De Novo e d\Antico

Отель в поистине панорамном месте! Безупречные, просторные номера с хорошей звукоизоляцией, отличный сервис. Разнообразный и очень обильный завтрак, на любой вкус, как сладкий, так и соленый! Персонал очень добрый и услужливый.

De novo — возрождение древнего кулинарного искусства, типичного для этих регионов, известных своей едой, вином и маслом.
Профессиональный прием от директора Давиде, эффективный, динамичный и профессиональный персонал.
Шеф-повар Константино обращается с кухонной командой как с волейбольной командой, доводя качество до высочайшего уровня.
Номера гостиницы оформлены в память о великих деятелях, живших неподалеку.
Я спал в комнате «Иль Воло», напоминающей великого Маркетти.
На мой взгляд не случайно дали залп тем, кто пересекся между Италией и Бразилией в 1990 году за исторический подвиг.
УДАЧНЫЙ Замок.

Сказать «отлично» — ничего не сказать, у нас были прекрасные впечатления от особенного семейного ужина. Безупречное обслуживание, внимательный, знающий, добрый и услужливый, но не навязчивый персонал, нормальное время ожидания (середина недели), приветственный вход и сухое печенье. Меню с оригинальными предложениями и изысканными ингредиентами, повышающими ценность территории, сырьем превосходного качества. Карта вин обширна, а также большой выбор настойок и других спиртных напитков после еды. Мы также очень оценили подготовку официанта в этом отношении и его точные предложения. Потрясающее место со множеством висящих растений, которые придают окружающей среде поистине особый оттенок. Честные цены, учитывая качество обслуживания, блюд и расположение. Настоятельно рекомендуется.

Хорошая кухня, не для обжорства, а для исследования. Съел тартар Фассона, очень хорошо интерпретированный, хотя и не верный версии «Альбы». Мясо было хорошим, еще нужно было немного созреть, но отличного качества. Я продолжил равиоли дель Плин, отлично. Им следует поставить на стол мельницу для перца, с белым перцем, если можно. Настоящий недостаток: несмотря на то, что они были выставлены напоказ, с двумя такими блюдами нужно было найти место для давнего пьемонтского вина в карте вин.

Очень хороший ресторан, очень своеобразное блюдо с изысканными колбасными изделиями и отличными горячими блюдами, например, мясными нарезками. Дружелюбный и профессиональный персонал, бесконечный выбор вин.
Сорбет из манго в конце трапезы — настоящая жемчужина.

Без сомнения, лучший ресторан в Кори, качество предлагаемой еды превосходит любой другой ресторан, и многие блюда меня очень удивили.
Это первый ресторан, который я посетил, где хорошо готовят поросенка (второе фото), мягкого и нежного внутри с хрустящей кожицей, а не сухого с эластичной кожицей.
Пицца — одна из лучших, которые я когда-либо пробовал, вы можете почувствовать качество каждого ингредиента, особенно масла первого отжима.
Закуски настолько хороши, насколько они красивы, первые и вторые блюда фантастические, порции правильные, много вкусных десертов на выбор (очень рекомендую тирамису). Все блюда достойны фото и представлены на уровне Мишлен.
Четверо из нас заплатили ровно 40 евро каждый, намного меньше, чем мы ожидали, и мы все были очень сыты и довольны.
Захватывающий вид на весь Кори, который лишит вас дара речи, внешний вид ресторана, окруженный зеленью, с небольшим прудом и ухоженным садом.
Отличный опыт, очень любезный персонал и обслуживание на высоком уровне. Я очень рекомендую.

Хороший ресторан, чистый и гостеприимный, и поросенок, и мясо Марке были превосходны, картофель, приготовленный в золе до совершенства, закуска Корезе тоже была хороша. Десерты совсем не порадовали, очень жаль. Но мнение более чем положительное, место рекомендуемое.

Мы вдвоем пошли поесть в рестораны De Novo и d'Antico.
Нам понравилось все: от еды (вкусно) до обслуживания (профессионально и вежливо).
Мы определенно провели прекрасный и «очень хороший» вечер.
Мы вернемся, спасибо!

Если вы находитесь в Кори и ищете место, где можно поесть, не ищите дальше! Это правильное место! Номера оценить не могу, так как пользовалась услугами ресторана и об этом расскажу. Прежде всего, это не место, где подают коммерческие продукты, а еда, которую потребляют, зависит от территории и использования местных ресурсов: то, что вы едите здесь, вы никогда не найдете где-либо еще, и вы можете почувствовать, что они очень высоки. Качественная продукция. Порции хорошие, голодными не останешься. Мы взяли блюдо, которое само по себе удовлетворит вас, оно включает в себя холодные и горячие блюда, включая утиную шпик, а черная вафля, которую вы видите на фотографии, — это чернила каракатицы и черные оливки, хлеб с грецкими орехами, заквашенными на натуральной закваске, и хлебные палочки — собственного производства. Первое блюдо — Корези фаготелли с шафраном Кори, фаршированное вареной ветчиной Беллоне. Я наелся только ими и больше ничего не брал, так что обязательно вернусь, чтобы попробовать еще еды. Что я могу вам сказать, так это то, что вы должны это попробовать, потому что De Novo e d'Antico — это опыт, предлагающий удовольствия, которые вы должны попробовать в жизни! Что касается приема и обслуживания, снимаю шляпу, дружелюбие, доброту и профессионализм в номере, а также подробное описание еды, которую вы собираетесь съесть. Винная карта предлагает широкий выбор отличных вин, а также есть сомелье, который вас проконсультирует и подробно расскажет.

Тайные места всегда оказываются самыми красивыми, лучшими. Гостеприимное место, окруженное зеленью и средневековой атмосферой небольшой деревни Кори. Традиционное местное меню с оттенком индивидуальности шеф-повара, что придает блюду дополнительную ценность. Также рекомендуется пицца, тщательно приготовленная в дровяной печи, как и хлеб, приготовленный ими. Все это сопровождается широким выбором вин. Если вы сомневаетесь, что выбрать, Давиде всегда готов посоветовать вам закуски, десерты и подходящее вино. Пока не увижу, не поверю.

Пока не увижу, не поверю! Поход в «De Novo e d'Antico» каждый раз как первый, очень богатый опыт изысканной местной кухни высочайшего уровня, атмосферы, безупречного гостеприимства и сервиса!
Всегда очень приятно, мой ЛЮБИМЫЙ ресторан!
Я абсолютно рекомендую это, это НЕПРЕРЫВНЫЙ опыт!

На мой день рождения жена удивила меня ужином в ресторане De Novo e D'Antico, новом для нас месте, и это оказалось незабываемым опытом. С самого начала большая парковка сразу поразила нас своим удобством, а за ней последовал красивый маршрут, который привел нас к ресторану через большой сад. Я не мог не заметить небольшое сооружение, посвященное выпечке, приятное открытие, предвосхищающее одно из фирменных блюд ресторана.
Когда мы вошли в номер, нас тепло встретили два дружелюбных официанта, которые проводили нас до нашего столика. Слева из большого окна открывался вид на гриль, где работал шеф-повар, что добавляло атмосфере нотку аутентичности. В комнате, где мы сидели, были большие окна, которые позволяли нам любоваться как садом, так и великолепным видом на город Кори.
Мы начали трапезу с вкусного блюда, а затем с полноценной закуски «De Novo e D'Antico». Сюда входили разнообразные высококачественные колбасные изделия, нут и корателла — блюдо, которое нелегко найти. По совету официанта мы решили заказать только закуску и первое блюдо, оставив за собой право выбора второго блюда только в том случае, если мы еще голодны.
В качестве первых блюд я выбрал вкусную аматричиану, жена выбрала тортелли, а дочь лакомилась паппарделле с рагу из дикого кабана. Каждое блюдо было превосходным, полным аутентичных и хорошо сбалансированных вкусов. Официант предложил красное вино из Апулии, которое идеально подошло к нашим блюдам.

Красивое и гостеприимное место, чувствуешь себя как среди друзей. Еда выше среднего, блюда изысканные и вкусные. Шеф-повар умеет готовить и очень хорошо умеет улучшить блюда. Персонал вежливый, а цены дешевле, чем в других, даже менее «важных» ресторанах.
Я очень рекомендую это место.

У меня была итальянская закуска, хорошая. Первое блюдо с очень кислым вкусом. (Другие первые блюда, выбранные остальными хорошими посетителями) Я надеялся компенсировать это своей слабостью: десерт, внутри которого (не указано в меню) было вино в тесте, был несъедобным и. Отметил, но это не имеет большого значения.
То же самое и с мясом для остальных, ничего особенного.
За десерт с меня не взяли деньги из-за путаницы, спасибо, но, к сожалению, мне пришлось взять бентелана.
По слухам, я так мечтал об этом месте, но это был действительно ужасный опыт.

Совершенно другой мир… Профессионализм шеф-повара идеально соответствует компетентности и опыту Давиде, фантастического человека, опытного сомелье, преподавателя курсов энологии, проводимых по всей Италии… Сюда мы ходим часто и каждый раз это новое открытие: от закусок до первых блюд, вторых блюд, десертов и затем до тележки с алкоголем… Пицца уникальна… Истинное уважение всему персоналу…

Я несколько раз возвращался в Де Ново и д'Антико, всегда обращая внимание на качество блюд, обслуживание и традиции.
Меню тщательно разработано, чтобы удовлетворить любой вкус: от закусок до десертов. Широкий выбор вин и настойок, некоторые из которых очень особенные, дополняют все.
Элегантное и очень гостеприимное место, где можно спокойно пообедать или поужинать. Все это окружено очень ухоженным садом и характерной средневековой деревней Кори. Большая автостоянка также играет свою роль.