Polisena L'Altro Agriturismo Veg

Две недели назад нас пригласили на свадьбу в этот прекрасный фермерский дом с захватывающим видом на долину. Начну с того, что я не вегетарианец и не веган, но каждое блюдо меня приятно удивило — изысканное и совсем не предсказуемое.
Настоятельно рекомендую.

Я поел довольно хорошо, но порции были мизерными: три крошечные булочки стоили 21 евро за основное блюдо. Единственный минус – обслуживание. У меня забрали основное блюдо, сказав: «Вы готовы», и, не сказав ни слова, сунули его в тарелку вместе с майонезом. Мне пришлось трижды просить хлеб, прежде чем его принесли, и между первым и вторым блюдом прошла целая вечность. Они забыли о горечи. Десерт мне не понравился. Тальятелле были хороши. В целом, несмотря на все специи, блюдам можно было бы придать больше вкуса. Лично я бы не вернулся, потому что ушёл голодным. Возможно, такая кухня понравится женщинам, которые предпочитают расположение и минимализм на тарелке.

Ты сидишь в тишине сентябрьского дня, солнце пробивается сквозь складки твоих иссиня-черных волос, освещая родинки, разбросанные по лицу, словно спелые гроздья винограда, готовые превратиться в вино… твоё платье отражается в рядах виноградных лоз, в спелых гроздьях, в сияющей листве.
Полисена — это не просто место, это место, где хлеб, вино, вода и травы возвышаются над каждым взглядом, взглядом потерянным, безмолвным, небесным, необъятным.
В этих ароматах — вкус твоих снов…

Отзыв ⭐⭐⭐⭐⭐ 10 из 10
Начну с того, что я не веган, но очень ценю качество ингредиентов, особенно когда речь идёт об превосходных органических и биодинамических продуктах.
Polisena — ресторан, который, несомненно, заслуживает самой высокой оценки: 10 из 10.
От изысканного и гостеприимного места до первоклассной кухни, профессионализма и доброжелательности персонала — всё было идеально, от основных блюд до десерта.
И я должен остановиться на десерте: я не люблю слишком сладкие десерты, но пудинг с миндальным молоком, малиной и шоколадной крошкой был великолепен. Нежное, сбалансированное и неожиданное творение.
Соевый гуляш тоже был необыкновенным: мягким, с гармоничным вкусом и ничуть не уступающим традиционному мясному варианту.
Я посетил множество ресторанов, отмеченных звёздами Мишлен, но должен сказать, что Polisena в конечном счёте превосходит их благодаря мастерству шеф-поваров и их команды – настоящей жемчужине ресторана.
Также нельзя не отметить богатый выбор органических вин, идеально подходящих к любому блюду.
Искренние комплименты владельцам и всему персоналу: это гастрономическое приключение останется в вашем сердце.

Очень неприятный опыт. За день до отъезда мы, заранее узнав о процедуре выезда, спросили, как всё будет происходить, так как нам нужно было уезжать очень рано (в 3 часа ночи). Нам просто сказали оставить ключи в номере.
Посреди ночи нас разбудил администратор, требуя немедленно прийти и доплатить оставшуюся сумму на ресепшене. Тон его был особенно агрессивным. С нами обращались как с ворами, он был груб и явно неуважителен. Встали в нижнем белье, чтобы пойти на ресепшен с восьмилетним ребёнком, который уже не мог спать… Мы почти не спали. Мы имели право на отдых и, прежде всего, на хоть какое-то уважение. Такое отношение администратора неприемлемо, оно портит репутацию заведения.
Мы привыкли к итальянским агротуристическим заведениям, где нас обычно тепло принимают и куда мы с удовольствием возвращаемся каждый год. Какое разочарование в этот раз…

Расположение красивое, но очень удалённое – подъездная дорога узкая и больше подходит для внедорожников. На рецепции нас встретили на удивление скромно, как будто нас не ждали.
Наш полулюкс был просторным, очень красиво обставленным и комфортным. Терраса с видом тоже была отличной. Завтрак был неплохим, но простым – отмечаешь заранее, что хочешь. Кофе был превосходным.
Ужин нас разочаровал. Меню было очень лаконичным – почти без специй, очень низкокалорийным, почти как в санаторном. Салат, например, состоял только из овощей и фруктов без заправки. Меню à la carte тоже было простым и очень скудным. От вегетарианско-веганского заведения в Италии, где так много фантастических продуктов, мы ожидали большего – страсти и вкуса не хватало.
Также нам показался непонятным акцент на вине и чрезвычайно лёгкая кухня – без углеводов и жиров алкоголь быстро ударяет в голову. Мы не употребляем алкоголь, а безалкогольные альтернативы были практически недоступны. В конце концов, это винодельня.
Однажды вечером дом был полностью забит припаркованными машинами по случаю какого-то мероприятия. Значит, всё работает! Как здорово, что здесь столько разных вариантов, каждый может найти что-то по вкусу. Но мы больше сюда не придём.

Polisena — невероятное место, погруженное в природу Бергамо, но оно превзошло само себя в случае нашей свадьбы. Исключительная еда, безупречное обслуживание и место мечты. Все гости похвалили качество меню, которое удивило всех в позитивном смысле. Меню было полностью веганским, но не все гости были такими, и, несмотря на это, все было по-настоящему оценено. Персонал был внимательным и услужливым, а созданная атмосфера была поистине волшебной. Сердечное спасибо за то, что все сделали идеальным! Особое упоминание Деборе, которая следила за нами в течение предыдущих месяцев и в течение дня, давая нам время сделать этот день еще более невероятным!

Холодный прием. Мне понравилась еда, но я бы хотел порции побольше, учитывая, что это фермерский дом. В целом мне понравилось расположение, но, по моему мнению, его следует улучшить.

Мы останавливались в этом замечательном агротуризме несколько недель назад. Местоположение уникальное, ухоженное и приятное, с великолепным видом на природу местности… действительно чувствуешь себя как в горах, хотя на самом деле ты всего в двух шагах от городского движения. Персонал дружелюбный и компетентный, блюда вкусные, тщательно поданы и сочетаются с ароматами. По-настоящему особенный дегустационный опыт, приятно думать о контакте с природой и продвижении сельского хозяйства и местных продуктов, а также об уважении к животным в 100% вегетарианской кухне. Включено в список моих любимых мест 🙃

Замечательное место, отличное расположение.
Завтрак по запросу, чтобы еда не пропадала зря. Наконец-то веганская кухня. Не говорите этого, и я смогу расслабиться.
Верхний люкс вид сверху. Топ спа.
Все было замечательно. Я была там на дне рождения мамы 🎂 с собакой, торт был восхитительным. Я вернусь. Спасибо.

Мы отпраздновали нашу камерную свадьбу в этом замечательном ресторане и не могли сделать лучшего выбора.
Вкусная еда, внимательный и любезный персонал, уютная атмосфера и внимание к каждой детали.
Место, где уважают наши ценности и где мы чувствуем себя любимыми.
Мы скоро вернемся!
Спасибо вам от всего сердца!

Сегодня вечером я пошла на ужин со своим парнем в честь нашей годовщины, мы выбрали дегустационное меню! Восхитительное сочетание вкусов и уникальных сочетаний даже с использованием одних только овощей! Ничего себе еда с видом на террасу, живописно и романтично🥰 Я рад, что проехал полтора часа, чтобы попробовать вас, большое спасибо, мы вернемся!

Мы (пара) провели потрясающее двухдневное пребывание в Полисене. Кухня была изысканной и полностью вегетарианской/веганской. Персонал был невероятно приятным и услужливым. Номера были красивыми, удобными и хорошо подготовленными к нашему приезду. Мы не можем дождаться, чтобы вернуться!

Структура окружена зеленью с прекрасным видом на долину. Красивые и хорошо обставленные номера с просторной ванной комнатой. Очень характерный ресторан с овощной кухней, блюдами, продуманными до мелочей, и широким выбором домашних вин. Очень добрый персонал, внимательный к клиенту и очень услужливый.

Я неохотно пишу этот обзор, чтобы указать на недостатки, которые, как мы надеемся, будут устранены и улучшены руководством.
Мы остановились на две ночи в этом фермерском доме, из которого открывается прекрасный вид, удобные помещения, в целом красивая структура и очень изысканный ресторанный зал. Номера ухожены и с вниманием к деталям, но:
— цена люкса из-за непонятной планировки помещений абсолютно неоправданна, учитывая, что в стоимость турецкой бани не включена стоимость турецкой бани.
— завтрак хороший, но плохой и обслуживание медленное. Недопустимо не пускать гостей и не пускать их только потому, что вы пришли на завтрак на полчаса раньше указанного времени, особенно с маленькими детьми.
— вода в душе постоянно холодная.
— Ужин, на наш взгляд, прошел отрицательно.
Грех.

Окруженный зеленью и расположенный на холме ресторан предлагает прекрасную панораму даже из некоторых помещений благодаря большим окнам. Очень хорошая и уникальная качественная еда, очень внимательный и услужливый персонал. Цена адекватная, учитывая качество и сервис. Определенно стоит попробовать.

Я только что вернулся домой после пребывания в этом фантастическом Agriturismo. Я смотрю на фотографии и хочу вернуться туда немедленно.
Невозможно полностью объяснить и описать, насколько все на высшем уровне.
Вы должны поехать туда, чтобы понять.
Место исключительное, окруженное природой, замечательные номера, само расположение замечательное. Место мечты, чтобы расслабиться и побаловать себя, избавиться от рутины и стресса. Небольшой спа-салон — дополнительное удовольствие.
Еда фантастическая!
Внимание к клиенту и впечатляющий прием.
Мы благодарим миссис Тоску и весь персонал за то, что они разместили нас до конца.
Мы обязательно вернемся!
Большое спасибо! Вы все фантастические!
Луиза и Клаудия.