…. ЭЛЕГАНТНОСТЬ И ПАМЯТЬ, БАЛАНС И ТОЧНОСТЬ!
Выбрав это место для семейного мероприятия, я расскажу вам о своих впечатлениях…
Как только вы переступаете порог Relais Histò, время словно замедляется.
Теплые тона, темное дерево, чистые линии и размеренное освещение создают интимную, почти уютную атмосферу, как будто само пространство научилось дышать ненавязчиво,
Ресторан для гурманов, предлагающий средиземноморскую кухню и апулийские деликатесы, с большим сердцем фирменного ресторана.
Мы находимся в «Лантернайе», и на тарелке вы можете почувствовать тепло и отчетливый южный колорит — не идеальный, но настоящий: искренний, насыщенный, временами трогательный, который владельцы сдержанно воплотили в каждом решении, доверив исполнение молодой, целеустремленной команде, способной к балансу и точности. Меню — это интеллектуальное прикосновение. Здесь нет ничего, что могло бы впечатлить любой ценой, и именно поэтому каждое блюдо удивляет.
«Паччеро с чистым биском из креветок, жареным хлебом и кремом из бурраты» — это начало, диалог между морем и молоком, где жареный хлеб выступает в роли синхронного перевода.
«Жареный стейк из мелкой рыбы» — безупречное, чистое театральное представление: нежные морепродукты в сопровождении песто из каперсов и миндаля на сливочном, но не приторном картофельном пюре.
Истинный баланс! Каждое блюдо приготовлено с уважением. Никаких модных веяний, никакого принуждения. Только четкая идея: чтобы посетитель чувствовал себя как дома, но дома, где каждая ложка была проверена сто или более раз, прежде чем быть поданной. Персонал, пожалуй, самая удивительная часть этого опыта.
Обслуживание не ограничивается вежливостью: оно «в гармонии» с клиентом. Улыбка, когда это необходимо, шаг назад, если они чувствуют, что вы хотите насладиться тишиной. Они умеют профессионально, но без излишней театральности, объяснить особенности вина и блюда. А если что-то вас не убедит, они умеют слушать: Raro!
Винная карта обширная и хорошо составленная. Она объединяет итальянских производителей с известными именами, уделяя особое внимание маркам с юга – жест, соответствующий душе ресторана.
Ах! Для любопытных: здесь нет наценок, но честность соответствует уровню ресторана.
Relais Histò – это не то место, которое кричит, чтобы привлечь внимание: в этом нет необходимости;
Это место, которое шепчет истории о доме, о путешествиях, о возвращении домой – через блюда, которые говорят сами за себя. Редко можно найти кухню, которая так успокаивает и в то же время так изысканна, где техника используется не для того, чтобы произвести впечатление, а для того, чтобы уважать ингредиент. Ресторан, который обладает смелостью простоты и силой индивидуальности. Место, куда вы с удовольствием вернетесь, хотя бы для того, чтобы напомнить себе, что домашняя еда может быть и высокой кухней.
Я редко ставлю 5 звезд отзывам, но этот заслуживает каждой. От обслуживания до еды, от расположения до персонала. Все было идеально и безупречно организовано: никаких нареканий, просто превосходно, еда была превосходной, обслуживание также могло бы стать примером для других подобных заведений, если таковые имеются в этом районе… Я рекомендую всем посетить это место, даже просто чтобы получить незабываемые впечатления.
Огромное спасибо владельцам, персоналу и особенно очень компетентному господину Джудетти.
Relais Histò — отличный выбор ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Выбрав это место для семейного мероприятия, я расскажу вам о своих впечатлениях…
Как только вы переступаете порог Relais Histò, время словно замедляется.
Теплые тона, темное дерево, чистые линии и размеренное освещение создают интимную, почти уютную атмосферу, как будто само пространство научилось дышать ненавязчиво,
Ресторан для гурманов, предлагающий средиземноморскую кухню и апулийские деликатесы, с большим сердцем фирменного ресторана.
Мы находимся в «Лантернайе», и на тарелке вы можете почувствовать тепло и отчетливый южный колорит — не идеальный, но настоящий: искренний, насыщенный, временами трогательный, который владельцы сдержанно воплотили в каждом решении, доверив исполнение молодой, целеустремленной команде, способной к балансу и точности. Меню — это интеллектуальное прикосновение. Здесь нет ничего, что могло бы впечатлить любой ценой, и именно поэтому каждое блюдо удивляет.
«Паччеро с чистым биском из креветок, жареным хлебом и кремом из бурраты» — это начало, диалог между морем и молоком, где жареный хлеб выступает в роли синхронного перевода.
«Жареный стейк из мелкой рыбы» — безупречное, чистое театральное представление: нежные морепродукты в сопровождении песто из каперсов и миндаля на сливочном, но не приторном картофельном пюре.
Истинный баланс! Каждое блюдо приготовлено с уважением. Никаких модных веяний, никакого принуждения. Только четкая идея: чтобы посетитель чувствовал себя как дома, но дома, где каждая ложка была проверена сто или более раз, прежде чем быть поданной. Персонал, пожалуй, самая удивительная часть этого опыта.
Обслуживание не ограничивается вежливостью: оно «в гармонии» с клиентом. Улыбка, когда это необходимо, шаг назад, если они чувствуют, что вы хотите насладиться тишиной. Они умеют профессионально, но без излишней театральности, объяснить особенности вина и блюда. А если что-то вас не убедит, они умеют слушать: Raro!
Винная карта обширная и хорошо составленная. Она объединяет итальянских производителей с известными именами, уделяя особое внимание маркам с юга – жест, соответствующий душе ресторана.
Ах! Для любопытных: здесь нет наценок, но честность соответствует уровню ресторана.
Relais Histò – это не то место, которое кричит, чтобы привлечь внимание: в этом нет необходимости;
Это место, которое шепчет истории о доме, о путешествиях, о возвращении домой – через блюда, которые говорят сами за себя. Редко можно найти кухню, которая так успокаивает и в то же время так изысканна, где техника используется не для того, чтобы произвести впечатление, а для того, чтобы уважать ингредиент. Ресторан, который обладает смелостью простоты и силой индивидуальности. Место, куда вы с удовольствием вернетесь, хотя бы для того, чтобы напомнить себе, что домашняя еда может быть и высокой кухней.
Я редко ставлю 5 звезд отзывам, но этот заслуживает каждой. От обслуживания до еды, от расположения до персонала. Все было идеально и безупречно организовано: никаких нареканий, просто превосходно, еда была превосходной, обслуживание также могло бы стать примером для других подобных заведений, если таковые имеются в этом районе… Я рекомендую всем посетить это место, даже просто чтобы получить незабываемые впечатления.
Огромное спасибо владельцам, персоналу и особенно очень компетентному господину Джудетти.
Relais Histò — отличный выбор ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️