Corte DAibo

Друг познакомил меня с этим агротуристическим комплексом. Расположенный на территории регионального парка аббатства Монтевельо, он предлагает блюда и вина домашней кухни. По прибытии вы сразу заметите тщательно ухоженную открытую площадку — идеальное место для летних обедов. После того, как вы сядете за стол, вам предложат дегустационное меню, которое легко можно адаптировать под ваши предпочтения. Все блюда очень вкусные и подаются в подходящих порциях. Домашний ликер ночино также превосходен. Помимо ресторана, для гостей агротуристического комплекса (не ресторана) есть также озеро для купания.

Corte d’Aibo – одно из тех мест, которое очаровывает с первого взгляда. Расположенное в холмах, в окружении тишины и ароматов природы, оно предлагает аутентичную и гостеприимную атмосферу, которую трудно забыть.
Ресторан – это праздник местной кухни: тщательно приготовленные блюда, качественные ингредиенты и вкусы, отражающие традиции с оттенком креативности.
Номера великолепны: просторные, чистые и со вкусом обставленные, они идеально сочетают современный комфорт и деревенское тепло. Ночевка здесь – это настоящее восстановление сил.
Вино заслуживает особого упоминания. Производство Corte d’Aibo – результат бережной и уважительной работы с землей, и это чувствуется в каждом глотке. От свежих белых до обволакивающих красных – каждая бутылка рассказывает частичку этого места. Лично мне очень понравился их Пиньолетто: свежий, элегантный, идеально подходит как сам по себе, так и в сочетании с блюдом. Настоящее открытие.
А еще есть Маргарита: настоящая душа этого заведения. Невозможно не заметить заботу и любовь, которые она вкладывает во все, что делает. Ее присутствие делает пребывание еще более приятным: внимательная, добрая, гостеприимная, всегда готовая сделать так, чтобы каждый гость почувствовал себя по-настоящему особенным.
La Corte d'Aibo — это гораздо больше, чем просто ферма: это целое событие, убежище, место, куда вы с удовольствием вернетесь. Настоятельно рекомендую.

Мы останавливались здесь на одну ночь в ноябре.
Всё было просто превосходно: номера чистые и ухоженные.
Персонал дружелюбный, а завтрак превосходный.
Атмосфера и вид на озеро создавали расслабляющую атмосферу; поездка за город стоит того, чтобы повторить её.

Мы остановились в агроусадьбе Corte d’Aibo 11 октября 2025 года, привлеченные её репутацией роскошного сельского очарования и блюд, приготовленных из продуктов, приготовленных по принципу «с фермы на стол». Природа предгорий Апеннин действительно нетронута, но на этом, к сожалению, все плюсы заканчиваются.
Наше пребывание началось с неприятного запаха кошачьей мочи в лобби, создающего недружелюбную атмосферу. При заезде номер был убран некачественно: в ванной комнате был мусор, а повсюду были разбросаны волосы. Мы запросили уборку, и, хотя сотрудница сделала всё возможное, результат остался неудовлетворительным. К тому же, мы слышали, как другие гости пользуются туалетом, что нарушало всякое ощущение приватности. Больше всего нас беспокоило то, что тот же человек, который убирал наш номер, позже подавал еду на ужин и завтрак, всё в той же одежде — явное нарушение гигиены.
Ужин был таким же разочаровывающим. Мы заказали две лазаньи и овощной суп, приготовленный по принципу «с фермы на стол». Суп был сытным и ароматным, редкий случай, когда блюдо стало настоящей изюминкой, но лазанья оказалась несъедобной, с горьковатым привкусом, о котором мы говорили официанту. Шеф-повар объяснил это мускатным орехом, хотя, скорее всего, испортился бешамель или сливки – весьма обидно для заведения, которое так рекламирует свежие ингредиенты. Десерт, приготовленный моим мужем, напоминал просроченный продукт из магазина шаговой доступности, что ещё больше портило впечатление от еды.

Очаровательный фермерский дом, расположенный среди холмов Болоньи. Спокойная атмосфера и гостеприимный персонал окружали нас заботой на протяжении всего пребывания. Номера были очень чистыми и ухоженными. Также рекомендую дегустацию вин.

Мы провели в отеле Corte d'Aibo три ночи в рамках семейного отдыха. Всё здесь прекрасно, и столько внимания было уделено тому, чтобы сделать его поистине особенным. Наш семейный номер был очень комфортным, с удобным диваном-кроватью для детей. Вино и еда были восхитительны. Природный бассейн был великолепен. Маргарита была прекрасной и отзывчивой хозяйкой и дала нам несколько отличных рекомендаций. Мы с удовольствием вернёмся.

Мы были там в июне 2022 года, и это были идеальные выходные: мы отлично поели и с удовольствием купили вина. Мы вернулись в 2025 году (в августе), и запущенность некоторых помещений и полное безразличие персонала (некомпетентного и явно неадекватного) просто удручающе удручают. Похоже, никто не заинтересован в клиентах, а их предложение, включая обслуживание, совершенно разочаровывает. Еда явно приготовлена ​​заранее и разогревается кое-как.

Мы впервые узнали о Corte d'Aibo на фестивале Slow Wine в Болонье. Маргарита была первой, с кем мы поговорили. Она только начинала работу, поэтому мы зашли на несколько других стендов, чтобы продегустировать их вина, а затем вернулись. Каждое вино, которое мы попробовали на стенде, было восхитительным, и мы были очень впечатлены философией и заботой, с которой винодельня относится к своему делу.
Прошло пару месяцев, и мы с дочерью с удовольствием побывали на винограднике. Обстановка, атмосфера, качество всего поистине потрясающие. Маргарита очень трудолюбива, и это заслуга её замечательных родителей, которые тоже работают не покладая рук. Её отец – настоящий мастер вина и мастер доводить вино до совершенства, он также экспериментирует с новыми винами. Еда – одна из лучших, что мы пробовали в Италии, многие вина выращены на территории винодельни. Апартаменты прекрасные, а бассейн с пресной водой – просто потрясающий. Если вы хотите просто расслабиться и отдохнуть, наслаждаясь качеством, то вам сюда. В этом году мы собираемся на выставку классических автомобилей в Болонье и проведём здесь несколько дней. Приезжайте в следующем году, я возьму с собой всю семью, внуки смогут побегать, поплавать в бассейне и всё такое. Маргарита выходит замуж в сентябре, и мы желаем ей, Маттео и всей семье всего самого наилучшего. Спасибо за прекрасный отдых! 10/10

Мы чудесно провели время в этом прекрасном винодельческом поместье. Качество еды и вина превосходное. Команда просто замечательная. Большое спасибо за то, что пригласили нас. Эрик.

Очень расслабляющее место в винодельческом поместье. Здесь мало комнат, так что мы определенно не друг на друге. Мы в полной мере наслаждаемся тишиной и покоем этого места, особенно террасой и садом в начале лета.
Очень хорошая, простая еда, хорошее вино из поместья. Единственный недостаток в том, что мы быстро его обходим, и оно довольно дорогое. Лучше пробовать вино бутылками, чем по бокалам.
Номера просторные, но довольно плохо звукоизолированы; к счастью, мы быстро засыпаем под звуки лягушек.
Обратите внимание, что естественный бассейн может подойти не всем из-за обилия водорослей.
Близкая пешеходная тропа позволяет исследовать окрестности. Местами его можно было бы лучше поддерживать в порядке, но оно того стоит.

Наш четвертый раз в Corte d’Aibo — и определенно не последний. Это место — настоящая жемчужина. Обстановка потрясающая, номера удобные с отличными кроватями, а персонал всегда теплый и гостеприимный. Маргарита, хозяйка, просто замечательная и делает все впечатления еще более особенными.
Вина абсолютно первоклассные. Мы настоятельно рекомендуем провести дегустацию на террасе — это идеальное место, чтобы насладиться бокалом (или несколькими! ) вместе с их восхитительной ветчиной и сырной тарелкой. Каждый раз мы уезжали с полной машиной вина.
Также стоит упомянуть: здесь невероятно дружелюбно относятся к собакам. Мы всегда берем с собой нашего пса Тедди, и он любит свободно бродить и наслаждаться огромной, красивой собственностью.
Спасибо, Маргарита, за еще один замечательный отдых. Увидимся в следующем году!

Я нашел это место в поиске в Интернете. Я провел два великолепных дня в этом фермерском доме, расположенном на холмах Болоньи, с виноградниками и тишиной, которые дают полное и абсолютное расслабление. Маргарита была безупречна с того момента, как я приехал, она сразу же успокоила меня целенаправленными и справедливыми советами и отличным обслуживанием как во время моего пребывания, так и во время посещения подвалов. Очевидно, что комплименты также адресованы остальным членам семьи, которые смогли создать расслабляющую и по-настоящему подходящую среду для тех, кто хочет испытать абсолютную релаксацию на холмах Болоньи. Я вернусь как можно скорее.

Сердечное спасибо за ваше гостеприимство и прекрасный отдых у вас. К сожалению, он был слишком коротким, но мы до сих пор под впечатлением и вспоминаем, как это было здорово. Вино и еда были восхитительными. К сожалению, я не уверен, приедем ли мы сюда снова, поскольку мир огромен, а жизнь коротка, но я с уверенностью порекомендую ваше место другим. Желаем Вам побольше посетителей и обильного урожая виноградников!

Прекрасное расположение; прекрасная госпожа Маргарита, которая, кажется, всем заправляет, когда мы там были. Это большой винный двор в 20 км от Болоньи. Красивый сад. Отдельные здания, в которых когда-то жила семья, теперь используются как отель. Большие просторные номера, хотя и старые и очень минималистично оформленные.
Есть очень современное кафе и бар с видом на виноградники.
Я думаю, если вы приедете в правильный сезон (с мая по октябрь), вам понравится это место.

Потрясающее место, утопающее в зелени! 🍷 Вина замечательные, Пиньолетто свежее и питкое, красные вина супер сбалансированы. А потом биоозеро… какое зрелище! Лучше всего искупаться после дегустации. Релаксация, природа и хорошее вино: чего еще можно желать? Обязательно вернусь! 🌿✨

Отличный семейный обед. Отличная еда, интересные, но не очень инновационные блюда. Дружелюбное и пунктуальное обслуживание. Немного шумное место, но, безусловно, приятное и гостеприимное. Вкусные органические вина с отличным соотношением цены и качества.

Очаровательное место, передающее спокойствие.
Ценовой диапазон, конечно, очень занижен (18-32 евро: входная плата 3 евро, основное блюдо 22 евро, вода 3 евро, бокал (два детских пальца) вина 6 евро, у нас уже все прошло хорошо. Сверх лимита) ; больничные порции.