Отзыв об отеле Ristoro Appennino 3*

Воскресенье 05/10/2025 г. У нас было подтверждение от нашей дочери и нашего племянника, что я могу сказать, все было идеально в выборе меню, мы попросили шеф-повара дать нам совет, который, по моему мнению, был потрясающим, меню выглядит следующим образом.
Телячьи вуали, приготовленные при низкой температуре с цитрусовыми, очень вкусные и особенные, где вкус цитрусовых идеально сочетался с ломтиком капаччо. Оценка 8
Тарт из рикотты и артишока на подушке из перечного крема, я бы сказал, что это блюдо было потрясающим, потому что артишок покорил вкусовые рецепторы со второго укуса, а вкус перца придал блюду волшебный оттенок. Оценка блюда 9
Ризотто с белыми грибами и шафраном, 2 идеальных сочетания между ними, вкус белых грибов был фантастическим, и блюдо было приготовлено безупречно, включая приготовление риса, что не всегда легко сделать. Оценка блюда 8
Равиоли с картофелем и чиаусколо (типичной салями из региона Марке). Это блюдо произвело настоящий взрыв вкусов, вкусовые рецепторы были в восторге. Я и представить себе не мог, что можно приготовить блюдо из этих двух ингредиентов. Оценка блюда: 10 с отличием.
Телячье седло, поданное на основе фиолетового картофеля, приготовленное мясо. Идеальный, очень вкусный картофель, мясной сок был очень вкусным, что тут скажешь? Оценка: 9, 5
Выпечка тоже понравилась гостям, но, поскольку я не любитель сладкого, не могу поставить справедливую оценку.
Персонал был первоклассным, дружелюбным и отзывчивым, Андреа и Аугусто – профессионалами и компетентными.