Отзыв об отеле Quel Castello di Diegaro 3*

Мы отправились на обед в ресторан этого прекрасного поместья, расположенного на вершине холма на окраине Чезены. К услугам гостей просторная парковка, большая затененная терраса и гостевая зона, состоящая из нескольких люксов, расположенных в верхних частях замка и башни. Интерьер включает в себя большой обеденный зал, несколько небольших, более уютных комнат, большую веранду и светлую террасу, что позволяет нам удовлетворить потребности каждого гостя, как с точки зрения количества гостей и характера мероприятия, так и с точки зрения обеспечения приватности. Мы начали с маринованной трески и вареного картофеля с петрушкой и апельсиновым маслом – поистине завораживающее зрелище и вкус. Теплое блюдо из морепродуктов, включающее в себя выбор рыбы, приготовленной на пару и маринованной, подчеркнуло не только качество ингредиентов, но и мастерство кухни. Те же качества были очевидны и в последующих блюдах: насыщенные и восхитительные «маре а пецци» – рыбные стейки, приготовленные на гриле; И гармоничное и привлекательное блюдо, которого нет в меню: рулетики из палтуса с хрустящей спаржей, которые кухня, используя простые, «скромные» ингредиенты, представила в поистине благородном виде. На десерт: небольшие пирожные с печеньем, хрустящей карамелью и домашними десертами в сопровождении заварного крема — блюдо, объединяющее мир кондитерского искусства — настоящая вселенная вкусов; баба в баночке с домашним сиропом и ванильным кремом Шантильи — настоящее наслаждение. Поздравляем! Стоит отметить сезонное блюдо из овощей, выращенных в саду, — огромное разнообразие овощей, приготовленных по-разному, чтобы удовлетворить любой вкус. Если верно, что сидеть за ресторанным столиком — это как сидеть в театре, то здесь, в Ла Скала, мы определенно находимся на премьере с точки зрения гостеприимства, обстановки и вызываемых ощущений. Заслуживают внимания тематические меню, которые представляют собой полноценный обед в одном блюде, что очень удобно для быстрого перекуса. Обширная и, безусловно, высоко оцененная винная карта предлагает вина по бокалам, включающая национальные и международные сорта, которые никогда не надоедают. Персонал ресторана – настоящее преимущество: профессиональный, знающий, внимательный и улыбчивый, их приветливое отношение уже задает тон дружелюбию. Место, которое навсегда останется в наших сердцах, и куда мы обязательно вернемся.
Мариса и Марко.