Утреннее меню состоит из натуральных фермерских продуктов, домашней выпечки, свежего хлеба, сезонных фруктов из собственного сада и авторских джемов. Завтрак сервируют на свежем воздухе под цветущим навесом или на открытой площадке возле номера, дополняя трапезу качественным кофе. Вечером работает внутренний ресторан концепции Slow Food, где подают традиционные блюда Саленто из выращенных в усадьбе ингредиентов и местное вино. Большинство постояльцев выражают восторг от домашней кухни, хотя в одном из отзывов отмечены длительное ожидание подачи и скромные порции.
Мы прекрасно провели время в Masseria Copertini. Это одна из немногих аутентичных массерий в регионе. Мы жили в просторных, чистых апартаментах с удобными кроватями. Хозяева были чрезвычайно гостеприимны и рассказали нам историю массерии. Она расположена в сельской местности, но до Лечче, Отранто и других достопримечательностей региона легко добраться. Завтрак состоял только из местных продуктов, что мы очень оценили. Кроме того, сад прекрасен и полон красивых цветов и деревьев.