Отзыв об отеле Four Points by Sheraton Mahabalipuram Resort & Convention Center 4*

Я пишу, чтобы официально выразить своё глубокое недовольство тем, как мы с семьёй провели новогоднюю ночь в вашем отеле. К сожалению, вечер оказался намного ниже стандартов, которые можно было бы ожидать от отеля сети Sheraton, работающего под брендом Marriott.
Начнём с того, что предварительная коммуникация была крайне непоследовательной и неясной. Мы несколько раз связывались с вашим отелем почти за неделю до нашего приезда, чтобы уточнить характер новогодних мероприятий. Наши вопросы были очень конкретными: будет ли это официальная новогодняя вечеринка или семейный ужин с зарезервированными местами. К сожалению, каждый сотрудник, с которым мы общались, давал расплывчатые или противоречивые ответы, что указывает на полное отсутствие согласованности и подготовки внутри отеля.
В результате этой плохой коммуникации мы были крайне разочарованы в день мероприятия, когда нам пришлось столкнуться с плохо спланированной программой, которую вёл, как можно описать, непрофессиональный и неинтересный ведущий, проводивший элементарные мероприятия для детей. Это не было ни оговорено заранее, ни согласовано с нашими четко сформулированными ожиданиями. Такое несоответствие между обещаниями и результатами свидетельствует о плохом планировании работы и обучении персонала.
Что касается еды и организации питания, то ситуация еще больше ухудшилась. Значительная часть еды, разложенной на лужайке, была заражена крылатыми термитами (Esal). Это совершенно неприемлемо и вызывает серьезные опасения по поводу гигиены, безопасности пищевых продуктов и контроля качества — особенно для бренда уровня Sheraton.
Хотя на витрине был представлен широкий выбор салатов, не было доступных мисок для подачи, что делало раздачу еды непрактичной и плохо организованной. Более того, несмотря на то, что наш столик (столик № 8) находился очень близко к открытым прилавкам, еда постоянно остывала к тому моменту, когда ее доставляли нам.
Что касается качества еды:
Поданная рыба была недожарена.
Доса была слишком острой и приготовлена ​​не по стандартам.
Несколько конфорок на стойках с блюдами североиндийской кухни не были зажжены, в результате чего еда подавалась чуть теплой.
Эти проблемы указывают на серьезные нарушения в координации работы кухни и организации мероприятия.
Трудно понять, как такой всемирно известный бренд, как Sheraton, входящий в состав Marriott, мог допустить такое некачественное обслуживание гостей, особенно в такой важный для ресторана день, как Новый год.
Надеюсь, вы отнесетесь к этому отзыву со всей серьезностью. Буду признателен за официальный ответ, в котором будут рассмотрены указанные выше проблемы, включая меры, которые вы намерены предпринять для предотвращения подобных инцидентов в будущем.
Благодарю за ваше время. Жду вашего ответа.
С уважением,
Дипак.