Villa Kabala

Мне очень понравилось сочетание проживания и питания. Никакой роскоши, но при этом все удобства, радушный приём, здание, идеально вписывающееся в ландшафт. Мы провели чудесный вечер и ночь. Меню было отличным, персонал – очень внимательным и любезным. Завтрак был вкусным и более чем сытным, кофе – очень вкусным. Рекомендую всем, кто хочет провести тихий вечер или ночь на берегу Балатона и при этом хочет посетить ресторан со звёздами Мишлен. Спасибо персоналу виллы.

Этот ресторан стал для нас настоящим приятным сюрпризом. Обслуживание было исключительно внимательным и дружелюбным, особенно голубоглазая шатенка-официантка, которая была очень мила. Качество еды среднее для такой цены, но напитки были восхитительны, особенно палинки Белы! В следующий раз мы обязательно попробуем меню ужина.

Ресторан немного разочаровал. Мы заказали обеденное меню, еда была вкусной, но порции оказались на удивление маленькими даже для ресторана высокой кухни. Приятно, что вина собственного производства, но сладкое оказалось на удивление слабым. Обслуживание механическое. Условия несколько не соответствуют цене: замерзшие помещения, сломанные лестницы, запущенный сад, осыпающаяся штукатурка. Через несколько деревень находится ресторан Taverna с похожей панорамой, большими порциями и значительно более низкой ценой.

Вилла Kabala поистине уникальна и заслуживает всяческих похвал. Прежде всего, она расположена в живописном месте с видом на миллион долларов, в прекрасной вилле. Еда здесь невероятная и уникальная. У них нет фиксированного меню, а сезонные блюда, которые могут меняться изо дня в день. Они предлагают трёхразовое питание, и вы можете выбрать из небольшого ассортимента, который они готовят каждый день. Хотя, конечно, вам могут предложить всего несколько блюд, все они великолепны. Кроме того, обслуживание здесь по-настоящему домашнее, и каждый гость чувствует себя желанным гостем.

На ужин нам предложили дегустационное меню. Оно было несбалансированным: из 6 блюд было 3 рыбных (+ десерт), о чём заранее не сообщалось. Мы заказали лечо – очень простое блюдо. Основное блюдо – говядина, хорошо приготовленная, но тоже ничем не примечательная. Кукурузный десерт тоже не выделялся. В целом, ужин был приготовлен из дешёвых ингредиентов.
Мы ожидали чего-то более изысканного!
Обслуживание тоже было очень медленным – больше трёх часов.

Мы проводим одну ночь в Kabala каждый август уже третий год. Мы прочитали о молодой паре и их бизнесе и решили посмотреть, чем это отличается от ресторана. Хочу, чтобы как можно больше людей испытали то же гастрономическое удовольствие, что и мы! ☀️
Еда – это просто чудо: красивая подача, приветливый и улыбчивый персонал, а вид просто фантастический. Мы уже много недель «летаем» от счастья и надеемся, что сможем побывать там и в следующем году!
Желаю вам дальнейших успехов, и мы обязательно порадуем вас новостями. Спасибо за впечатления! 👍🏻💗💗💗

Нас встретили в прекрасном месте с панорамой озера Балатон и безграничной гостеприимностью.
Мы провели две ночи на вилле Kabala. Номера хорошо оборудованы, аккуратны и стильные.
Вечернее дегустационное меню было роскошным. Официанты прекрасно подали как блюда, так и вина к ним. Это не просто ужин, а настоящее приключение и произведение искусства, которое мы смогли увидеть на тарелке.
Поздравляем хозяев и благодарим их!

Мы пришли на обед, поднявшись по длинной лестнице. Молодой официант ждал нас с напитком в руке. Я сообщил ему, что у нас нет брони. Без проблем, наслаждайтесь приветственным напитком на здоровье. Несмотря на аншлаг, нам принесли столы и стулья, чтобы мы могли пообедать в этом чудесном месте. Молодой официант, с превосходным знанием английского, профессионализмом и непередаваемой природной добротой, принес нам лучшие блюда после двух аперитивов. (Их творожные клецки – это просто пельмени! ) Пять звёзд креативному молодому шеф-повару, превосходному официанту, приехавшему из Печа, и милой девушке, которая рассказала нам историю дома и его бывшего хозяина, художника Иштвана Фаркаша.
Какое гостеприимство! 🫶
Мы даже не думали фотографировать, мы просто погрузились в волнующие волны вкусов и добрых слов.
К счастью, на Балатоне есть жизнь и за пределами лангош!

Мы завтракали в Villa Kabala. Туда легко добраться, узкая улочка ведет вверх, но есть частная парковка. Сама вилла расположена в впечатляющем месте, с прекрасной панорамой на озеро Балатон и часовню Святой Троицы. Завтрак состоит из нескольких блюд, хорошо структурированных (не хочу портить блюда 😉). Обслуживание пятизвездочное, они чрезвычайно любезны с людьми.

Само место — жемчужина рядом с Бадачонь. Каждый момент дарит что-то неожиданное. Ощущение, необычное рядом с озером Балатон. Кроме того, кухня, обслуживание выше среднего, персонал очень внимательный. Руководство ресторана каждый год придумывает что-то новое, идею, ингредиент, рецепт… Они смело играют с разными вкусами. Философия ресторана совершенно не похожа на регион, с новаторскими идеями.
И использование местной гастрономии — отличная идея. Шампанское из бузины, подаваемое в качестве приветственного напитка, сразу стало нашим любимым. Неслучайно звезда у входа. Спасибо хозяину. Мы приедем снова!

Он предлагает выдающиеся гастрономические впечатления.
Мы были там дважды и ни разу не были разочарованы. Думаю, мы пойдем снова. 😊

Это был не первый раз, когда мы были в Kabala, и, надеюсь, не последний. Мало кто в Венгрии слышал о художнике Иштване Фаркаше, и вы вряд ли увидите его работы, хотя он видел захватывающее дух чудо этого места. Невероятное единство озера Балатон и гор Сиглигет. Вид с террас номеров буквально фантастический и днем, и ночью. Если у вас есть возможность, вы обязательно должны провести там хотя бы одну ночь, и если вам повезет и погода будет ясной, вы сможете познакомиться с миллионами звезд. Завтрак, который включен в стоимость номера, и терраса, где он подается, очень хороши и очень красивы. Персонал профессиональный и бесконечно добрый. К сожалению, безденежье хозяина уже очень заметно в доме. Иштван Фаркаш был любимцем Парижа, звездой французских салонов, «к сожалению» очень венгерским, поэтому он также заслужил честь самого темного режима страны, смерть в Освенциме. Над виллой находится Камонкё, до которого можно добраться по скрытой природной тропе, достойная внимания и 3-4-часовой прогулки. Вперед, за впечатлениями.

Мы приняли участие в «ужинном сеансе» из 6+4 блюд, который начался в 19:00, 28 000 форинтов с человека + напиток + сырная тарелка. Официанты милые и услужливые. Здание представляло собой виллу художника, обшарпанную, но, по крайней мере, не пафосную, вписывающуюся в живописные окрестности. Там около 5 столиков, каждый с видом на озеро Балатон. Идиллическая панорама настолько добавляет впечатлений, что заслуживает 2 звезд. В 8 часов даже зазвонил колокол в небольшой часовне неподалеку, после наступления темноты на озере появляется серебряный мост, почти смехотворно романтично! 😀 Сеанс длился для меня слишком долго, он длился 3 часа! Каким-то образом его следовало бы сократить, скажем, до двух часов. Мы не пили вина, но могли слышать презентации сомелье за ​​соседним столиком, винная карта состоит из более особенных вин из этого района. Блюда представляют собой мини-композиции, выполненные в духе искусства вкуса и текстуры, со множеством сюрпризов. Особое удовольствие — это множество разных овощей, которые прокрадываются в блюда, что делает их такими особенными. Для меня рейтинг был следующим: рыба, овощи, паста, заправки, хлеб: 5/5 намазки, суп, мясо, десерты, сиропы: 3/5. Поскольку я посчитал, что это слишком долго, и там также было 3/5 частей, я не знаю, вернусь ли я, но это определенно стоит того, чтобы попробовать один раз!

Мы провели выходные в Villa Kabala и прекрасно провели время. Весь персонал услужливый и добрый, еда отличная, окрестности красивые. Я бы с удовольствием вернулся в любое время. Я рад, что мы нашли это место.

Мы обедали там дважды в мае. Обед из трех блюд на открытом воздухе с великолепным видом на озеро Балатон. Здесь вы можете выбрать и составить собственное меню (рыбные, мясные и вегетарианские блюда). И поскольку все было так хорошо, вечером нам также предложили меню из 6 блюд с вином. Очень заслуженная рекомендация Мишлен; блюда представляют собой маленькие произведения искусства, но при этом являются образцами честной региональной кухни. Отличное обслуживание, прекрасно говорят на немецком и английском языках. Цены высокие, но справедливые. Сопровождение безалкогольными напитками является прекрасной альтернативой для водителей.

Прекрасная обстановка, сотрудники невероятно любезны и компетентны. Еда была восхитительной и очень особенной!

Прекрасный дружелюбный персонал!
Вкусная и качественная еда👌 Все было великолепно!