Gasthof Schwanenkrug

Что касается только самого ресторана:
У него нет четко выраженной концепции, но меню чрезмерно завышено по цене для его местоположения и предполагаемого качества, и оно никоим образом не оправдывает ожиданий.
Хотя карпаччо из свеклы было съедобным, свиная рулька была подана небрежно, безвкусно (моя просьба заменить вареный картофель картофельным пюре была встречена пренебрежительным и непрофессиональным отказом со стороны, к сожалению, дружелюбного официанта – такая непрофессиональная высокомерность, как будто они готовят блюдо уровня мишленовского ресторана). Вершиной кулинарной некомпетентности стали жареные крупные анчоусы, которые были поданы неочищенными и неподготовленными (то есть с внутренностями и позвоночником, что гарантировало горький, отвратительный вкус) и поэтому были несъедобными.
Хотя смена владельцев вселила надежду, вывод остается тем же: ни в коем случае не стоит сюда заходить; кебабная в 200 метрах отсюда, вероятно, лучше.

Наконец-то в городе снова появилась хорошая немецкая кухня! Еда действительно очень вкусная, но, к сожалению, в меню отсутствует простой вареный картофель. В наличии есть клецки, жареный картофель и картофель фри.
К сожалению, владелец не желает, например, подавать жареный картофель вместо картофеля фри к этому блюду. Полная негибкость; ничего в блюде не меняется. Настоящий позор!
В рождественский сезон я бы это поняла, но сейчас, в более спокойное время года, это просто непостижимо.
Моей внучке и мне тоже не очень нравятся 0, 2-литровые бутылки газировки.
В заключение – очень жаль. Я не буду посещать этот ресторан раньше осени. Если ничего не изменилось, это был мой и моих соседей последний визит.
Надеюсь, владелец станет более гибким и пересмотрит свое меню, особенно в отношении вареного картофеля.

Поистине чудесные впечатления! Еда была восхитительной и красиво оформленной. Атмосфера была уютной и располагающей.
Наш заказ был оформлен безупречно, и нас посадили за прекрасный столик. Десерт был особенно восхитительным.
Настоятельно рекомендуем – мы уже с нетерпением ждём нашего следующего визита!

Мы были в полном восторге! Еда была красиво оформлена и невероятно вкусная. Все было свежим и идеально приготовленным.
Атмосфера также была очень приятной и стильной. Бронирование столика прошло без проблем, и нам достался прекрасный столик.
Десерт был просто фантастическим! Мы обязательно вернемся и настоятельно рекомендуем этот ресторан.

Ужин в ресторане «Шван», но не для всех?!
Сегодня, спустя много-много лет, мы снова поужинали в «Шване».
Новое руководство, положительные отзывы и многочисленные потрясающие фотографии говорят сами за себя.
Заранее мы проверили меню онлайн, часы работы и наличие каких-либо мероприятий, которые могли бы повлиять на расписание.
Никаких мероприятий, небольшое, но многообещающее меню, открыто с 12 часов дня.
Отлично… подумали мы…
Около 15:00 мы вошли в «Шван» втроем.
Чисто, светло и гостеприимно, нас встретили и спросили, есть ли у нас бронь.
Мы ответили «нет», на что официантка ответила закатыванием глаз.
Для нас нашли столик и подготовили его.
Нам дали три меню, и мы начали выбирать.
Через некоторое время она вернулась и спросила, какие напитки мы хотим заказать.
Мы заказали две бутылки воды и колу.
Она быстро принесла заказ и сообщила, что из-за большого количества посетителей нам нужно выделить дополнительное время.
Я спросила, какое именно время нам нужно.
Она выглядела очень неуверенно и не очень понятно.
Когда я спросила, стоит ли нам планировать 1-2 часа или 30 минут, она сказала, что выберет 30 минут… Мы ответили, что это не проблема, и что мы также согласимся на 1 час.
Когда она подошла к столу во второй раз, мы сделали заказ:
«Два шницеля, одна средиземноморская паста пенне».
«О, боюсь, это невозможно, кажется, у них закончилась средиземноморская паста пенне».
Она еще раз уточнила на кухне, на всякий случай, и вернулась с подтверждением.

Сегодня мы впервые посетили ресторан Schwanenkrug после смены руководства. Я заказал классические креветки, которые были восхитительны, особенно с большим количеством чеснока. Моя жена заказала сельдь и тоже осталась очень довольна.
В соседнем зале горел большой камин – очень романтично. Мы обязательно вернемся.

В воскресенье, в четвертое воскресенье Адвента 2025 года, мы впервые после смены владельцев поужинали в ресторане «Шваненкруг», получив заверение, что он стал лучше. К сожалению, подтвердить это мы не можем. Меню было очень рождественским, ограниченным гусем, уткой и олениной. Ограниченное меню не обязательно плохо, но выбор был очень скудным. Амюз-буш, каштановый суп, был вкусным. Однако гуляш из оленины оказался невкусным. Особенно раздражало то, что официант, видимо, боясь спорить с шеф-поваром, не выполнил мои просьбы. В частности: я заказал утку с красной капустой и гуся с зеленой и красной капустой. Поскольку я не ем капусту кале, но хотел гуся, я попросил только красную капусту. Несмотря на неоднократные просьбы, мне отказали, объяснив это тем, что шеф-повар ничего не будет менять. В результате на моей тарелке оказалось значительно больше зеленой капусты, чем красной. Гусиная ножка была жесткой и сухой, кожа размокшей и не хрустящей. Обслуживание и качество совершенно не соответствовали цене.
Несколько слов об атмосфере: интерьер был переработан и стал значительно привлекательнее, чем раньше. Однако, нельзя не отметить ярко-красочную, бешено мигающую рождественскую елку. Музыка была слишком громкой, но по нашей просьбе ее убавили. Цветочные ящики снаружи определенно выиграли бы от рождественских украшений вместо увядших, замерзших герани, оставшихся с лета.
Две звезды я ставлю в основном за дружелюбное обслуживание.

Еда была просто восхитительной. Мы впятером заказали закуски, основные блюда и десерты. Обслуживание было превосходным. Всё было быстро, а персонал очень дружелюбный. И ещё: я никогда не пробовал такой восхитительный кайзершмаррн. Настоящее наслаждение! Так что приходите и сами оцените качество нового швана! Спасибо.

Мы уже давно искали хорошую немецкую кухню в Фалькензее и его окрестностях. Сегодня, после долгого отсутствия, мы зашли пообедать в Schwanenkrug, услышав о новом руководстве.
В связи с празднованием дня рождения ресторан был полностью забронирован, но дружелюбный и гостеприимный хозяин нам не отказал.
Мы заказали разные блюда, и все они были красиво поданы, свежие и невероятно вкусные! Обязательно забронируем столик на следующий визит и обязательно вернёмся.

Вчера, 14 ноября 2025 года, мы ужинали в ресторане Schwanenkrug компанией из 15 человек, чтобы отметить день рождения. Обслуживание было очень дружелюбным, еда – невероятно вкусной, а разнообразные блюда – красиво поданы. Стол был также красиво сервирован живыми цветами. Это был наш первый визит в ресторан после смены владельца/руководства. Нам всё понравилось, и мы с удовольствием вернёмся. 🤗😀

Мы сегодня вечером пошли на ужин и были очень тепло приняты. Еда была восхитительной, салат – хрустящим, рулеты – сочными, а краснокочанная капуста – просто рождественской! Туалеты были безупречно чистыми. Обслуживание – превосходным и внимательным. Мы так рады, что рядом снова есть ресторан региональной кухни. Спасибо за чудесный вечер и желаем вам всего наилучшего! Мы обязательно скоро вернёмся!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Вчера мы впервые посетили Gasthof Schwanekrug после смены владельца, и мы были в полном восторге!
Новый владелец сразу же подошёл к нам и честно признался, что уровень обслуживания ещё не до конца развит, но он твёрдо решил покорить нас своей едой. И ему это удалось!
Хотя мы ждали заказ около часа, всё было вполне приемлемо; каждое начало — это сложно, но оно того стоило. Тушеные бычьи щёки, гуляш из оленины и шницель были превосходны — невероятно нежные, идеально приправленные и красиво поданные. Даже небольшой гарнир к салату был идеально сбалансирован.
Поистине чудесное блюдо по очень разумной цене. Мы в полном восторге и обязательно вернёмся!
Именно так и должно быть — продолжайте в том же духе! 👏

После смены владельца мы можем с уверенностью рекомендовать Schwanenkrug. Еда великолепная, а персонал очень дружелюбный. Еда всегда свежая и невероятно вкусная. Десерт – шоколадный лава-кейк – просто потрясающий. 12 из 10!
Мы обязательно будем приходить сюда чаще и всем рекомендуем.

Вчера мы с нашими двумя собаками отправились туда на уютный ужин. Зал был светлым и гостеприимным, столы красиво сервированы, обслуживание невероятно дружелюбное, и, конечно же, еда была восхитительной, а порции очень сытными. Фантастика!
Как владельцы собак, мы особенно оценили то, что нашим питомцам радушно приняли и сразу же дали воды по прибытии.
Поэтому: Настоятельно рекомендуем! :-)
Мы обязательно вернемся.

Наша компания из пяти человек, без предварительного бронирования, пришла на обед в субботу в полдень. Войдя в зал, мы сразу же были поражены белоснежными скатертями и красиво сервированными столами. Нас тепло встретили и проводили к уютному угловому столику. Рулеты, шницель и различные вина были превосходного качества. Изюминкой стал крем-брюле. Новый, очень внимательный владелец ресторана несколько раз переспросил, всё ли нам понравилось. Мы чувствовали себя очень хорошо, желаем ему всего наилучшего в будущем и с удовольствием вернёмся.

Мы пошли поужинать с семьёй. Короче говоря, остались полностью довольны. Выбор блюд и еда (… по разумным ценам) были превосходными. Нам понравились блюда региональной кухни, приготовленные из качественных ингредиентов. Мы с удовольствием вернёмся…

Спасибо новому владельцу, Денизу, мы сегодня были там впервые – вау! – было невероятно вкусно, отличное обслуживание.
Ну ладно.
Желаю вам дальнейших успехов.
Мы обязательно вернёмся.