Отзыв об отеле Baita Fraina 3*

Это отзыв о ресторане.
Мы попросили забронировать столик, и нам сказали, что все места заняты, за исключением одного, который должен был уйти в 7:45. Мы пришли в 7:45 и были одной из двух групп, которые там были. Всего было не больше восьми человек. Оставшиеся полтора часа никто не появился.
Нам пришлось сидеть в дальней комнате, потому что в 7:45 у них было слишком много людей для нас (заметьте, здесь было всего 6 человек).
Поэтому нам пришлось сидеть в комнате. Мы не могли сидеть на улице, хотя мест было много. Это было совершенно шокирующе.
И всё же еда определённо стоила того, как бы я ни хотел поставить им три звезды, за то, что они поместили нас в дальней комнате, когда в ресторане никого не было, еда определённо стоила пяти звёзд.
Первым блюдом была домашняя прошутто из оленины, подаваемая с домашним хреном и солеными огурцами. Это была небольшая порция хлеба, которая была просто восхитительна.
Второе блюдо включало домашнюю пасту с местными сырами. Тоже очень вкусно!
Главным блюдом была плескавица – самая нежная и ароматная говядина, которую мы когда-либо пробовали.
Настоятельно рекомендую.
Вторым основным блюдом была полента в сливочном соусе, посыпанная стружкой из чёрных трюфелей и лисичек. Сверху – яйцо-пашот.
Должен сказать, это была самая вкусная полента, которую я когда-либо пробовал.
Бутылка вина, а здесь очень хороший выбор вин по цене от 30 до 700 евро.
Определённо стоит попробовать, если вы в Кортина-д’Амццо.
Шеф-повара зовут Лука Менадри, и он, очевидно, более опытен в кулинарном искусстве.
Но помните: если не забронируете столик заранее, вы можете оказаться в дальней комнате без вида и совершенно пустым!