Hotel La Carina

Есть места, которые пытаются произвести впечатление своим внешним видом, а есть рестораны вроде La Carina, где покоряет подлинность кухни.
Признаюсь: зайдя внутрь, вы бы и цента не обратили на это внимания. Здание простое, почти безликое, и кажется, что вы находитесь перед классической тратторией. Но потом вы садитесь за стол… и перспектива полностью меняется.
На самом деле, больше всего меня поразила подлинная атмосфера этого места: ретро-декор, без прикрас и современности, владелец спокойно развалился на диване, смотря телевизор, словно я попал в его гостиную, священные изображения Падре Пио и Сан-Герардо на стенах, и этот буфет с закусками в идеальном стиле 70-х/80-х, который, кажется, сейчас повсюду исчез. Некоторые могли бы назвать это место «старомодным», но для меня оно передавало почти обезоруживающую искренность. Потому что вы сразу понимаете, что никто здесь не играет роль.
Проехав много километров и посетив десятки ресторанов на севере и юге Италии, я могу без колебаний сказать, что здесь до сих пор можно почувствовать подлинную душу тратторий Ирпинии прошлых лет: искренний прием, отличная кухня и блюда, приготовленные без компромиссов.
Качество ингредиентов сразу бросается в глаза. Превосходная домашняя паста, ароматные белые грибы, искусно приготовленные, трюфели присутствуют, но не навязчивы, щедрые порции и отчетливые, аутентичные вкусы. Паппарделле с белыми грибами и трюфелями заслуживают особого упоминания: сливочные, насыщенные и идеально сбалансированные.

Мы заехали сюда на быстрый ужин по дороге из Рима, недалеко от съезда с шоссе.
Приветливый персонал, отличное обслуживание, простая, но качественная еда, именно такая, как нам нравится. Я очень рекомендую это место, и я так рада, что мы заехали сюда по дороге домой. Надеюсь увидеть вас в следующий раз!

Я обедал с друзьями, и, честно говоря, был приятно удивлен. Это популярный ресторан, популярный среди всех, кто проезжает мимо по шоссе и останавливается на быстрый обед. Еды много и она очень вкусная. Хорошее соотношение цены и качества. Очень добрый и дружелюбный персонал.

Меня уговорил посетить это место один блогер. Я был готов к разочарованию, но потом передумал и понял, что есть места, которые действительно стоит посетить. Закуски были средними, с местными вялеными мясными деликатесами, но без особого ажиотажа. Однако, когда я добрался до фасолевого супа с котечино и эскаролом, мои вкусовые рецепторы загорелись, и я продолжил наслаждаться поистине восхитительной пастой с перечным соусом (чиамботта). Мясо было превосходным, а тирамису — исключительным.
Определенно стоит своих денег. Что тут скажешь? Поздравляю с вашей любезностью и добротой. До скорой встречи!

«Пойдем за пиццей с треской! »
Так предложили друзья.
Как странно: пицца с треской… что это может быть?
Любопытство взяло верх: давайте попробуем пиццу с треской.
В очень уютном семейном ресторане эту пиццу готовит Паскуале, мастер на все руки.
Просто фантастика!
Восхитительное открытие (пицца с треской) и еще одно подтверждение восхитительного вкуса меню, которое включает в себя все: от закусок до первых и вторых блюд (включая рыбу), и все превосходно. Спасибо моим друзьям за это «открытие».

Траттория La Carina — одно из тех мест, которые навсегда остаются в сердце.
Мы были в восторге от того, что открыли для себя эту тратторию благодаря легендарному профессору Эдуардо, который познакомил нас с настоящим кусочком дома и аутентичности.
Мы бываем здесь очень часто, и это всегда гарантирует: изысканная кухня, аутентичные вкусы, щедрые порции и семейная атмосфера, которая сразу же заставляет почувствовать себя как дома. Мы также побывали здесь с необыкновенной Мариной Сума, и это был замечательный опыт.
Здесь вы действительно чувствуете себя как дома, и каждое блюдо готовится со страстью и любовью к традициям.
Огромные аплодисменты владельцам и персоналу, фантастическим людям, всегда улыбающимся, дружелюбным и с редкой вежливостью.
Мы всегда будем возвращаться, потому что такие места заслуживают того, чтобы их посещали и поддерживали.

Отличный ресторан, мы зашли туда перед возвращением в Рим.
Все было очень вкусно, нас замечательно встретили, хлеб был особенным, традиционные блюда очень вкусными, шведский стол был очень щедрым, а цены — очень разумными.
Мы обязательно вернемся.
Спасибо.

Нам посчастливилось пообедать в этом прекрасном заведении. На мой взгляд, шеф-повар заслуживает звезды Мишлен. Еда была превосходной, просто великолепной. Цены разумные, учитывая качество блюд. Это будет наша любимая остановка каждый раз, когда мы будем проезжать через Гроттаминарду. Я очень рекомендую! Микеле невероятно добр, как и весь остальной персонал. Вежливость и учтивость здесь превыше всего. Отличное открытие.

Я не могу поставить шесть звезд, потому что это запрещено. Место подходит для семейного отдыха, персонал дружелюбный и знающий, всегда готов помочь с выбором блюд, никогда не навязчивый, качественная еда, не говоря уже о молодом владельце (сыне владельца), очень вежливом и скромном человеке, поистине замечательном человеке.

La Carina — это не просто траттория: это место для души. Место, где время замедляется, где улыбки обязательны, и где эта намеренно китчевая атмосфера — никогда не фальшивая, никогда не надуманная — становится своей истинной силой. Здесь ничто не отполировано до блеска, но всё глубоко аутентично.
Кухня проста только внешне, потому что за каждым блюдом скрывается содержание, мастерство и щедрость, ставшая редкостью. Блюда подаются обильно, богато и искренне, как того требует традиция. Шведский стол с закусками — это триумф: разнообразие, вкус и количество сразу дают понять, куда вы пришли. Соотношение цены и качества просто исключительное.
Среди первых блюд выделяется домашняя феттучини, настоящая гордость заведения: с белыми грибами, белыми грибами и трюфелем, с колбасой или с необыкновенным рагу из дикого кабана — глубоким и обволакивающим, таким, который вы не забудете. Всё здесь говорит о местной специфике и уважении к сырью.
Пицца тоже превосходная, уникальная и хорошо приготовленная, с сбалансированным тестом и смелыми начинками: пицца с треской — обязательный пункт программы для тех, кто любит аутентичные, необычные вкусы.
Вино идеально сочетается с едой: Альянико для тех, кто предпочитает красное, насыщенное и согревающее, Фалангина для белого, свежее и приятное. Простой, но точный выбор, как и всё остальное.
Но что делает La Carina по-настоящему особенной, так это человечная атмосфера.

Каждое пребывание в отеле La Carina доставляет мне истинное удовольствие. После долгих поездок (а они случаются часто) Паскуале и Микеле всегда встречают меня с теплотой и готовностью помочь, создавая ощущение настоящего дома. Официанты своей добротой и внимательностью превращают каждый прием пищи в особое событие. Номера всегда безупречно чистые и аккуратные, благодаря неустанной и внимательной работе персонала по уборке, который заслуживает большой похвалы. Еда всегда вкусная и приготовлена ​​с особой тщательностью. Это место, где встречаются профессионализм, вежливость и человеческое тепло: я рекомендую его всем, кто ищет искреннего гостеприимства и приятного пребывания во всех отношениях.
Спасибо вам, ребята! Огромное спасибо ☺️
Они оценивают отель на ⭐ ⭐ звезды, я бы лично добавила еще одну…
ЭМПАТИЯ ⭐

Отличный ресторан. Мы обедали вчетвером, каждый заказывал разные блюда, и все остались очень довольны. Домашние равиоли с рикоттой и сыром пекорино, украшенные множеством белых грибов и трюфелей, были невероятно вкусными. Антонио — идеальный официант, сдержанный, но очень внимательный. Фантастическая цена 👍

Отличное соотношение цены и качества! Закуски за 4, 50 евро – разнообразный шведский стол со свежими блюдами.
Вкусная традиционная кухня.
Если вы проезжаете мимо, настоятельно рекомендуем!

Я попробовал это место как ресторан, и должен сказать, что оно оказалось хорошим, предлагая отличное соотношение цены и качества. Зал довольно старомодный, но в целом уютный и аккуратный. В меню представлены блюда как из морепродуктов, так и из мяса, причем последние основаны преимущественно на типичных местных ингредиентах, таких как различные овощи, грибы и трюфели. Также доступен своего рода шведский стол с закусками, состоящий в основном из овощей, но не только, приготовленных разными способами. Качество неплохое, порции щедрые; цены отличные. Парковка есть прямо у ресторана. В целом, это хорошее место, если вы хотите попробовать домашнюю кухню без излишеств, с щедрыми порциями и приятными ценами.

Фантастический и неожиданный опыт…
Идеальная остановка по пути в Неаполь из Саленто!
Качественная домашняя еда и много вкусного вина 😋
Очень рекомендую и обязательно поеду ещё, потому что это всего в часе езды от Неаполя, и оно того стоит!
Поздравляю, ребята 👍🏻

Персонал был очень гостеприимным и дружелюбным. Вкусная еда и отличное соотношение цены и качества. Паппарделле с белыми грибами были просто восхитительны.

Персонал был гостеприимным, вежливым и отзывчивым. Микеле сразу же создал для нас ощущение уюта. Он замечательный человек.
Отличная еда. Рекомендуем домашнюю пасту, особенно ньокки с белыми грибами и колбасой на сковороде, а также равиоли с рикоттой, радиккьо и грецкими орехами.
В целом, это настоящее, вкусное и фантастическое место!