Villa Aretusi

🇬🇧
Ужин и качество блюд были хорошими, традиционная кухня без излишеств.
Мы попробовали аперитив с мортаделлой, сыром и крешентой — неплохо, но ничего особенного.
Граминья с рагу из колбасы стала настоящей звездой: настоящий болонский вкус, насыщенный и сбалансированный.
Жареная цесарка с печёным картофелем тоже была превосходной, а десерт из шоколадного торта с маскарпоне элегантно завершил ужин.
Вежливое обслуживание, несколько безликий, но тихий зал.
🇬🇧
Хорошее соотношение цены и качества, честная традиционная кухня.
Мы попробовали аперитив с мортаделлой, сыром и крешентой — неплохо, но не особо впечатлило.
Граминья с рагу из колбасы затмила всех: насыщенный, настоящий болонский вкус. Цесарка с картофелем была отменной, а шоколадный торт с маскарпоне плавно завершил ужин.
Дружелюбное обслуживание, средний зал, спокойная атмосфера.
Стоит заглянуть ради пасты и десерта.

Отель очень красивый, идеально чистый, но одноместный номер был очень маленьким и душным. Окна не открывались из-за шума от транспорта. Проживание в выходные было серьёзным неудобством: свадьбы и конфирмации, громкая музыка до поздней ночи, и, несмотря на качественные окна и двери, шум был не полностью изолирован. Завтрак был скудным. Я бы с удовольствием поужинал на месте, но номера были полностью забронированы для мероприятий.

Мы приехали на виллу Аретузи, чтобы отпраздновать день рождения друга, полные больших ожиданий и в подходящем настроении. Место, расположенное в ухоженном и гостеприимном саду, поистине приятно, а персонал был любезен и отзывчив на протяжении всего вечера. Однако некоторые недостатки и недостатки в выборе блюд не могут остаться незамеченными, особенно для ресторана, претендующего на определённый имидж. Ограничусь, среди прочих, тремя конкретными замечаниями.
1. Винная карта: упущенная возможность.
Винная карта открывается страницами с винами престижных марок, в основном импортными или из других регионов, по цене от 60 до 400 евро. Лишь в самом конце меню, после долгого обсуждения, появляются местные вина по цене от 20 до 60 евро. Такой выбор невыгоден для гостя и, что ещё серьёзнее, не способствует раскрытию местного винного наследия, которое естественным образом сочеталось бы с традиционными блюдами, предлагаемыми на кухне. К этому добавляется техническая проблема: изначально предоставленные «бокалы» оказались непригодными для дегустации вина. Только по нашей просьбе нам подали бокалы повыше, но они всё равно оказались слишком узкими, чтобы подчеркнуть ароматы и вкусы. Деталь, которая в амбициозном ресторане должна быть само собой разумеющейся.
2. Первые блюда: традиция нарушена.

Возвращаясь в ресторан, который всегда был неизменно хорош, ждёшь подтверждения. К сожалению, на этот раз это, мягко говоря, озадачивает: как такое возможно, что в ресторане высокого класса забывают принести первое блюдо и предлагают его после основного, когда вы уже сидите за столом? Стейк rare, заказанный по заказу, подают хорошо прожаренным. Что сказать о недружелюбном персонале, невнимательном к просьбам клиентов и не слишком вежливом общении? Очень жаль; атмосфера и спокойствие этого места заслуживают лучшего. Типичные блюда достойны похвалы, пусть и без изыска. В целом, чуть ниже среднего.

Очень красивая территория и удобства… однако, это не отель с полным спектром услуг в плане персонала и питания. Завтрак был ограничен. Расположение близко к аэропорту, но такси определенно необходимо. Поездка на автобусе до Болоньи занимает 30 минут. Здесь было очень безопасно, но не удобно для посещения Болоньи или Модены… нам потребовалось больше часа, чтобы добраться до Модены на автобусе и поезде. Несколько автобусных маршрутов в пешей доступности, а также несколько хороших ресторанов. Номера были очень чистыми и удобными. Красивые виды из некоторых номеров.

Мы останавливались на одну ночь во время деловой поездки. Номера были очень просторными и чистыми, включая ванную комнату. Персонал был очень услужливым и дружелюбным. Завтрак был хорошим, ничего выдающегося, но достаточный.
Рекомендуется.

Превосходное расположение в Болонье недалеко от Борго Панигале!
Ухоженный дом с садом и английским газоном.
Вся еда свежая и очень тщательно приготовлена.
Высочайший уровень обслуживания и организации!
Превосходное управление во всем!

Ресторан находится в 10 минутах от центра Болоньи, в окружении прекрасного частного парка, в старинном фермерском доме, в районе с хорошим транспортным сообщением и большой парковкой.
Прием был очень дружелюбным, сразу чувствуется определенный профессионализм, атмосфера тихая и непринужденная, персонал в столовой быстрый, но в то же время очень внимательный, никогда не грубый и не навязчивый, они были готовы выполнить мои просьбы (порции половинной величины и не по меню), что успокоило меня. Повторюсь, в столовой я сразу заметил профессионализм, которого не встречал в других местах (такого же уровня). Кухня, еще один достойный отзыв, красивая подача блюд и порции показались мне подходящими. Здесь представляют классическую местную кухню, мастерски выполненную. Чтобы не делать мой обзор слишком длинным, я не буду вдаваться в достоинства блюд (верхних), но я, безусловно, сохраню очень хорошие воспоминания на долгое время (читающим могу порекомендовать тальятелле с потрясающим рагу и котлету болонья БЕЗ СЛИВОК, шеф-повар очень хорошо умеет их не добавлять).
Все ТОП.
ЦЕНА?
В соответствии с типом заведения (в пиццериях в центре я платил больше)
Я обязательно вернусь.

Хороший номер, чистый.
Дружелюбный, вежливый и… улыбчивый персонал.
Справедливые цены.
ОТЛИЧНОЕ расположение, автобусная остановка в 2 минутах ходьбы и через 10 минут вы в центре!
Если бы мне пришлось найти недостаток, я бы рассмотрел завтрак… Слишком "простой", но все равно хороший.
МЫ ВЕРНЕМСЯ!

Воскресный обед.
Траттория Вилла Аретузи на улице Виа Аретузи в Болонье — отличный выбор для тех, кто ищет качественную кухню. Первые и вторые блюда превосходны, приготовлены с заботой и из свежих ингредиентов. Персонал дружелюбный и внимательный, обстановка чистая и гостеприимная, а соотношение цены и качества действительно превосходное. Абсолютно рекомендуется!

Организовал с ними корпоративный рождественский ужин, около 100 гостей.
Очень высокое качество блюд, суперпрофессиональное обслуживание и элегантная атмосфера, Маэстро Спортелли сотрудничал со мной с самого начала организации и очень мне помог. Остальной персонал также был профессиональным, дружелюбным и услужливым.
Я очень рекомендую это!

Мы ужинали в ресторане Villa Aretusi, очень хорошее расположение, профессиональный персонал и официанты и очень хорошие типичные болонские блюда, особенно тортеллини. Определенно стоит попробовать.

Я остановился на этой красивой вилле.
Место очень красивое и тихое.
Очень квалифицированный, услужливый и дружелюбный персонал.
Внутри они предлагают хорошее ресторанное обслуживание.
Очень красивые и чистые номера.
Комплименты!
Это удобно для посещения города Болонья, поскольку он находится в 4 км.
Стратегическое положение для посещения Болоньи.
Спасибо, и до скорой встречи.
Поздравляем с отличным сервисом!

Я хотел бы обратиться с этим к Друзьям Петронианы. Я вижу, что вы упомянули много котлет «Петрониана», почти все из которых, конечно, достойны, кто-то больше, кто-то меньше, но достойны упоминания. Отдельно хотелось бы отметить Петрониану виллы Аретузи, которая, несомненно, заслуживает упоминания. Пожалуй, больше, чем другие, исторически всегда присутствующие в ваших обзорах.
С уважением.
Франческо Мария Маццанти.

Отель небольшой, но действительно очень красивый, красивый ухоженный парк и выезд с автомагистрали рядом, идеально подходит для тех, кто путешествует. Комната довольно старая, но очень чистая. В частности, ванная комната была чистой и в очень хорошем состоянии. Персонал дружелюбный и услужливый. Единственный минус-это завтрак, только небольшой выбор блюд.

Вилла и открытая территория очень ухожены; в саду атмосфера действительно приятная. Однако во внутренней комнате было довольно холодно, а освещение «гасилось» потолком. Достойный ужин, но, возможно, ниже ожиданий ресторана.

Очень-очень хорошая структура, очень добрый и вежливый персонал, хорошие номера.
Брали двухместный номер на одну ночь, очень хорошо провели время, единственный недостаток — нет розеток возле кровати 😅
Фантастический завтрак в саду.