A Locanda Tu Marchese

Мы решили забронировать столик в этом ресторане-траттории и обнаружили удивительный архитектурный сюрприз: поистине уникальное место, расположенное в самом сердце исторического центра Матино, известного своими извилистыми улочками.
Ресторан также является мини-отелем и отличается исключительной вежливостью: по прибытии нас встретила очень любезная дама. Вход через живописную аллею, а для гостей с детьми или людей с ограниченной подвижностью предусмотрен лифт. Главный обеденный зал находится на втором этаже, куда можно подняться по старинной лестнице, частично высеченной в скале: создается ощущение, будто идешь по ожившей сцене Рождества Христова.
Обстановка поистине очаровательна, обставлена ​​старинной утварью, типичной для Саленто, а вид с террасы захватывает дух: отсюда открывается вид на весь город, включая колокольню церкви Сан-Джорджо, покровителя деревни.
Меню обширное, включает как мясные, так и рыбные блюда, но прежде всего – множество традиционных местных блюд. Это идеальное место для тех, кто хочет насладиться настоящей кухней Саленто. Персонал очень отзывчивый, готов выполнить любую просьбу и дать совет; если у них возникнут вопросы, они могут сразу же обратиться к поварам. Также очень ценю их готовность персонализировать блюда, например, приготовить их по-особенному или добавить/удалить ингредиенты.
Настоятельно рекомендую попробовать фирменные десерты – все ручной работы и традиционные.

Отличное открытие!
Типичная саленто кухня и атмосфера.
Я сидел на террасе, но можно забронировать PRIVÈ (за дополнительную плату) с видом на весь город.
Вечером молодые люди исполняли традиционную музыку.
Они были великолепны, как и владелец, который присоединился к группе и исполнил традиционные салентоские народные песни.
Средние цены, хорошая еда.
Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЕРНУСЬ!

Locanda Tù Marchese, расположенный в самом сердце Матино, — это больше, чем просто ресторан: это чувственный опыт, воспевающий традиции Апулии в каждой детали. Здесь царит тёплая и гостеприимная атмосфера, деревенская мебель и исторические мотивы, отражающие душу Саленто. Дружелюбный и увлечённый своим делом персонал с радостью познакомит вас с аутентичными вкусами местной кухни.
Вечер, который мы провели, был волшебным: ужин под звёздами, среди ароматов земли и завораживающих ритмов пиццы и народных песен Саленто. Блюда, приготовленные из аутентичных ингредиентов по традиционным рецептам, стали настоящим торжеством вкуса!
Этот вечер был не просто ужином, а погружением в культуру Апулии: мы ели, пели, танцевали… и были тронуты до глубины души. Настоятельно рекомендуем тем, кто ищет аутентичности, праздничную атмосферу и воспоминания на всю жизнь.

Фантастический вечер с друзьями.
Владельцам этого уютного заведения, расположенного в историческом здании на крышах Матино, удалось объединить стиль, историю, вкусы и традиции, создав незабываемые впечатления.
Еда была восхитительной. Особая благодарность владельцу, который в конце вечера увлек нас традиционными песнями Саленто и другими приятными моментами (напутствуя всех 🤣🤣🤣🤣). Вы поймёте почему, когда решите прийти.

Начну с того, что я не ночевал, а только в ресторане.
Мы пошли с друзьями поужинать в эту гостиницу, увидев восторженные отзывы на другом сайте. Место поистине очаровательное. Мы заказали три блюда одного вида и три другого, вдохновлённые идеей попробовать всего понемногу. Должен сказать, это было полное разочарование. Паста была домашней и могла бы быть вкусной, но было обидно, потому что она оказалась очень, очень солёной, и это было заметно всем шестерым. Я указал на это официантам (неподготовленным и неопытным), которые сказали, что на кухне им сказали, что блюдо идеальное, ну да ладно. Основные блюда были ничем не примечательны. Короче говоря, я точно туда не вернусь.

Ресторан со средневековой атмосферой и поистине очаровательным видом, расположенный в поистине очаровательном месте. Закуски были хороши, а конское ребрышко – восхитительным, как и розовое вино. Еда и напитки были хороши. Не пять звёзд, потому что обслуживание конского ребрышка можно было бы улучшить. Возможно, было бы предпочтительнее тарелку поменьше или гарнир из картофеля подавать после, так как ребрышко пришлось бы переложить на третье. Всё это немного громоздко. Пожалуйста, исправьте электронное меню. Оно глючит и постоянно перезагружается, поэтому меню невозможно прочитать. Это действительно прекрасное место, поздравляю! Настоятельно рекомендую.

Место, которое переносит вас в прошлое, настоящая находка в наши дни. Вкусная еда и уникальное расположение. Ощущения и воспоминания, которые оно оставляет, поистине восхитительны. Я регулярно посещаю это место уже много лет. Рекомендую заказать закуски – они обильные и сытные.

У нас был ужасный опыт.
Мы забронировали мастер-класс по приготовлению пасты, который был очень приятным, но после него последовал ужасный ужин.
Мясное ассорти было несвежим, паста не была приготовлена и просто невкусной. Вся моя семья заболела после нашего визита, всю ночь нас тошнило и мучила диарея.
Мы обратились в ресторан с этой проблемой, прежде чем опубликовать публичный отзыв, но они отреагировали агрессивно и заняли оборонительную позицию.
Избегайте этого места!

Я пошёл поужинать. Место очень необычное, с атмосферой старины. Вкусная традиционная еда. Прекрасный вид на город. Однозначно стоит заглянуть.

Поистине прекрасное место, настоящее путешествие во времени, которое дополняет прекрасный исторический центр моего родного города Матино. Но, увы, я остался не совсем доволен заказанными блюдами, в чём единогласно уверяют все мои гости: типичные блюда (питтуле, картофельные панцеротти, фрикадельки) не соответствовали оригинальным рецептам, папарина без оливок, кусок конины был недоварен и даже трудно жевался, а пасту подали, когда остальные наслаждались её горьковатым вкусом.
Обслуживание, безусловно, нуждается в улучшении, но его обслуживают молодые сотрудники, и, понятное дело, их следует поощрять.
Возможно, я просто попал не в тот вечер.

Усилия, потраченные на подъём по ступеням, вознаграждаются чувством «вау! », когда вы выходите на потрясающую террасу. Весь маршрут пропитан историей: от старинной утвари, используемой в домах, до традиционной мебели и хозяйки, которая продолжает готовить свежую пасту даже в полночь. Меню разнообразное, но самое приятное — это возможность получить все фирменные блюда прямо к вам и насладиться каждым традиционным местным блюдом. Я бы вернулся сюда тысячу раз, потому что это место, где чувствуешь себя как дома.

Зачарованное место! Осмелюсь сказать, как с открытки, терраса с видом на исторический центр просто потрясающая. Обильная и очень хорошая местная еда, очень добрый и вежливый персонал, в дополнение к владельцу, который радовал нас типичными песнями под аккомпанемент своей гитары.

С группой друзей мы забронировали урок по приготовлению свежей пасты. Это было очень весело. Грета, учительница, была очень милой и компетентной. Мы остановились там на ужин, и нам очень понравилось и расположение, и еда. Опыт, который можно повторить и рекомендовать.

Сегодня был день с золотым краем. У меня появилась возможность делать сыр вместе с Гретой и ее матерью Луизой. Свежий натуральный сыр, сыр с солью, а также рикотта. Весь процесс прошел очень весело, благодаря открытому и дружелюбному отношению матери и дочери. После этого мне также была предложена обширная дегустация сыра с вином и двумя десертами. Я получил домашний сыр в аккуратной упаковке.
Мало того, что две супергостеприимные дамы подарили мне чудесное утро, но и вся обстановка, в которой это происходило, была фантастической. Мне провели экскурсию по их дворцу 17 века. От подвала с естественным бассейном до террасы на крыше, где летом располагается ресторан на 130 мест. У семьи также есть ферма, поэтому продукты используются непосредственно в ресторане.
Что меня действительно поразило, так это гостеприимный, открытый и приятный прием. К счастью, я могу пойти снова в воскресенье, на этот раз приготовить макароны с бабушкой. Спасибо!
Если у вас есть время и возможность: пройдите этот семинар, очень рекомендую!

У нас был незабываемый кулинарный урок с Нонной и Гретой, и мы очень рекомендуем его! Опыт был интерактивным, образовательным и очень веселым. Мы провели невероятное время, смеясь, обучаясь и делясь моментами с этими замечательными людьми.
После урока нас ждал фантастический ужин, полностью приготовленный нами: два вида свежей пасты, приготовленной из местных ингредиентов с нулевого километра. Было невероятно узнать, что они лично выращивают или производят все, что подают, от оливкового масла до хлеба и сыра.
В довершение всего, они устроили нам экскурсию по потрясающему поместью, включая красивые комнаты и увлекательную историю этого места. Это было действительно потрясающе, и я не хочу портить сюрприз — просто пойдите и испытайте его сами!
Наше единственное сожаление? Не оставаясь дольше. Но мы обязательно вернемся!
С любовью,
Две испанские девушки ❤️

Новогодний обед по фиксированному меню. Мы вышли из ресторана довольные и, клянусь, нам не удалось съесть все, что нам подали на стол. Рецепты прошлого и типичные продукты собственного производства. Включены закуски, 2 первых блюда, десерт, кофе, настойки и напитки. Комплименты персоналу. Я рекомендую это всем. Тихая и очень характерная обстановка.

Мы ели только в ресторане.
Но само по себе это место очень волшебное и особенное. Вид на город тоже отличный. Стоит посетить! Еда была отличной (большие порции), и хозяева были невероятно гостеприимны. Люди любят здесь поесть.