Mamma Teresa

Если вы любите типичную моденскую кухню, то вы попали по адресу, а также грибы 🍄 всех видов и вкусов.
Вкусные тортелли и тортеллини. С мясными или грибными начинками. Короче говоря, настоящий рай для вкусовых рецепторов.

Очень просторное помещение с большим количеством мест и окном, из которого открывается прекрасный вид на долину.
Траттория в стиле 1980-х годов, с широким и традиционным меню, в котором представлены блюда горной кухни, классической тележкой с десертами и атмосферой, сохранившей редкую аутентичность.
В меню нет настоящих закусок, но есть кростини и вяленое мясо. Кростини обычно подаются с полентой, салями и небольшим количеством жареных ньокко.
Дикий кабан и различные гарниры очень хороши.
Щедрые порции и низкие цены.
Рекомендую!

Я обедала здесь в свой день рождения, 3 января 2026 года.
Это был очень приятный опыт!
Нас посадили за столик в самом конце зала, у окна, так что я могла прекрасно видеть всю долину, ведь был прекрасный солнечный день.
Я заказала тортеллини в бульоне, а затем кростини с грибами и трюфелями.
На десерт, в честь дня рождения, я съела шоколадные профитроли со сливками.
Официанты были очень любезны!

Полтора часа езды, чтобы поесть размороженных грибов — больше никогда! Я обожаю блюда из грибов и никогда бы не подумала, что в них будут использоваться размороженные белые грибы, которые сразу же обжаривают. Блюда с трюфелями были восхитительны, как закуски, так и основные блюда. Обслуживание было очень быстрым, а персонал — очень дружелюбным и услужливым! Цены были средними!

Уютная комната в небольшой квартире с еще одной спальней. Вид просто захватывающий, на широкую долину реки Сколтенна внизу. Персонал чрезвычайно дружелюбный и услужливый, и, наконец, что не менее важно, превосходный завтрак из местных продуктов. Мы обязательно вернемся!

Будь то пицца, жареные ньокки или кресцентины (их также называют тигелли в округе), «Мама Тереза» никогда не подводит.
Все пиццы здесь просто потрясающие, а трюфельная — просто сумасшедшая.
Полуметровые пиццы просто нельзя пропустить!

Наш опыт посещения этой остерии в Моденских Апеннинах оказался не совсем убедительным. Закуски были так себе, за исключением жареных грибов, которые были восхитительны и хрустящими.
Среди первых блюд тортеллони с трюфелями были превосходны, а вот тальятелле с грибами нам не понравились. Тартар из трюфелей был хорош, но подан такой щедрой порцией, что в конце он оказался немного тяжеловат. Скалоппины с грибами были посредственными, ничего выдающегося.
Десерты же были хороши и стали приятным завершением трапезы.
В целом, неплохой опыт, но есть несколько моментов, которые можно улучшить.

Я уже много лет посещаю этот ресторан, как ужиная с друзьями, так и отмечая дни рождения, и всегда получал отличную еду. Еда превосходная, и я всегда был доволен обслуживанием.
К сожалению, на этот раз мне приходится сообщить о неприятном опыте по телефону: ответивший был очень груб и, что невероятно, дважды бросал трубку. Я был очень разочарован, так как всегда был высокого мнения об этом месте. Надеюсь, это единичный случай, но, честно говоря, после случившегося я не думаю, что вернусь туда снова.

ПОЗОР!
Грибы и трюфели?! Им бы мыло продавать.
Грибы со вкусом воды, трюфели, которых нет, грязное место, обслуживание никакое. Нам пришлось отказаться от основных блюд, и после часа ожидания мы попросили отменить заказ. Никогда больше.

Мы пришли на обед вдвоем. Заказали кростини с грибами, тортеллини с белыми грибами и тальятелле с белыми грибами и жареными грибами. Всё было превосходно. Цена была определённо ниже средней. Лучше бронировать столик заранее.

Мы ужинали на двоих, дважды. В первый раз всё прошло отлично, если не считать немного медленного обслуживания; во второй раз обслуживание было просто катастрофическим.
О нас практически забыли, и нас обслужили другие столики, которые подошли позже. Каждый раз нам приходилось звать официантку, потому что она проходила мимо нашего столика, но она даже не повернула головы. Мы заказали закуски, и пока мы ждали первые блюда, столики, которые подошли на полчаса позже, уже получили основные. Когда дело дошло до десерта, нам сказали, что придётся подождать, потому что «девушка объезжает столик с тележкой». Логично было бы, что первыми должны обслуживаться гости, но даже в этом случае нас обслужили последними, даже после кофе. В довершение всего, при оплате на кассе нам сообщили, что мы заказали, и двух порций жареных грибов не оказалось. Из вежливости мы сообщили об этом официанту, и он добавил их. Мы добросовестно оплатили счёт, и только дома обнаружили, что порций грибов в счёте было целых три. Что тут скажешь? Спасибо, но нет!

Хотел остаться на одну ночь, а остался на 4. Потрясающая еда, обслуживание, а вид сзади просто потрясающий. Какое чудесное тихое место, совсем не похожее на карту. Здесь говорят только по-итальянски. Вокруг много прекрасных мест, например, можно подняться на гору Чимоне. Невероятно.

Я хожу в это место уже больше 20 лет. Всё вкусно и в изобилии. Этот ресторан славится своим грибным меню уже почти 50 лет. Конечно, если вы пойдёте в Mamma Teresa’s за граминьей с колбасой и жареным мясом, то, возможно, он окажется не таким уж вкусным. Это как пойти в ресторан в Равенне, известный своими морепродуктами, и заказать лазанью. Да ладно! У них есть как блюда по меню, так и комплексные обеды. Настоятельно рекомендую.

Еда божественна.
Вся паста приготовлена вручную скалкой, как и положено по традиции. Сковорода, подаваемая к столу, со свежеобжаренной пастой внутри, просто великолепна… правда! Отличное соотношение цены и качества.
Я всё ещё сижу за столом, пока пишу это, и уже не могу дождаться следующего раза 😍

Кошмарный обед: сидишь рядом с холодильниками, окруженный слоями грязи и мусора, накопившимися неизвестно сколько лет назад.
Мы сообщили об этом владельцу, а он рассмеялся и сказал, что «на кухне, должно быть, мыши».
Это была не смешная шутка… это было тревожно.
Сегодня сообщили в НАС.
Гигиена здесь никакая, как и уважение к клиентам.

Меня очень разочаровало отсутствие должного внимания к чистоте. Нас посадили в помещение с грязным полом, явными трещинами и щелями, а также скопившимся мусором. Я заметил на полу крышки от бутылок и другой мусор: довольно неопрятное и неприятное зрелище.
Когда я попросил разрешения воспользоваться туалетом, мне сказали, что лучше сменить его, что навело меня на мысль, что он тоже грязный или в плохом состоянии.
Сама еда вкусная, но гигиена помещения оставляет желать лучшего. Если внешний вид и видимая посетителям зона так запущены, не представляю, что происходит в местах, которые они не видят. Очень жаль, ведь кухня заслуживает большего внимания и тщательной уборки. Не рекомендую.

Место непринуждённое, но в этом и заключается его прелесть. Я очень вкусно поел. Уже забронировал столик на Феррагосто. Щедрые порции, а домашняя паста фреска на закуску просто великолепна. Всё, вплоть до десерта, было восхитительно. Настоятельно рекомендую.