К сожалению, наше пребывание оставило очень разочаровывающее впечатление – и по одной главной причине: спокойно поесть было практически невозможно.
Шведский стол выглядел очень привлекательно. Еда казалась высококачественной, свежей и тщательно оформленной. Рыба с соусом из эстрагона, в частности, выглядела превосходно и действительно вселяла в нас надежду на спокойный ужин. Остальной выбор также говорил о высоком качестве. Это сделало реальную ситуацию на месте еще более тревожной.
Мы почувствовали ощутимое давление времени почти сразу после входа в ресторан. Хотя мы только начали – в нашем случае, с небольшого салата в качестве закуски – нам четко дали понять, что следующая группа уже ждет и что столик нужно немедленно освободить. На основное блюдо времени практически не оставалось. Реалистично говоря, у нас было всего несколько минут. В таких обстоятельствах о полноценном ужине не могло быть и речи.
Понятно, что отелю с высокой заполняемостью – около 300 гостей, как нам сказали – необходимо структурировать свои организационные процессы. Однако совершенно непонятно, почему у гостей едва хватает времени даже попробовать еду. Шведский стол предполагает возможность неспешно выбирать блюда, возможно, взять добавку и комбинировать разные позиции. Вместо этого создалось впечатление строгого соблюдения временных рамок с явным акцентом на уборку стола.
Ситуация была особенно неприятной, потому что качество предлагаемых блюд было очевидным, но их невозможно было использовать в полной мере. Мы редко сталкивались с ситуацией, когда стоишь голодным перед таким многообещающим шведским столом и вынужден почти полностью его не трогаешь. Всё это выглядело почти абсурдно, почти странно.
Более того, в течение этого короткого промежутка времени для приема пищи не предлагалось никаких напитков на выбор. Здесь также отсутствовало внимательное обслуживание, которое ожидаешь от ужина такого уровня.
В итоге: визуально привлекательный шведский стол с очевидным качеством, но без необходимого времени и атмосферы для того, чтобы им насладиться. Организация и время могут показаться разумными с внутренней точки зрения, но с точки зрения гостя, одно остается первостепенным: вы уходите голодным – несмотря на обилие выбора.
У этого заведения был потенциал – какая жалость.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Шведский стол выглядел очень привлекательно. Еда казалась высококачественной, свежей и тщательно оформленной. Рыба с соусом из эстрагона, в частности, выглядела превосходно и действительно вселяла в нас надежду на спокойный ужин. Остальной выбор также говорил о высоком качестве. Это сделало реальную ситуацию на месте еще более тревожной.
Мы почувствовали ощутимое давление времени почти сразу после входа в ресторан. Хотя мы только начали – в нашем случае, с небольшого салата в качестве закуски – нам четко дали понять, что следующая группа уже ждет и что столик нужно немедленно освободить. На основное блюдо времени практически не оставалось. Реалистично говоря, у нас было всего несколько минут. В таких обстоятельствах о полноценном ужине не могло быть и речи.
Понятно, что отелю с высокой заполняемостью – около 300 гостей, как нам сказали – необходимо структурировать свои организационные процессы. Однако совершенно непонятно, почему у гостей едва хватает времени даже попробовать еду. Шведский стол предполагает возможность неспешно выбирать блюда, возможно, взять добавку и комбинировать разные позиции. Вместо этого создалось впечатление строгого соблюдения временных рамок с явным акцентом на уборку стола.
Ситуация была особенно неприятной, потому что качество предлагаемых блюд было очевидным, но их невозможно было использовать в полной мере. Мы редко сталкивались с ситуацией, когда стоишь голодным перед таким многообещающим шведским столом и вынужден почти полностью его не трогаешь. Всё это выглядело почти абсурдно, почти странно.
Более того, в течение этого короткого промежутка времени для приема пищи не предлагалось никаких напитков на выбор. Здесь также отсутствовало внимательное обслуживание, которое ожидаешь от ужина такого уровня.
В итоге: визуально привлекательный шведский стол с очевидным качеством, но без необходимого времени и атмосферы для того, чтобы им насладиться. Организация и время могут показаться разумными с внутренней точки зрения, но с точки зрения гостя, одно остается первостепенным: вы уходите голодным – несмотря на обилие выбора.
У этого заведения был потенциал – какая жалость.