Отзыв об отеле Joys Palace Hotel 5*

Недавно мы провели памятную встречу в честь 10-летия со дня смерти моего отца в отеле Joys Palace в Триссуре, и в целом организация была превосходной. Господин Ранджит был чрезвычайно внимателен, терпеливо выслушивал все наши просьбы и профессионально выполнял все наши требования. Всё мероприятие было хорошо организовано, а расстановка мебели в конференц-зале и организация питания были аккуратными, эффективными и хорошо продуманными.
Чайная и кофейная сессия была превосходной, и все оценили качество и обслуживание. Во время обеда в качестве десерта подавали свежие фрукты отличного качества. Мы действительно оценили спокойную атмосферу, которая позволила нашей семье провести время вместе и почтить память нашего отца в достойной обстановке.
Единственным разочарованием стал обед. У нас было простое меню: аппам, куриное рагу, рис с топленым маслом и жареная говядина. Хотя ингредиенты были свежими и хорошего качества, блюда были заметно недоготовлены. Мясо не впитало ароматы соуса, из-за чего блюда получились незавершенными и не обладали той насыщенностью вкуса, которую мы ожидали. Учитывая, что это простые блюда керальской кухни, мы ожидали гораздо лучшего исполнения.
Палада Пайасам, несмотря на то, что его рекомендовали как фирменное блюдо от шеф-повара и подавали в качестве десерта, оказался лишь средним. Он был чрезмерно сладким, что заглушило его аутентичный вкус.
В целом, мы благодарны команде Joys Palace, особенно г-ну Ранджиту, за помощь в организации такого важного семейного события с заботой и профессионализмом. Хотя организация мероприятия, гостеприимство и обслуживание были похвальными, качество основного блюда не соответствовало высоким стандартам, заданным остальными аспектами, что разочаровало. Мы надеемся, что кухня будет уделять больше внимания приготовлению и вкусу блюд, поскольку улучшение этого аспекта сделает общее впечатление поистине исключительным.