Ostello Brembo

Если вы цените еду как источник питания для тела и души, если вы уважаете сезонность и традиции, если вам интересно узнать историю и происхождение того, что находится в вашей кастрюле: это место для вас.

Очень приятные гастрономические впечатления, изысканные местные вкусы, качество еды ощутимо, а благодаря двум дружелюбным артистам звучит зажигательная музыка.

Отель и ресторан с ОГРОМНЫМ пространством для мероприятий, подходящим для проведения больших ужинов, конференций/совещаний или любых других мероприятий, требующих большого пространства. В номере также есть отдельные гостевые ванные комнаты и отдельный вход.
Ужин, приготовленный из высококачественных местных продуктов и с щедрыми порциями, был превосходным! Ризотто с бранзи и черникой, а также полента с тараньей пользовались особой популярностью, но и остальное меню имело большой успех.
Все хвалят!
Фабрицио также проявил высокий профессионализм в вопросах пищевой непереносимости. Он подготовил практически полностью безглютеновое меню для участников группы, страдающих целиакией, и даже предложил свежую домашнюю безглютеновую пасту. Его тщательная подготовка и внимание к этой проблеме, особенно к перекрестному загрязнению (которое часто упускается из виду в других местах), позволили всем насладиться всем – от закусок до десерта, не чувствуя себя обделенными.
Спасибо!

Мы провели две ночи в хостеле Brembo и ещё до отъезда высоко оценили готовность Фабрицио помочь нам с планированием и транспортными вопросами. По прибытии мы пообедали превосходными блюдами высочайшего качества и сразу оценили энтузиазм и преданность, которые Фабрицио и его коллеги вкладывают в свою работу. Мы также отметили чистоту номеров и приветливое, доброжелательное отношение Клары.
Огромное спасибо всему персоналу; мы обязательно вернёмся!

Такого места действительно не хватало в нашей прекрасной долине. Фабрицио с первой минуты приглашает вас в путешествие по региону, передавая свою любовь к сырым ингредиентам и мастерству, сохраняя при этом искренность и аутентичность. Мы выбрали это место, но прежде всего этот персонал, эту кухню и этот менталитет для нашей свадьбы в мае. И, честно говоря, с нетерпением ждём возможности пригласить самых близких друзей и семью, уверенные, что произведём великолепное впечатление! Полный вперёд, ребята, ещё раз поздравляем!

Приём был превосходным: мы были с иностранными друзьями, и то, что менеджер говорил по-английски и подробно рассказывал о блюдах, было особенно приятно.
Мы попробовали всего понемногу: ассорти, ризотто с грибами, пиццокери, жареный сыр, поленту. Всё было очень вкусно и приготовлено с душой. Философия использования только свежих местных ингредиентов — вот что отличает этот ресторан от других.
Мы обязательно вернёмся и порекомендуем его друзьям!

Обычно я оставляю отзыв в конце своего пребывания, но в этот раз не могу удержаться и делаю это сразу, потому что они заслуживают всех возможных звёзд! Прежде всего, соотношение качества, обслуживания и цены непревзойдённое. Очень редко встретишь всё это за такие небольшие деньги, и я говорю об отеле. Сразу после бронирования: лучшая цена — через их сайт, где можно забронировать и зарегистрироваться. После этого вы получите ряд сообщений, включая пароль для входа в здание и самостоятельного проведения всех процедур. В нашем случае, однако, они радушно приняли нас, потому что, когда есть возможность, они предпочитают быть там лично. Номер и ванная комната просторные и удобные. Есть даже небольшая гостиная с видом на реку, очень светлая. Она была недавно отремонтирована. Жемчужина: вы можете воспользоваться комфортабельной гостиной, открытой круглосуточно, где можно перекусить или выпить травяной чай ☕️, кофе или чай, читая книгу. 📚 И что нас поразило, так это то, что всё включено в цену. Если вы думаете, что обычно вы платите не менее 1, 50 за простую бутылку воды (дополнительно). Конечно, гостям следует поступать благоразумно, чтобы не переедать и не злоупотреблять бесплатными услугами. Знаю, я пишу поэму… но я бы не хотел ничего упустить. Для тех, кто любит спокойствие и природу, это идеальное место. Кроме того, за отелем проходит прекрасная велосипедно-пешеходная дорожка Валь-Брембана.

Великолепный ужин из тщательно отобранных местных продуктов.
Вино тоже было превосходным!

Отличный ресторан, предлагающий традиционные блюда и продукцию местных производителей. Мы заказали два первых блюда: биголи с соусом квинто кварто (потрясающе! ) и фоиаде с рагу из зайца – оба просто восхитительны. Поскольку мы из Манджаре, мы также попробовали молочного поросёнка в сене и нарезанную оленину. Давно я так вкусно не ела. Место уютное и гостеприимное, а обслуживание дружелюбное и отзывчивое. Настоятельно рекомендую!

Я хочу поставить 5 звёзд, прежде всего, владельцу, который подробно и со знанием дела объяснил, откуда берутся все ингредиенты. Все первые блюда были превосходны: мои биголи, помимо исключительного вкуса, были приготовлены на высшем уровне, но и меццелуне из цуккини у моих друзей тоже были очень хороши. Что касается вторых блюд, мой кролик с ароматным соусом был очень хорош, как и жареный местный сыр. Пожалуй, единственным небольшим недостатком было филе ослицы, которое мы хотели немного более сытным. Десерты тоже были хороши. Настоятельно рекомендуем.

По приветственному приветствию и первому рассказу владельца видно, с какой заботой и вниманием он подходит к выбору ингредиентов. Все ингредиенты местные, поэтому меню постоянно меняется в зависимости от сезона.
Это прекрасно отражается в блюдах. Вкусы аутентичные, возможно, даже «старомодные».
Всё было восхитительно: закуски, первые и вторые блюда, десерты.
Очень разумные цены.

Я никогда не ел такой вкусной поленты, остальные блюда и десерт тоже были превосходны.

Настоятельно рекомендую это место, еда очень вкусная, а обслуживание очень быстрое.
Очень дружелюбный хозяин!

Теплое и гостеприимное место, молодой и вежливый персонал, отличная еда, которая меняется ежедневно в зависимости от наличия сырья в радиусе 0 км, приготовленная в свежем виде. Адекватные порции и цены. Настоятельно рекомендуется!

Типичная, но очень ухоженная таверна, отлично подходит для ужинов или обедов для пар!
Справедливая цена по сравнению с расположением и заботой об обслуживании… чтобы вернуться 😍

Фабрицио, владелец, приветствует нас за столом, описывая хостел как реальность 0 км и рассказывая об особенностях кухни. Порции, хотя он и говорит, что они ОБильные, на самом деле нормальные, определенно щедрые только по сравнению с блюдом «новой кухни».
Первые блюда, такие как закуска и вторые блюда, понравились всем, кроме моей пиццочери, потому что, МОЯ ОШИБКА, я думал, что это стиль Вальтеллина, а вместо этого я не мог ожидать битто и казеры, поскольку это кухня 0 км.
При бронировании по электронной почте я попросил столик на улице, хотя, несмотря на очень приятную температуру, мы ели внутри. Я был бы признателен, если бы на этапе подтверждения, пришедшего по электронной почте, мне написали, что внешний сервис не предусмотрен. В тот момент я бы подумал, поскольку, уезжая из Милана, мы хотели поесть на улице, даже перед лицом, к сожалению, явно «устаревшей» внутренней комнаты.
Окончательная цена немного высока из-за количества блюд и местоположения.

Обедали в этом ресторане всей семьей, с двумя маленькими детьми, и остались очень довольны. Ostello Brembo — редкий пример аутентичности и страсти. Блюда, приготовленные из местных ингредиентов и тщательно отобранные, рассказывают историю территории с идеальным балансом между традициями и творчеством. Место гостеприимное, обставлено со вкусом и вниманием к деталям. Сервис безупречен: профессиональный, но никогда не навязчивый, в правильное время и с искренними улыбками. Хозяин гостиницы Фабрицио внимателен, вдумчив и страстен. Он приветствует вас как старого друга, умеет давать советы, не навязываясь, и передает искреннюю любовь к своей работе и к счастью своих гостей. Прекрасное открытие и место, куда стоит вернуться, как только мы снова окажемся в этих краях!