Отзыв об отеле B&B Del Tempo Stretto

…. Что сказать?
Прежде всего, работая в этом секторе, я понимаю, какие жертвы и усилия влечет за собой работа на кухне, но иногда все, что нужно, — это немного дополнительной заботы.
Нас было двое, было еще рано, поэтому в номере было пусто, но это нормально, плюс свежо, так что на первый взгляд это уже позитив!
Во время ожидания нам предложили небольшой «мизап», что, помимо прочего, очень приветствовалось.
Я взял приготовленного кролика, а мой партнер по Вите — фаршированные анчоусы… теперь… в меню он описан как "маринованный с травами", но, к сожалению, он был "почти отваренным" с обжаренными, но "не" приправленными лепестками трубы (просто бланшируйте их немного) и замаринуйте с маслом и лимоном) они не только придают аромат, но и создают вкусовой контраст.
Фаршированные анчоусы, ну лучше найти другой рецепт и/или в любом случае сбалансировать ингредиенты, так как они получились горькими из-за использованных трав/специй, если мой вкус меня не обманывает, преобладал мангольд.
Однако было бы полезно уточнить, готовятся ли тальятелле au toccu (хорошие) с грибами или с мясом, независимо от того, ни того, ни другого вы не нашли.
… сладости мы не очень любим и поэтому, не взяв их, я вообще не могу прокомментировать их, хотя думаю, из увиденного они достойны внимания.
Выпил отличный Тиморассо, который хорошо сочетался со всеми блюдами, кроме тальятелле (но это не имеет отношения к впечатлению).
Порции просто правильные!
Потрачено €59, 00
Было предложено блюдо из анчоусов, которое не было оценено по достоинству, и это заслуживает аплодисментов (я бы сделал то же самое! )
Надеюсь, вы понимаете, что мой абсолютно не негативный отзыв, а лишь стимул совершенствоваться!
Я бы добавила еще несколько смайлов… всегда приятно получать его вместе с блюдом!