Отзыв об отеле Cascina Belvedì
➜ 
Мы вернулись в этот ресторан спустя несколько лет с большими ожиданиями, вспоминая отличные обеды с традиционными блюдами, и были сильно разочарованы. Вы сочли отзыв моего друга слишком расплывчатым и недостаточным по деталям. Все посетители высказывали свои комментарии о каждом блюде официанту прямо на месте, а мой друг избегал слишком подробных описаний в своем отзыве, чтобы не быть невежливым по отношению к шеф-повару, который, возможно, из-за недостатка опыта или нежелания экспериментировать, подал блюда, неприятные на вкус. Поэтому я прокомментирую каждое блюдо ниже. Приветственные закуски были несвежими. Только один человек съел закуску из радиккьо, сабайона и бальзамического уксуса, так как остальные посетители сочли ее несъедобной из-за чрезмерной кислотности. Ничего не могу сказать о казончелли, безусловно, лучшем блюде обеда, даже если форма была не такой традиционной, как можно было ожидать. Ризотто с косулей и ягодами оказалось несъедобным из-за изюма, который сделал блюдо слишком кислым. Его вернули, и нам подали оставшийся рис без соуса из красной смородины, за который с нас взяли дополнительную плату. На второе блюдо мы заказали «говядину в оливковом масле с полентой таранья». Во-первых, она была тушеной, что следовало указать в меню. Во-вторых, соус на этот раз тоже был очень кислым, полностью перебивая вкус тараньи. Подозреваю, что у шеф-повара не очень чувствительный вкус. Кроме того, мы заметили, что картофель возвращали на кухню с других столиков. А испортить картофель очень сложно. Не говоря уже о недостаточных порциях. Мы указали на конкретные проблемы в каждом блюде; моя мама практически ничего не съела, и никто не извинился, заявив, что у него «слишком сильный вкус». Нет, сильный вкус — это одно, а кислый и неподходящий — совсем другое. В этот момент мы решили отказаться от десерта. К кофе нам принесли песочное печенье, которое оказалось несладким, безвкусным и мучнистым. Учитывая это, нам даже не предложили кофе или ликер. 189 евро за такой обед — это действительно непозволительно дорого.
