Отзыв об отеле Ferienhotel Wolfsmhle 3*

На прошлой неделе мы вдвоем пошли в этот ресторан на ужин. Нам всегда нравилась еда там, и мы хотели снова вкусно поужинать. К сожалению, на этот раз мы были довольно разочарованы. Меню показалось мне довольно обширным, особенно учитывая наличие специального меню с дополнительными блюдами. Все звучало, как всегда, восхитительно, и в итоге мы выбрали тюрингский ростбрютель с луком и жареным картофелем — типичное тюрингское блюдо. Жареный картофель представлял собой просто отварной картофель, слегка обжаренный в кожуре — съедобный, но не такой ароматный, как тот, что я часто пробовала, — хрустящий и обжаренный с небольшим количеством лука. Сам ростбрютель, как обычно, был из свиной лопатки, но очень жилистый и жирный. Типичный легкий пивной привкус от маринования в пиве полностью отсутствовал. Мой ростбрютель также был внутри с кровью, вернее, недожаренным. Когда мы спросили об этом, официант просто грубо ответил, что ростбрютель всегда готовится средней прожарки. Но это оказалось не так, потому что вторая порция жареной свинины была пережарена. Мою тарелку забрали довольно грубо, и я попросил тщательно прожарить свиную вырезку. Мою тарелку вернули не сразу. Это действительно была моя тарелка, но к тому времени картошка остыла и не была разогрета вместе с мясом. Лук плавал в непонятном соусе, который, на мой вкус, был не домашним, а скорее просто приготовленным из смеси ингредиентов. Жаль; обжаренного на масле лука к жареной свинине было бы вполне достаточно. Мы ничего не смогли сделать с травяным маслом, которое подали одновременно, так как оно уже было в соусе. В заключение: мы были очень разочарованы на этот раз, особенно по сравнению с нашими предыдущими положительными впечатлениями и воспоминаниями – и мы определенно не вернемся сюда в ближайшее время. Мы не чувствовали себя желанными гостями, но, возможно, это уже и не нужно, так как ресторан был очень загружен. Жаль, когда, как это часто бывает, страдает качество, обслуживание и удовольствие от еды.