Отзыв об отеле Agriturismo Podere San Michele

Хочу отметить, что под конец вечера у всех четверых гостей были очень неприятные проблемы с кишечником:
Элегантное и ухоженное место, девушка, которая делила свое время между кассовым аппаратом и иногда элегантными столиками, и предложение, которое хотело имитировать высокую кухню в стиле Саленто.
Обезоруживающее время ожидания: около 30 минут, чтобы выпить за столом воду и бутылку вина, такое же ожидание, чтобы забрать заказ на еду, и двойное ожидание, чтобы получить закуски. Медленное и невнимательное обслуживание, которому помогает мальчик с небольшим опытом, по-видимому, во власти дезорганизации самого руководства.
Начнем с кростини с мякотью морского ежа: жирная, вкус мякоти слишком интенсивный даже для морского ежа и тошнотворный запах. Короче, несъедобно.
Через 45 минут мы подошли к первому блюду: равиоли с начинкой из бурраты с тартаром из розовых креветок и ежевикой, последний прямо просил не включать его в блюдо из-за аллергии, что-то намеренно проигнорировано персоналом, что вынудило меня попросить новое блюдо. И еще 20 минут ожидания (для приготовления свежих макарон? )
Правильное блюдо представляет собой тартар совершенно плохого количества, качества без похвал и позора, равиоли с не полученной начинкой из бурраты и бульон, приправленный кубиками сырого бульона и жженым маслом.
Давайте попробуем десерт, осознавая, что библейские ожидания полностью соблюдаются, но соблазняются собственным производством, я выбираю мусс, покрытый местным шоколадным бисквитом, который по вкусу напоминал не что иное, как патоку.
Квитанция выдана около 00:20,
Мы сели за столик с забронированным столиком в 21:30.
Счет достаточен для гораздо более высокого качества с точки зрения сырья и обслуживания.
Один из худших ресторанных впечатлений в моей жизни.