Сегодня мы посетили бранч в ресторане Krowinkel в Хиттфельде и, к сожалению, ушли со смешанными чувствами. Цена в 29 евро с человека всё ещё приемлема, но даже за эти деньги следует ожидать определённого уровня качества и организации.
Еда:
Выбор был довольно обширным, но качество оставляло желать лучшего в некоторых аспектах. Булочки явно были со вчерашнего дня и были твёрдыми, как сухарики – это просто недопустимо в ресторане. Горячие блюда были очень простыми как по вкусу, так и по оформлению. Были также недостатки в организации: сначала блюда вообще не были подписаны, поэтому приходилось открывать подогреватели, чтобы посмотреть, что внутри. Позже появились подписи, но опять же, отсутствовали соответствующие столовые приборы.
Обслуживание:
Это была главная проблема дня. Персонал казался постоянно перегруженным и неорганизованным, а временами они перемещались по залу, как будто у них закончился стиль.
Обслуживание:
Это была главная проблема дня. * Столы игнорировались: Официанты постоянно проходили мимо нашего столика, совершенно не обращая внимания на гору грязной посуды. Ничего не убиралось автоматически – нам приходилось каждый раз специально просить об этом.
* Самообслуживание персонала: Нас особенно расстроило, когда одна из официанток спокойно брала еду со шведского стола, пока мы все еще наслаждались бранчем – видимо, у нее было время присоединиться к трапезе, пренебрегая своими обязанностями и полностью забывая о столиках.
* Нехватка столовых приборов: Не было места, где можно было бы просто взять дополнительные столовые приборы. Приходилось специально искать их отдельно.
* Только ближе к концу, когда все, по сути, закончилось, кто-то изредка подходил к столику, чтобы спросить, все ли в порядке.
Вывод: Концепция и разнообразие блюд есть, но исполнение оставляет желать лучшего. Обслуживание в настоящее время просто неудовлетворительное, потому что персонал теряет из виду гостей и совершенно неправильно расставляет приоритеты. Наш совет руководству: немного поднимите цены и инвестируйте в свежую выпечку (а не в черствые булочки), а также в улучшение обучения и структуры работы обслуживающего персонала. К сожалению, в ближайшее время мы сюда не вернёмся.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Еда:
Выбор был довольно обширным, но качество оставляло желать лучшего в некоторых аспектах. Булочки явно были со вчерашнего дня и были твёрдыми, как сухарики – это просто недопустимо в ресторане. Горячие блюда были очень простыми как по вкусу, так и по оформлению. Были также недостатки в организации: сначала блюда вообще не были подписаны, поэтому приходилось открывать подогреватели, чтобы посмотреть, что внутри. Позже появились подписи, но опять же, отсутствовали соответствующие столовые приборы.
Обслуживание:
Это была главная проблема дня. Персонал казался постоянно перегруженным и неорганизованным, а временами они перемещались по залу, как будто у них закончился стиль.
Обслуживание:
Это была главная проблема дня. * Столы игнорировались: Официанты постоянно проходили мимо нашего столика, совершенно не обращая внимания на гору грязной посуды. Ничего не убиралось автоматически – нам приходилось каждый раз специально просить об этом.
* Самообслуживание персонала: Нас особенно расстроило, когда одна из официанток спокойно брала еду со шведского стола, пока мы все еще наслаждались бранчем – видимо, у нее было время присоединиться к трапезе, пренебрегая своими обязанностями и полностью забывая о столиках.
* Нехватка столовых приборов: Не было места, где можно было бы просто взять дополнительные столовые приборы. Приходилось специально искать их отдельно.
* Только ближе к концу, когда все, по сути, закончилось, кто-то изредка подходил к столику, чтобы спросить, все ли в порядке.
Вывод: Концепция и разнообразие блюд есть, но исполнение оставляет желать лучшего. Обслуживание в настоящее время просто неудовлетворительное, потому что персонал теряет из виду гостей и совершенно неправильно расставляет приоритеты. Наш совет руководству: немного поднимите цены и инвестируйте в свежую выпечку (а не в черствые булочки), а также в улучшение обучения и структуры работы обслуживающего персонала. К сожалению, в ближайшее время мы сюда не вернёмся.