ни дальнейшего наблюдения, ничего.
За последние четыре недели я неоднократно пытался через отель найти владельца собаки, но владелец отеля был невнимателен и даже груб в своих ответах по электронной почте.
Это действительно печально, ведь это такое прекрасное место. Но наш опыт был крайне разочаровывающим, а отсутствие заботы и ответственности со стороны отеля оставило неизгладимое негативное впечатление.

Какая прекрасная жемчужина Locanda Del Pilone с его рестораном, отмеченным звездой Мишлен. 😊👏
Расположенный в нескольких километрах от города Альба, мы сполна насладились отдыхом у бассейна, а затем нас обслужили в ресторане, отмеченном звездой Мишлен, в Locanda.
С момента нашего прибытия и до нашего отъезда качество обслуживания, которое мы получили, было превосходным! Спасибо 😊 Locanda находится в прекрасном месте на холме с видом на величественный пейзаж виноградников.
Номер, в котором мы жили, был очень хорошим: большим, чистым, красиво оформленным, очень тихим и комфортным.
Внутри очень чисто, а сады также очень ухоженные.
Мы обязательно вернемся. Спасибо, что сделали наше пребывание действительно прекрасным.

«Locanda del Pilone» во всех отношениях является жемчужиной Альбы, и их гастрономическое шоу, отмеченное звездой Мишлен, было восхитительно сочеталось с почти «нелегальным» (с точки зрения региона) Frescobaldi Castelgiocondo Brunello 2001. Это было такое удовольствие, что нам не терпится спланировать наш следующий кулинарный побег прямо там.

Очень хорошо. Отличная кухня и персонал. Явно звездный уровень. Цены разумные. Винная рекомендация была одной из самых дешевых вин и очень хорошим вином. Мы пропустили несколько курсов, так как уже были очень сыты и нам не нужно было платить за пропущенные курсы. Супер справедливо. Настоятельно рекомендуется. Отличная находка!

Красивое место. Впервые для меня. Хотя моя семья уже была там в прошлом. Элегантные блюда в сочетании с дегустационным меню как без белых трюфелей, так и с ними. Столы накрыты тщательно, детали просты, но элегантны. Отличный сервис с вниманием к клиенту. Превосходный шеф-повар, который сопровождал нас в путешествии по классическим и обновленным вкусам. Я обязательно вернусь.

Хорошая находка. Отличный сервис, очень быстрый, эффективный и дружелюбный. Отличная еда и отличный вид. Несколько мелких недочётов, но кто ставит одну звезду, видимо плохо проснулся!

Разочарование.
Мы забронировали ресторан на годовщину свадьбы 14 октября.
Мы вернулись туда спустя много лет. Нам запомнилась гостеприимная, стильная обстановка: красивые столы. Отличная звездная кухня.
Я думаю, что эта звезда немного постарела и заброшена.
Как только я вошел, прием был безличным, атмосфера.
Холодно, как будто это была простая рутина.
Мы сели за стол. Мне показалось, что это более чем ясно. «сервировочная посуда» не подходила для ресторана изысканной кухни. Комната была пуста, с пятью керамическими тарелками и устаревшими гравюрами на стенах.
Я поговорил об этом с шеф-поваром, и он сказал мне, что для него это должно быть еще более минималистично.
Но там был даже не капельки минимализм, что не значит ничего не ставить, а несколько очень красивых вещей.
Стол, накрытый таким образом (для церемонии), нуждался в соответствующем оборудовании, однако стол был пуст.
Единственной мебелью было круглое зеркало около 24 см. Размещены на каждом столе, на котором ничего нет.
В заключение я пошел с намерением потратить много денег и взять трюфельное меню, и так оно и было.
Трюфель был единственной хорошей вещью.
Банальное меню, звездная цена.
Я не вернусь туда снова.

Мы останавливались здесь на 4 ночи, место красивое, но не хватало атмосферы. Никакой фоновой музыки, атмосферы, жестких правил в бассейне, не очень активный персонал. Бассейн был покрыт насекомыми. Ужин со звездой Мишлен оказался не таким, как я ожидал. Еда разочаровала. Сомелье подает вина, не обсуждая ценовые предпочтения. В итоге мы получили солидный счет и заплатили более 450 евро за две бутылки вина. Было бы неплохо, если бы мы сами выбирали вина. Когда я сказал сомелье, что был бы признателен, если бы он обсудил это перед подачей и предложил нам разные ценовые диапазоны / варианты, он стал довольно агрессивным в своих аргументах. Сообщив мне в очень высокомерной манере, что большинство посетителей не хотят знать цены заранее и что он продал бутылки гораздо дороже, чем те, которые мы получили. Другими словами, не жалуйтесь. Позже он извинился перед моим мужем за свой характер вместо того, чтобы прийти ко мне. Я лично не считаю нормальным подавать бутылку стоимостью 350 евро, не предупредив об этом своих гостей, особенно когда имеется большой ассортимент вин в разных диапазонах. Я точно больше не приеду в это место, что вызвано, главным образом, отношением их сомелье.