Ballymaloe House Hotel

В минувшие выходные мы с семьей моего партнера прекрасно провели время за обедом. Весь обед был просто восхитительным и превзошел все ожидания. Я заказала рыбную закуску и основное блюдо из баранины. К основному блюду подавались вкуснейшие морковь и картофельное пюре. Оба блюда были превосходны, но пюре было одним из лучших, что я когда-либо пробовала! Даже хлеб, который принесли перед едой, был очень вкусным. Нам очень понравилась тележка с десертами в конце. Коктейли, которые мы заказали, тоже были великолепно приготовлены. Каждый из десертов был невероятно вкусным, а я не сладкоежка. Но почему-то главной звездой среди десертов для меня стал ревень. Это было неожиданно. Однако, неудивительно, что мы получили прекрасные впечатления: невероятный день, наполненный вкусной едой, потрясающей атмосферой и просто замечательным времяпрепровождением.

Мы наслаждались здесь восхитительными блюдами. Обслуживание на высшем уровне, и персонал очень внимателен к аллергикам: например, нам подали отдельное блюдо вместо сырной тарелки, чтобы мы не чувствовали себя обделенными.
Еда высочайшего качества, и каждый ингредиент на тарелке – это просто восхитительно!
А еще очень приятно, что всегда есть винный сомелье, который может подсказать вам, что к чему.

Ballymaloe полностью оправдывает все ожидания 😄 Обслуживание безупречное, еда оригинальная и новаторская для ресторана, не удостоенного звезды Мишлен. Еда во многом определяет качество обслуживания, но то, как ресторан относится к вам, от ресепшена до такси, на мой взгляд, очень важно. Этот ресторан соответствует уровню 5 звезд. Красивый зал, хорошо сервированные столы и персонал, который явно любит свою работу. Тот, кто управляет Ballymaloe, знает свое дело. P. S. … Острый суп из пастернака, устричные клецки, камбала, палтус и баранина – все на уровне звезды Мишлен, но без излишнего самомнения!

Мы с друзьями остановились в Ballymaloe House на йога-ретрит. Мы чудесно провели время и были в полном восторге! Каждый день в 15:00 здесь подавали торты, а еда была из продуктов, приготовленных прямо с фермы, просто восхитительная! Они делали потрясающие коктейли ручной работы. Они даже дали мне рецепт инжирного кислого напитка из свежего инжира. К концу ретрита им пришлось приготовить около 20 инжирных кислых напитков, потому что мы все их пили!
У меня был прекрасный номер, и, кажется, я каждый день просматривала ассортимент магазина. В Ballymaloe House знают толк в гостеприимстве! Поднимаю свой инжирный кислый напиток за вас!

Снова исключительные впечатления в Ballymaloe House. Мы всей семьей стараемся выбираться в Ballymaloe раз в несколько лет, и теперь планируем сделать это мероприятие ежегодным. Еда — это воплощение принципа «от фермы до моря»: свежайшие местные ингредиенты в сочетании с вековыми ирландскими традициями кулинарии и гостеприимства. Если у вас есть подходящее время, вы также можете отправиться на экскурсии. Я совершила экскурсию по оздоровлению с Тобиасом по территории, изучая естественную среду обитания, что вдохновило меня на возрождение собственного сада — следуя принципам We Are The Ark. Магазин отличный, мне удалось раздобыть несколько отличных книг, форм для выпечки и рождественский пудинг. Запланируйте время на посещение кулинарной школы, которая находится примерно в миле отсюда. Там есть отличный магазин с кофе, а экскурсия по саду — обязательна к посещению. Купите там баночку-другую малинового джема кулинарной школы Ballymaloe. Вы также можете съездить на пляж Балликоттон или Шанагарри, изображенный ниже.

Мы не останавливались в отеле, но внутри он выглядит очень красиво и уютно. Мы приехали в отель на ужин из пяти блюд – всё было восхитительно. Овощной бульон, гребешки, основное блюдо – я заказала баранину, а муж – чёрную камбалу, – и, конечно же, прекрасный десертный стол. Обслуживание было превосходным и внимательным. Вина – изысканными. Мы обязательно вернёмся снова.

Не могу сказать достаточно хороших слов о команде Ballymaloe. Они делают всё возможное, чтобы у гостей было всё необходимое. Лучший пример – это помощь в организации экстренного приёма у стоматолога для моей жены.
Прогуливаясь по территории, мы заблудились. Сотрудник косил газон. Он остановился, выключил газонокосилку, спросил, куда мы направляемся, и с улыбкой объяснил дорогу.
Ужин просто фантастический, как с едой, так и с обслуживанием. Лучшее мороженое с фундуком и яблочный сидр.

У нас был самый прекрасный опыт в доме в Баллималое. В конце семинедельного приключения в Новой Зеландии мы провели последние две ночи, влюбляясь в ирландскую сельскую местность и людей. Невероятные сады и прогулки по изысканным дубовым и рябиновым лесам с шелковицей, синими колокольчиками, плющом и сказочными дверями. Казалось, что нас окружает магия ирландских легенд. Входная дверь, увитая цветущей глицинией, поддерживала это волшебство, а прихожая с величественными широкими коридорами и старым дубовым деревом создавала ощущение гостеприимства и безопасности. Виски пахло старым лесом, а вина были так же прекрасны, как и вид на звёздные ночи через панорамные окна. Еда была свежей, местной и сезонной, с ноткой трав, которая будоражила вкус. Наконец, наш номер в атаке с видом на дымоходы, как в фильме про Мэри Поппинс, мне часто приходилось щипать себя, чтобы понять, что это реальность, а не волшебный рисунок мелом.

Я иногда останавливался и обедал в этом отеле в 1970-х и 2000-х; в то время он был превосходен во всех отношениях. Миртл царила в гостиной, еда была превосходной, а номера – превосходными. Мой последний визит стал горьким разочарованием. Дом по-прежнему прекрасен, но спальня находилась под лестницей, и, несмотря на хороший интерьер, в ней доносился шум из столовой/ресепшена наверху. Еду подавали в помещении, напоминающем коридоры рядом со столовой. Это стало жертвой собственного успеха, в результате чего гости и посетители были забиты в неподходящие помещения. Из-за этого мы спали меньше восьми часов.

Что сказать? Я обычно не люблю отели, поэтому просто осмотрела территорию.
Здесь же могу сказать, что они произвели на меня впечатление ухоженной территории.
Аккуратный, красивый ирландский сад с явно хорошим разнообразием.
Кафе было очень уютным, с большим сувенирным магазином.

Только что вернулись после замечательных выходных в доме в Баллималое. Еда превосходная, вкусная и свежая. Сэм отлично готовит после ужина настоящий мятный чай. Ферн была замечательной хозяйкой и провела очень познавательную экскурсию в субботу утром. Однозначно рекомендую. Надеемся скоро вернуться.
Спасибо за прекрасные выходные.

Останавливались раньше, но в этот раз только на ужин.
Все было просто замечательно. Должна сказать, что так приятно, когда по прибытии в субботу нас встречает хозяин. Приятный штрих, который очень соответствует принципам отличного семейного гостевого дома. Владелец и высокие стандарты идут рука об руку!
Сначала выпили на улице, что было так мило, а потом немного позже перешли на ужин. Нас обслуживал молодой человек по имени Дэвид, кажется. Очень молодой, но такой вежливый и профессиональный, что делает честь этому месту. В целом было приятно видеть столько молодых сотрудников, работающих летом. Еда была восхитительной, особенно выделялась тележка с десертами. Ужинали там в прошлом году, и одним из блюд был потрясающий шведский стол, которого я пропустила в этот раз, так как он произвел вау-эффект!
Выпили кофе на террасе, снова так мило.
Не хочется возвращаться.

Мы с сестрой записались на курс по травам и траволечению, который был превосходным. Соня вела занятия просто превосходно, а знания, которые мы получили от неё, были непревзойденными. Поскольку это был особенный случай для нас с сестрой, она решила заказать нам обед в отеле Ballymaloe House. Сказать, что мы были разочарованы, было бы преуменьшением, но обслуживание было медленным. Нам обоим предложили разное меню: мне – воскресное, а моей сестре – дневное. Мы заказали мидии с картофелем фри и майонезом – мидии были едва тёплыми, а картофель фри – просто отвратительным – размокшим и холодным. Мы были очень разочарованы.

Мы пришли только на ужин. Я был разочарован по нескольким причинам.
Мы сидели в зале, где какая-то пара постоянно жаловалась, поэтому всё внимание было уделено им, пока мы ждали обслуживания. Но, кроме того, наш столик в углу несколько раз остался без внимания.
Говядина была в лучшем случае сносной.
Тележка с десертами была очень скудной. Среди них были такие блюда, как рулет, сорбет, фул и фруктовый компот – всё было лёгким и нежным. В общем, десерт для бабушки, без текстуры.
Больше не приду. Очень плохо.

Наш первый визит состоялся в 1992 году, и это было наше седьмое пребывание. Мы стали свидетелями множества перемен, например, переезда кулинарной школы в другое здание. Также был сделан небольшой ремонт с добавлением нескольких современных элементов декора. Но обслуживание, гостеприимство и еда остались на том же превосходном уровне, который побуждал нас возвращаться сюда каждый раз при поездке в Ирландию. Мы останавливались в разных номерах, но всегда в главном здании, и все были прекрасны. Особенно хочу поблагодарить Сэнди, которая работала за компьютером возле стойки регистрации. Когда у меня возникли проблемы с зарядкой iPhone и iPad, она была очень любезна, потому что у неё самой были те же проблемы во время недавней поездки. Единственное, чего бы мне хотелось, чтобы не изменилось: мы скучаем по овцам, которых (что вполне понятно) перевели на ферму, являющуюся частью кулинарной школы. Но мы всё же посетили эту территорию, она находится неподалёку и того стоит. Удивительно, насколько она выросла, и это заслуженно!

В этом отеле есть все, чтобы сделать его идеальным местом для подзарядки батарей и прекрасного времяпрепровождения с вашим партнером. Мы провели там всего одну ночь, но втиснули так много. Электровелосипеды позволяют легко исследовать все тропы, по которым вы можете пройти, если у вас есть время. Еда была такой, какой вы ее ожидаете, с названием Ballymaloe. Обильный выбор на обед, потрясающий ужин из 5 блюд и отличные напитки/вина. Уехали после 1 ночи, попробовав еще больше замечательной кухни с сытным полным ирландским Ballymaloe 😋

Нам очень понравился Ballymaloe House. Дорога туда была прекрасной, а прибытие ближе к вечеру в солнечный день – просто волшебным. Мы с удовольствием прогулялись по территории, у бассейна и на теннисных кортах. Еда была восхитительной.
Мой единственный совет – внимательно изучите варианты номеров при бронировании. Чем дороже, тем лучше. Не то чтобы это должно было стать сюрпризом. Но разница есть, и лучше заранее знать, что именно вы получите. Я рад, что предыдущий отзыв указал на это, и в результате мы сделали правильный выбор в нашей ситуации. Персонал очень отзывчивый, поэтому легко писать и задавать вопросы.