Отзыв об отеле Hotel zum Braunen Hirschen

По рекомендации мы с женой отправились в ресторан «Zum Braunen Hirsch» («Коричневый олень»). Когда мы пришли к открытию ресторана в 17:30, там уже было несколько посетителей, ожидающих входа, и зал быстро заполнился, пока все места не были заняты. Уровень шума с самого начала был неприятно высоким; разговаривать за нашим столиком было возможно лишь с большим усилием. В зале с низким потолком и плохой звукоизоляцией качество воздуха ухудшалось с каждым часом. Обслуживание сначала было медленным, потому что присутствовал только один человек — владелец, — но потом их стало трое, и ситуация улучшилась, пока остальная часть ресторана тоже, по-видимому, не заполнилась, и персонал явно оказался перегружен. Мое блюдо, якобы домашняя колбаса из дикого кабана по рекомендации владельца, подали в неаппетитном луковом соусе. В меню не было упоминания о луке, и владелец ни слова о нем не сказал. Луковый соус полностью заглушил вкус колбасы из дикого кабана. Однако то немногое, что можно было попробовать, было совсем не впечатляющим. Картофель фри, который подавали к блюду, был размокшим и едва соленым, а домашний кетчуп — приторно сладким. Моя жена заказала салат приемлемого качества с куриной грудкой, выращенной на кукурузном корме, который был совершенно сухим и практически безвкусным. Мы ждали десерт больше получаса, который, хоть и компенсировал все недостатки, был достаточно большим и довольно вкусным. Когда мы собрались платить, ожидание началось снова. Я несколько раз пытался привлечь внимание персонала, чтобы расплатиться, но каждый официант входил и выходил, опустив голову. Наконец я подошел к стойке и сказал, что хочу заплатить сейчас и не хочу, чтобы меня игнорировали. В этот момент официант, который, как мне кажется, был сыном владельца, имел наглость сказать мне, что он все это время следил за происходящим. Я не позволю ни одному официанту в мире обвинить меня во лжи, и я никогда больше не переступлю порог этого ресторана. Кстати, среди тех, кто входил и выходил из комнаты, где мы сидели за прекрасным столиком на четверых в дальнем углу, была сама владелица, которая также стояла прямо рядом с нами во время недружелюбного разговора со своим сыном. Уважаемая владелица, радушный прием или нет, такое поведение просто недопустимо, независимо от того, насколько она была занята. Две звезды за приятную атмосферу, дружелюбный прием и беспроблемную замену гарниров.