Le Cattedrali Relais by Laqua Collection

Первоклассное место, качественный ремонт, обеденный зал ресторана немного холодноват и минималистичен в плане обстановки… Очень внимательный и молодой персонал… хорошие блюда, есть некоторые сомнения по поводу закуски (трио из помидоров пачино) очень красиво, но сама по себе малосодержательна, рис и тунец запредельно… А здесь все отлично, но критика касается приема на "ресепшене" как в начале, так и в конце… ни улыбки, только раздраженные лица, даже когда в конце вечера вы заплатили немалую сумму… нет, я бывал в местах, где прием и дружелюбие составляют почти 50%.

Место очаровательное, возможно, снаружи интереснее, чем общие зоны внутри. Бистро приветливое, но обеденный зал ресторана немного прохладнее, и, на мой взгляд, освещение не самое лучшее. Приехав рано, нас встретили не лучшим образом, и только по нашей просьбе нам разрешили подождать в красивом обеденном зале, используемом как бистро. Персонал ресторана, многочисленный и снующий вокруг, был гораздо приятнее и профессиональнее, переходя от столика к столику с почти идеальным ритмом и движениями. Обязательное меню для каждого столика затрудняло размещение большего количества людей, и, как в нашем случае, выбор блюд по меню стал почти обязательным, несмотря на метрдотеля… Блюда «Капеллаччи из дикого кабана, красный вермут, кедровые орехи и пряный говяжий консоме» были великолепны; «Оленина, фуа-гра, ферментированная ежевика и черная капуста» были восхитительны (в данном случае, не фуа-гра, как можно было бы ожидать, а печень оленины) ; Сырный пирог с шоколадом, робиолой и фундуком был очень хорош. Единственной проблемой были цены на блюда по меню, которые, на мой взгляд, были слишком высокими… но в целом, это определенно был замечательный опыт. Винная карта соответствует обстановке. Рекомендуется для романтического вечера вдвоем.

Мы провели одну ночь в отеле Relais. Вид был захватывающим, а тишина – просто потрясающей. Однако я рекомендую избегать номеров с видом на патио у входа на первом этаже. Поскольку окна выходят на улицу, а прямо за дверью моего номера проходило какое-то мероприятие, я не смог насладиться видом из номера, а вместо этого был вынужден держать шторы закрытыми и не любоваться фантастической панорамой. То же самое было и утром, когда я только проснулся. Ещё один минус – в отеле нет крытого бассейна, где можно было бы расслабиться; это открытый бассейн без подогрева. Поэтому в холодную погоду можно воспользоваться спа-центром с сауной и турецкой баней (но это уже указано на сайте). Ужин был таким, как описано в других отзывах. Персонал очень гостеприимный и высокопрофессиональный.

Великолепный обед в поистине элегантной обстановке. Обслуживание было первоклассным, молодой, но невероятно профессиональный и компетентный персонал. Блюда были безупречно поданы. Рекомендую фузилли и тунец. Выбор сыров впечатляет, а десерты – исключительны. Винная карта обширна. Цены довольно высокие по сравнению со средними ценами в пьемонтских ресторанах, отмеченных звёздами Мишлен, но вполне приемлемые, учитывая обслуживание и качество блюд. После обеда было очень приятно отдохнуть в открытом саду с креслами и столиками у бассейна. Мы обязательно вернёмся, чтобы попробовать другие варианты.

Le Cattedrali – это, безусловно, пятизвездочный курорт в регионе Монферрато, известный своими винами Асти Ланге и Бароло. Это роскошное, современное и очень приятное место. Номера современные и с потрясающими удобствами. Курорт огромный и окружен зеленью. Здесь есть отличный бассейн (открытый, без подогрева), который хорош летом, а также прекрасная турецкая баня, сауна и спа. На курорте 10-15 номеров, и он довольно эксклюзивный. Изюминкой является ресторан, отмеченный звездой Мишлен, который просто потрясающий. Здесь выделена отдельная зона для соревнований диджею Массимо Котто с радиостанции Virgin, скончавшемуся год назад. Владелец, будучи другом Массимо, привез сюда полную коллекцию виниловых пластинок из 30 000 пластинок и превратил её в диджейскую студию. На курорте также есть площадка для игры в падель и солёные огурцы. Это прекрасное место для отпуска, небольшой деловой встречи или уик-энда. Приезжайте, чтобы испытать и насладиться всем, что они могут предложить.

Мы пообедали вдвоем в ресторане, отмеченном звездой Мишлен, после аперитива в баре. Что тут скажешь? Всё было превосходно, всё идеально – от расположения до еды и персонала. Словами не описать. Давайте поговорим о еде: необыкновенное сочетание вкусов и ароматов, каждое блюдо – настоящий взрыв вкуса. Особого упоминания заслуживает девушка в очках, которая нас обслуживала; она была очень дружелюбной и приветливой, благодаря ей мы чувствовали себя как дома. Я бы сказал, что соотношение цены и качества было более чем превосходным. Сюда приходят не есть, а получать впечатления, и какие же это впечатления! Потрясающие!

Пятеро из нас пообедали в Bistrot, чтобы отпраздновать день рождения.
Место, безусловно, впечатляющее, в окружении природы, очень расслабляющее, а персонал очень профессиональный.
Меню обеда в бистро простое и не инновационное, но все блюда были на уровне роскошного пятизвёздочного отеля.
Мы обязательно попробуем ресторан Cannavacciuolo, отмеченный звездой Мишлен, где блюда будут более изысканными.
В отеле есть прекрасный панорамный бассейн, окруженный природой, с шезлонгами для гостей.
К сожалению, я не могу ничего сказать о номерах, так как не останавливался там.
Настоящая жемчужина, расположенная среди холмов Ланге.
Мы обязательно вернёмся.

Я провел в отеле Relais две ночи и с самого момента прибытия погрузился в атмосферу элегантности и гармонии. Тщательно продуманные интерьеры, созданные Лореной Мартин Фальдини, сочетают в себе современный дизайн, произведения искусства и цветовую гамму, создающую ощущение безмятежности. Номера просторные, уютные и безупречно чистые, а каждый уголок отеля пропитан вниманием к деталям и изысканностью. Великолепие естественной зелени обрамляет бассейн и сам отель, создавая ощущение покоя и благополучия. Всегда дружелюбный и профессиональный персонал делает пребывание здесь еще более приятным. Ресторан превосходен: изысканное меню, идеально приготовленная баранина и тщательно подобранная винная карта. Я также рекомендую посетить галерею Массимо Котто в отеле Relais – это настоящее дополнение, которое дополняет уникальные впечатления.

Хотелось бы выразить свои эмоции восторженно, но воспоминания, всё ещё слишком яркие, мешают. Оглядываясь назад, я понимаю, что первый кадр этого приключения скорее подошёл бы для фильма с катастрофическим финалом, чем для хорошей комедии. Я бы не стал зацикливаться на закуске-а-мюз-буше с морковью (которая, впрочем, несложная и нетребовательная), а вместо этого сразу перешёл бы к ощущению, которое оставила во мне закуска из янтаря: я словно призрачно вспоминал: мимолётное, едва заметное видение ломтиков янтаря и нескольких салатных листьев. После первого блюда мне нестерпимо захотелось превратиться в Кеко Залоне для второго и сказать официанту, что он может слить пасту. По-моему, их было восемь штук. Но превосходно. Лучшее блюдо в меню Riflessi. Вторые блюда: баранина с голубём. Не могу сказать, что меня больше впечатлило: тарелка почти сырой баранины (хотя, должен сказать, зобная железа – отлично приготовленная – была просто восхитительна) или тушка голубя, разделанная прямо за столом. Выбор, безусловно, впечатляющий. Дело в том, что маленькая ножка с когтями и перевязью, положенная на тарелку, была, пожалуй, слишком большой. К голени был прикреплен небольшой медальон из мяса, по крайней мере, сантиметра 3 в диаметре. Десерт: я не смог его есть из-за очень сильного яичного запаха.
Продолжительность ужина: меньше 90 минут.
ДЛЯ НАС ЭТО НЕТ.

Прибытие в Le Cattedrali Relais – это грандиозное событие. Расположенный всего в нескольких километрах от города Асти, этот курорт входит в сеть отелей и ресторанов великого итальянского шеф-повара Антонино Каннаваччуоло.
Территория отеля огромна. Бассейн уникален.
Номера и люксы великолепны, с роскошным и ярким современным декором.
Из нашего просторного, тщательно оформленного лофт-люкса открывался вид на бассейн и лес. В нашем распоряжении были два душа, расположенных в одном помещении. Раковина, высеченная прямо из блока каррарского мрамора, произвела на нас большое впечатление.
Гардеробная, гостиная, спальная зона и терраса создают атмосферу дзен и гармонии.
Ресторан, отмеченный звездой Мишлен, которым руководит шеф-повар Джанлука Ренци и его команда, просто восхитительны. Наслаждайтесь без ограничений:
— Красный тунец в соусе банья кауда.
— Голубь с чёрным чесноком, солёным арахисом и кристаллами сыра Неббиоло д'Альба.
— Ягнёнок со сладким картофелем, горчицей и рукколой.
— Тирамису с лимончелло. Мы уже второй раз в заведении Laqua Collection. Мы также останавливались во «флагманском» отеле Villa Crespi. В следующем году поедем в Тоскану. Спасибо за более чем безупречное обслуживание.

Прекрасное расположение и вкусная еда. Мы заказали полное меню (6 блюд и начали с шампанского), но заказали «половинные» бокалы для вина, так как нам нужно было ехать обратно в наши апартаменты, и он, казалось, понял нашу просьбу. В конце вечера он, однако, взял с нас полную цену за каждого / явное недопонимание, но вы бы ожидали увидеть правильный счет, а не просто объяснение того, почему он был прав… не тот уровень обслуживания, которого вы ожидаете от ресторана категории M.

С чего начать… трудно подобрать слова, чтобы описать ощущения и эмоции, испытанные здесь, в "Le Cattedrali". Вчера, 8 июня, была годовщина нашей свадьбы, и по этому случаю мы побаловали себя этим великолепным путешествием, вкусы которого мы можем ощущать и сегодня. Мы взяли два меню "Riflessi", к которым мы подобрали прекрасную дегустацию сыра. Каждое блюдо, настоящее произведение искусства… каждое блюдо — взрыв вкусов. А что мы можем сказать об обслуживающем персонале… подготовленный, профессиональный, дружелюбный… молодцы все.
Мы обязательно вернемся.

Мы останавливались на выходные, и это был замечательный опыт. Удобно добираться, не отрываясь от шоссе на многие мили, но при этом погружаясь в тишину и спокойствие, которые переносят вас в параллельный мир. Прием был профессиональным и любезным на самом высоком уровне.
Новые и очень изысканные люксы, как с точки зрения цветов, так и с точки зрения меблировки.
Оздоровительный центр и бассейн с впечатляющим и очень полезным пространством.
Рекомендуется для «отключения» от повседневной рутины!

По-настоящему красивое место. Великолепная архитектура. Мы обедали в бистро, потому что в ресторане больше не было места. Превосходный вителло тоннато. Кальмары были не изумительны. Мусс был приличным. Учитывая, что блюда готовятся на той же кухне, что и звезда, я ожидал большего. Большой погреб с ценами со слишком большой наценкой. Очень любезный персонал.

Я имею в виду Bistrot, младшего брата отмеченного звездой ресторана, где царят нормальность и человеческие цены. Похвальный прием с сопровождающим, который отвозит мою машину на парковку. Места на открытом воздухе, учитывая прекрасный день, с приятным видом и удобным столиком. Громкость музыки в стиле диско, которая, однако, немедленно уменьшается до фонового значения по запросу. Когда подается меню, официант немедленно предлагает супердешевое решение, которое, однако, отбрасывается в пользу меню. Выбор закусок: два выбранных, необычных, потому что я не хочу выбирать обычные вещи (салат из нервов и тушеные улитки) недоступны, все начинается хорошо. Со следующим выбором все в порядке для закуски, первого блюда и второго блюда. Затем в правильной последовательности подаются различные блюда, все просто восхитительные, превосходные, которые полностью оправдывают мое присвоение максимальной оценки. Даже десерт из учебника. Сбалансированная конечная цена по отношению к качеству и полученному количеству. Красивое место, отличная еда и поэтому настоятельно рекомендуется. Я надеюсь, что в будущем будет создана кухня для больных целиакией, хотя лично меня это не волнует, но некоторых членов семьи и друзей это волнует.