Lokanda Devetak

Я давно собиралась поужинать в этом историческом ресторане, и такая возможность представилась во время посещения великолепной выставки Базальи в Гориции. Как и все интересные места, добраться до него непросто, но, оказавшись там, вы обнаружите всю красоту и очарование, которые искали. Традиционные блюда готовятся мастерски, иногда с изысканными изюминками. Здесь отличный выбор вин по бокалам (на мой взгляд, самый обширный из всех, что я когда-либо видела в ресторане), а также пиво и, для тех, у кого еще остались спиртные напитки, — словно завтра не наступит, словно нет извилистой дороги обратно (хотя, конечно, можно там и остановиться). Персонал очень компетентный, отзывчивый и дружелюбный. Настоятельно рекомендую посетить это место.

Расположен в уединенном, но легкодоступном месте. Качественная кухня с использованием региональных продуктов в современной интерпретации, а также, что особенно важно, богатый выбор местных вин. Обслуживание компетентное и ненавязчивое. Цены не совсем соответствуют ценам в гостинице. Хороший обеденный зал, но ничего особенного. Отличная чистота, удобная парковка внутри здания. Возможно, наши завышенные ожидания заставили меня поставить 4 звезды вместо 5, но это всегда вопрос личного вкуса.

Неповторимый кулинарный опыт… это был мой первый визит в Lokanda Devetak. Я обедал там со своей семьей, и все остались довольны. Место теплое и гостеприимное; как только вы входите, вас окутывает домашняя, семейная атмосфера, напоминающая о былых временах. Вы сразу почувствуете по нежным и манящим ароматам, доносящимся из кухни, что вас ждут превосходные блюда. На самом деле, каждое блюдо в меню лучше предыдущего, каждое еще более привлекательное. Что особенно выделяется и что мы действительно ценим, так это внимание к использованию местных продуктов и оригинальные, сложные и тщательно приготовленные рецепты. Выбор вин обширен и превосходен, и нам понравились четкие и увлеченные советы, которые давали менеджеры и официанты.
Место теплое и гостеприимное; как только вы входите, вы сразу же ощущаете домашнюю, семейную атмосферу, напоминающую о былых временах. Всё, что мы ели, от закусок до десертов, было превосходно: тёплое, аутентичное, сбалансированное по вкусу и текстуре… фрикадельки котечино, печень, тарелка вяленого мяса, флан палачинке с тыквенным кремом, фуссилли с колбасой и кавер-сыром, оссобуко, кролик, традиционные десерты, кофе…
Аплодисменты и благодарность всем за этот кулинарный опыт в месте, которое я очень рекомендую.
P. S. : Также стоит отметить, что используются многие продукты, отмеченные знаком качества Slow Food Presidia, и вы можете приобрести их типичные продукты и даже вино, разлитое специально для ресторана.

Уютное и элегантное место.
С того момента, как нас встретили, стало ясно, чего ожидать…
Мы выбрали две закуски (тарелку вяленого мяса и грибной крем-суп) в сопровождении двух бокалов белого вина (Витовска и Мальвазия).
Затем перешли к основным блюдам (говяжьи потроха и жареный кролик) в сопровождении двух бокалов красного вина (Рефоско даль Педунколо Россо и Каберне Фран).
Ужин завершился десертом: «Крашко пряво» (типичный карстский пирог с изюмом, грецкими орехами и коричным мороженым).
Все, что мы попробовали, было восхитительно.
Встреча была превосходной… мы были здесь впервые, но нас встретили как постоянных клиентов.
Цены соответствовали ОТЛИЧНОМУ качеству предлагаемых блюд.
Мы обязательно вернемся, чтобы попробовать другие деликатесы.
Поздравляем того, кто создал это замечательное место.
Заслуженная зелёная звезда Мишлен!

Номер был просторным, чистым и уютным, со множеством удобств, обычно не встречающихся в 3-звездочном отеле.
Еда была превосходной, включая завтрак (будьте готовы немного поправиться), а винный погреб был обширным и умело управлялся очень любезным хозяином, который, безусловно, сможет помочь вам с выбором и предложить варианты досуга в окрестностях.

Отличный ресторан, предлагающий традиционные блюда региональной кухни, приготовленные из местных продуктов.
Быстрое и профессиональное обслуживание, но при этом очень разумные цены, а также широкий выбор вин и крепких спиртных напитков.
Однозначно рекомендуем. Есть парковка.

Августин и его семья – настоящий профессионал, какого редко встретишь. Он заботится о гостях, которые ночуют или едят у него дома, как о королях и королевах. Мы очень ценим его гостеприимство и внимание к нашим потребностям. Мы обожаем вино, и винная карта в бокале идеально сочетается с меню, уделяя должное внимание местным винодельням. Но он смог удивить нас своими рекомендациями по другим итальянским и международным винам. Вступление!

Этот отель в первую очередь известен как ресторан, и, честно говоря, он выделяется во всех отношениях: блюда, приготовленные с вниманием к деталям и предлагающие очень интересные сочетания, внимательное и точное обслуживание, сомелье, работающий под руководством хозяина, высочайшего уровня, который сопровождает ужин, предлагая советы и идеальные сочетания (это единственное место, где я делегирую ему выбор – ошибки исключены), и большое пространство между столиками, типичное для ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. И наконец, внимание к гигиене, которое распространяется даже на туалеты. Нельзя не отметить.
Мастерство, внимание к деталям и преданность своему делу сделали это заведение одним из лучших во Фриули-Венеции-Джулии.
Гурманам стоит организовать специальный визит. Рекомендую не посещать его в часы пик, чтобы не спеша заглянуть в винный погреб и, возможно, заказать бутылочку вина для домашнего дегустации.

Ужин в Lokanda Devetak 1870 стал поистине незабываемым. В этом семейном ресторане царит такая гостеприимная атмосфера, что сразу чувствуется, с какой любовью они относятся ко всему. Одна из дочерей с такой заботой о нас заботилась – она была невероятно внимательна, компетентна и дала отличные рекомендации по винам, идеально подходящим к блюдам.
Сама еда была просто восхитительной – полной вкуса, традиций и изысканности. Помимо качества еды, больше всего поразило то, как персоналу удалось создать такую тёплую и домашнюю атмосферу, почти как в кругу семьи.
Это место оставляет неизгладимое впечатление, и мы обязательно вернёмся сюда снова, когда будем в этом регионе. Настоятельно рекомендуем!

Хорошее впечатление, полностью оправдывающее мои ожидания.
Место простое, но снаружи ухоженное, а атмосфера тёплая и довольно гостеприимная.
В целом, мы хорошо поели (первое блюдо и десерт были превосходны, а вот второе немного разочаровало), и цена была разумной. Единственным недостатком было обслуживание: оно начиналось хорошо, но между первым и вторым блюдом было не очень (ждать 53 минуты невозможно).
Ещё мы заметили, что некоторые официантки (особенно дочери владельца) были очень дружелюбны и внимательны; остальные официанты, с которыми нам пришлось иметь дело, явно отставали.
Владелец сделал вечер успешным несколькими шутками, всегда с улыбкой и тёплым рукопожатием в конце.

Наш семейный ужин в честь годовщины стал поистине незабываемым событием. С самого начала изысканная атмосфера и тёплый приём создали атмосферу непринуждённости, создав идеальную атмосферу для особенного вечера.
Меню стало настоящим триумфом вкусов. Мы с удовольствием попробовали такие блюда, как грибы, мясо дикого кабана и говядину фассона, приготовленные мастерски. Каждое блюдо было шедевром не только по вкусу, но и по подаче. Тщательно продуманная сервировка делала каждое блюдо настоящим праздником для глаз.
Особой похвалы заслуживает превосходный выбор вин, которые великолепно дополняли каждое блюдо, оттеняя его вкусовые качества. Идеальное сочетание вин ещё больше обогатило наши кулинарные впечатления.
Качество еды, элегантность заведения и безупречное обслуживание сделали этот ужин незабываемым. Мы обязательно вернёмся сюда ещё раз.

Гостиница/ресторан в приятном месте. Высококачественная, региональная и переосмысленная кухня. Высококачественные ингредиенты. Отличная винная карта. Разумное соотношение цены и качества.
Член Ассоциации Slow Food и одна из лучших итальянских тратторий.

Мы выбрали это место, потому что оно довольно удобно для посещения различных мест. Мы обнаружили фантастическое место, окруженное зеленью, с многочисленными тропами в нескольких метрах, чтобы исследовать Карсо. И затем семья Деветак, шестое поколение управляющих, которые баловали нас на протяжении всего нашего пребывания: всегда очень любезны и услужливы. Номера очень просторные, просто обставлены, с антикварной мебелью, все из дерева, включая красивый паркет, в действительно очень тихом районе. Завтрак с очень хорошими местными продуктами, омлет с травами и сыром, приготовленный в данный момент, действительно вкусный и гостеприимный.

После путешествия через густую растительность вы попадаете в великолепный зеленый оазис спокойствия и умиротворения… безупречное обслуживание и кухня, семейный бизнес… можно повторить.

Изумительная еда с тщательной оценкой нишевых продуктов.
Вежливость, профессионализм, доступность и доброта заставили нас чувствовать себя очень непринужденно.

Локанда Деветак — отличный выбор, если вы ищете настоящую, домашнюю и исключительно вкусную еду. Мы с мужем выбрали дегустационное меню из 6 блюд. У них есть совершенно отдельное безглютеновое меню, но они были рады помочь мне, адаптировав дегустационное меню и просто изменив несколько блюд, чтобы сделать их безглютеновыми. Каждое блюдо было скромным, но невероятно ароматным, а сочетание вин было невероятно точным! Атмосфера теплая и уютная, а персонал очень дружелюбный и внимательный. Определенно стоит посетить – я обязательно вернусь.

По случаю пятидесятилетия свадьбы.
Я хотел бы поблагодарить вас за прием и вежливость, которую вы нам оказали.
Я посылаю вам коллективные комплименты за это место и обслуживание.
Но прежде всего аплодисменты повару.