La Taberna di Rocca Calascio

Какой приятный сюрприз!
В таком туристическом месте есть и те, кто производит качественную продукцию.
Мы случайно зашли сюда вечером, уставшие после трехчасовой прогулки и посещения потрясающей Рокка Калашио. Нас сразу же поразил восхитительный аромат, мы сели, и очень любезная молодая женщина, несмотря на свой возраст, встретила нас с улыбкой.
Интересное меню, простые, хорошо приготовленные блюда, замечательные арростичини (включая печеночные с луком), ароматные сырные шарики с яйцом и превосходные ньокки с рагу из баранины.
Сюрпризом стала винная карта, ориентированная на натуральные вина, с необычными винодельнями, которые дополняют великолепные вина из Абруццо (Пепе, Валентини и другие).
Дольчетто с превосходной рикоттой тоже было превосходным.
Я не понимаю некоторые отзывы.
Обслуживание не самое быстрое, но это нормально. Небольшая кухня и хорошие, качественно приготовленные блюда не очень подходят для быстрого перекуса. Но тогда зачем вы так спешите в таком месте? Наслаждайтесь моментом, вы все в отпуске.
Прилагаю фотографии табличек, предлагающих тем, кто спешит в горы, отправиться в другое место.
Цены соответствуют предлагаемому качеству.
Молодцы, ребята, так и нужно делать! И спасибо за достойное завершение чудесного дня.

Мы прекрасно провели время, и отдельная благодарность замечательному официанту, который составил нам компанию, несмотря на позднее время. Суп из нута и шафрана был восхитительным; мы могли бы съесть по 10 порций каждый.
Молодцы, ребята!

Мы прочитали отзывы и решили не доверять критикам: МУДРЫЙ ВЫБОР! Мы насладились превосходным обедом, типичным и красиво оформленным, поданным с профессионализмом, внимательностью и добротой. Нам понравилась деревенская обстановка, неформальная и гостеприимная атмосфера, безупречно чистые помещения и возможность посещения с домашними животными.
Арростичини, как мясные, так и печеночные, действительно замечательные, приготовлены вручную и подаются горячими в традиционной глиняной посуде. Федерико, менеджер и официант, очень отзывчив и увлечен своей работой, настолько, что даже познакомил нас с местными молочными продуктами и предложил их приобрести.
Свежеиспеченный яблочный пирог также был невероятно вкусным и его было много.
Кроме того, мы никогда не пробовали такой вкусной джардиньеры: совсем не кислой и идеально сочетающейся с кремом из нута.
Мы с удовольствием вернемся! Спасибо за чудесные и вкусные впечатления; мы действительно в восторге.

Очень приятное и гостеприимное место.
Медленное обслуживание — это нормально, но ждать 1 час 20 минут, пока достанут закуску из холодильника, и спешить за каждым последующим блюдом — это уже немного чересчур. Кроме того, первые полчаса после заказа нам не принесли воду и стаканы. Тот же официант вернулся, чтобы принести меню. Он был очень рассеян и не хотел обслуживать клиентов и столики. Музыка была неуместна для обстановки: реггетон, Майкл Джексон и сердитые американские рэперы в ресторане во время воскресного обеда в Рокка-Калашио. Нас за столиком было двое.

Мы остановились на обед в этом замечательном месте. Атмосфера здесь уютная и располагающая, и мы сразу почувствовали себя как дома. Блюда поистине изысканные; яблочный пирог был лучшим, что я когда-либо пробовала, очень рекомендую. Персонал дружелюбный и приветливый.

Очень хорошее место; мы зашли пообедать в будний день. К сожалению, обслуживание было очень медленным, потому что, судя по тому, что мы видели, женщина была одна. Она была очень любезна, но мы ждали больше часа, чтобы получить тарелку переваренной пасты.
Ассорти было немного скудным: солений было больше, чем вяленого мяса и сыров.
Честно говоря, не могу не рекомендовать это место. Очень жаль, потому что место очень хорошее.

Что тут скажешь… волшебное, историческое и потрясающее место.
Мы были там несколько раз, даже с друзьями.
Я заказал здесь обед, прочитав несколько нелепых, не слишком лестных отзывов, которые меня рассмешили, особенно ответы владельца. Думаю, вам стоит попробовать самим, и, честно говоря, мы прекрасно провели время и получили огромное удовольствие от еды. Персонал был весёлым и быстрым, а блюда – уникальными и очень вкусными. Я всегда рекомендую Taberna, когда слышу от друзей, которые едут в Каласио. Поздравляю!

Мы пообедали во время экскурсии в Рокка-Калашио. Место симпатичное, с небольшой столовой, а всё остальное находится на улице. В меню небольшой выбор типичных блюд Абруццо; я предпочитаю их чрезмерно запутанным меню, которые перегружают тебя выбором.
На закуску мы заказали жареный пекорино, шарики из качо-э-ово и летнюю пармезану. Мы продолжили равиоли, фузиллони, баранину и гарнир из цикория и картофеля. Всё очень вкусно, рекомендую.
Один небольшой нюанс: есть табличка, предупреждающая о медленном обслуживании из-за высоты и о том, что нужно избегать «перкуссионистов мошонки»… Всё верно, между закуской и основным блюдом прошёл целый час, но, чтобы избежать перкуссии мошонки, мы проявили терпение.

Очень приятное местечко, где можно насладиться превосходными арростичини. Ресторан расположен на очаровательной улочке с видом на холмы Абруццо.
Единственный недостаток — медленное обслуживание: мы прождали около часа и 20 минут, прежде чем поесть.

После потрясающего вида и такой высоты было чудесно вкусно поесть! Я попросила половинные порции, потому что люблю пробовать много всего и путешествовать одна. К счастью, это удалось, и я получила прекрасный кулинарный опыт и очень вкусно поела! Обслуживание тоже было на высоте! Настоятельно рекомендую!

Место, безусловно, очень красивое, но вот об обслуживании и ценах сказать то же самое не могу. Настоятельно не рекомендую жареную баранину за 17 евро, которая стоит не больше 6 евро. 350 г мяса, заявленного в меню, весят только тарелку. Я чувствовал себя сытее, съев четыре арростичини, а не баранину.

Мы ужинали в этом ресторане в последний вечер нашего пребывания в Рокка-Калашио. Поистине уникальное открытие, пожалуй, самое яркое событие нашего отпуска в Абруццо. Вкусные, простые, но хорошо приготовленные блюда из превосходных ингредиентов. Прекрасная винная карта. Владелец — предприимчивый молодой человек, который разбирается в ресторанном бизнесе и своими рассказами поделился с нами богатейшей местной информацией. Поздравляем с вашим энтузиазмом и превосходной кухней. Место очень уютное, а цены соответствуют качеству. Настоятельно рекомендуем.

Во время поездки за пределы региона мы наткнулись на это чудесное место – деревню из другой эпохи.
Прогуливаясь, мы обошли много мест, но нас привлекло именно это заведение из-за меню, в котором предлагались не только сэндвичи или первые и вторые блюда, а полноценный полноценный обед.
Мы не бронировали столик, но всё же нашли его, несмотря на то, что было уже 15:00.
Как бы то ни было, еда была превосходной, подача – великолепной, обслуживание – быстрым, а персонал – дружелюбным. Я бы с радостью поставила этому заведению 5 звёзд и обязательно пообедала бы здесь снова.

Сегодня мы с семьёй и друзьями из Рима отправились на обед. К счастью, мы забронировали столик по телефону на 11:00, и, когда мы приехали в 13:30, все были заняты. Наш столик уже был накрыт, и, несмотря на большую толпу, нам не пришлось долго ждать. Еда была превосходной и обильной, персонал – дружелюбным и отзывчивым, туалеты – чистыми, а цены – разумными. Отличное место для тех, кто хочет посетить замок. До него нужно идти пешком, но это того стоит. Рекомендую попробовать фрикадельки и сыр – превосходные.

Мы пообедали в этом ресторане во время посещения отеля Rocca. Мы отдыхали в Абруццо около двух недель, и могу сказать, что этот ресторан входит в тройку лучших по кухне и ценам. Отличный выбор сыров и вегетарианских блюд, великолепная паста и незабываемые арростичини (особенно печеночные). Десерт тоже не разочаровал (лимонный тарт с безе). Расхождений между заявленными ценами и итоговой суммой заказа не было.

Я понимаю, что получать критику всегда неприятно, особенно когда вы очень заботитесь о своей работе, но я считаю, что это может быть возможностью улучшиться.
Во время нашего визита, к сожалению, мы обнаружили, что около половины меню недоступно. По этой причине мы ограничились тем, что разделили тарелку закусок.
Место стоит всего, оно действительно очаровательно и, безусловно, имеет потенциал, но общее впечатление не оправдало наших ожиданий.

Мне довелось пообедать в этом ресторане, расположенном в очень характерной исторической деревне. Только позже я прочитал несколько отзывов, в том числе и от г-на Риккардо, относительно разницы между ценами, указанными в меню, выставленном снаружи, и ценами, указанными в меню, доставленном к столу. Я также прочитал ответ владельца.
На самом деле, я также заметил некоторые различия между двумя прайс-листами: это не существенные различия в экономическом плане, но достаточные, чтобы вызвать определенный дискомфорт у клиента и поверить наблюдениям г-на Риккардо. Вот некоторые из обнаруженных мной различий:
• Грана и цикорийный тарт: меню стола €8 вместо €6 (цена указана)
• Шарики качио э ова: меню стола €8 вместо €6 (цена указана)
• Тальятелле: меню стола €12 вместо €11 (цена указана)
• Равиоли с рикоттой: меню стола €12 вместо €11 (цена указана)
В свете этих несоответствий я нахожу ответ владельца довольно грубым, особенно учитывая, что, сравнивая фотографии, становится ясно, что клиент был прав. Замечание, сделанное в обзоре, показалось мне совершенно обоснованным и просто направленным на поощрение большей прозрачности в сообщении цен.
Я также считаю неуместным утверждать, что в случае несоответствий клиент должен встать и покинуть ресторан. Такое отношение ставит в затруднительное положение тех, кто находится в ситуации неопределенности, и, на мой взгляд, не является правильным поведением со стороны ресторатора.