Brauerei Gasthof Kraus

Настоятельно рекомендую! После нескольких деловых обедов и спонтанного визита вчера, когда мы проезжали мимо Хиршайда, я просто не мог не уделить несколько минут, чтобы написать отзыв:
Уютное и деревенское место в лучшем смысле этого слова. Два сорта пива, которые мы попробовали (Wild Hilde и дымный Hirschentrunk), были превосходны! Хозяйка — настоящая личность.
Но самое главное: мы давно не ели такой вкусной, традиционной немецкой еды. Суп с печеночными клецками был наваристым, клецки с первого взгляда были явно домашнего приготовления, невероятно мягкими и вкусными. Гренки были маслянистыми и хрустящими, хотя и плавали в бульоне.
На основное блюдо мы заказали рулет и шёферлу (жареную свиную лопатку). Соус, начинка для рулета, размер порции — всё было исключительно хорошо. Отдельно стоит отметить того, кто не забывает о тщательной обжарке, даже для тушеного блюда, что значительно усиливает вкус.
Schäuferla: невероятно хрустящая снаружи, но при этом легко отделяющаяся от кости и мягкая на вкус, с крупными солеными шкварками и очень темным, не слишком густым соусом. Не для тех, кто не любит тмин. Для меня, как для любителя тмина, это эталон! Мне просто нравится, когда повара смело используют тмин в своих блюдах, и дело не только в том, чтобы угодить большинству. 👍🏻

В этом году рождественская вечеринка нашего клуба проходила в тире ресторана Gasthof Kraus в Хиршайде. Я знал этот ресторан по предыдущим годам и был совершенно разочарован. Меню было заранее составлено из небольшого списка. К сожалению, качество еды было не лучше, чем в столовой. Тыквенного супа, указанного в меню, не было в наличии, шницели были замороженными и обжаренными во фритюре, а панировка пропиталась, так как их держали в тепле в контейнерах; мясо было еле теплым и жестким. Картофель фри был таким же. Картофельный салат, похоже, был из ведра и был плохого качества. Стейки из вырезки, которые мы заказали, были просто поданы «средней прожарки» без предварительного уточнения и тоже были еле теплыми. Обслуживание было несколько перегруженным, и для заказа напитков потребовалось несколько попыток.
Оплату нужно было произвести в трактире. Чека не было; счет был просто написан на блокноте. Тот факт, что с меня взяли на 10 евро больше за два блюда, вероятно, был ошибкой. К счастью, я вовремя заметил ошибку.
Мой вывод: в будущем я буду избегать любых торжеств в этом заведении.

Это был наш третий визит в Хиршайд на фестиваль в Ян-Холле, и мы снова остановились в пивном трактире.
Очаровательный деревенский интерьер, а еда фантастическая. Я бывал во многих пабах и ресторанах, и всегда нахожу там что-то особенное.
Очень рекомендую шницель, жареную гусиную грудку, клёцки и другие блюда.
Нам особенно понравились светлое пиво и бок, и мы даже привезли домой ящик лагера и светлого пива.
Хозяин — настоящий франконский человек. Спасибо за ваше чудесное гостеприимство; надеюсь, мы сможем вернуться сюда ещё много лет.

В Gasthof Kraus нас встретили очень дружелюбно – именно то, что нужно в тёмные зимние месяцы.
Номер был безупречно чистым и со всем необходимым.
Еда порадовала меня и моего спутника. Шеф-повар явно с удовольствием работает с ингредиентами.
Завтрак был превосходным – обязательно вернусь!

Сегодня мы пошли туда на ужин с примерно 50 гостями (мы даже забронировали столик заранее). Когда мы приехали, нас встретили недружелюбно. Еду подавали в холодных «Шевроле». На тарелках всё ещё были остатки еды. После наших жалоб нам снова принесли грязные тарелки. Приборы тоже были грязными. Официанты перепутали или забыли все наши заказы. Еда была нормальной. Ни горячей, ни холодной. Как только мы закончили есть, они тут же подошли и заплатили. В конце концов, хозяйка проехала по залу с передвижным столом с сосисками. Сосиски висели на ведерке. Не рекомендую этот ресторан.

Добротный отель с дружелюбным персоналом. Чистые номера в деревенском стиле.
Вкусный завтрак.
К сожалению, в день моего приезда гостиница была закрыта. Хотелось бы попробовать кухню.
Домашнее пиво. Есть торговый автомат для пополнения запасов.

Я был с туристической группой (66 человек) в пивном саду пивоварни Kraus. Мы заранее заказали еду, поэтому всё прошло гладко. Еда была готова, нам оставалось только забрать её у стойки. Всем понравилось, и мы были сыты.
Мы настоятельно рекомендуем Brewery Inn для больших групп.

Первое впечатление – фантастическое; пивной сад очень уютный и типичный. Здесь самообслуживание, но готовят быстро!
Еда замечательная и в изобилии. И пиво очень рекомендую. Хозяева там дружелюбные и общительные. Однако после очередной рекомендации нам пора было уходить; мы бы с удовольствием остались подольше!
Мы обязательно вернёмся!
Оценка снижена за то, что савойская капуста с шойфеле (свиным плечом) была почти остывшей, и нам пришлось самим вытирать стол, хотя его заранее убрали…

Нас очень тепло встретили. Номера простые и очень чистые. Еда фантастическая. Мы заказали фирменное блюдо и салат с колбасой. Пиво очень, очень вкусное. 😋 В местной мясной лавке можно купить консервированные колбасные изделия. На завтрак подают домашнюю колбасу, как и в фирменном блюде.

Прекрасная атмосфера. Вкусная еда. И очень дружелюбное обслуживание. Мы любим заходить сюда поужинать или просто выпить. Обслуживание всегда дружелюбное, а хозяйка очень милая. Она всегда готова пошутить. Здесь чувствуешь себя как дома. Настоятельно рекомендую. 🫶

Мы приехали небольшой группой и использовали пивоварню как отправную и конечную точку наших пивных походов. Мы чувствовали себя очень комфортно. Номера не самые современные. Ванные комнаты во многих номерах уже отремонтированы. Это заставило меня задуматься, кому пришла в голову идея оставить душ открытым с одной стороны? Большинство из нас не смогли уберечь остальную часть ванной комнаты от затопления.
Пивной сад прекрасно расположен в тени, и мы были впечатлены выбором еды и напитков.

Жареная свинина и свиная лопатка супер нежные. Пиво вкусное. Обслуживание очень дружелюбное.
Единственным недостатком было то, что номер выходил окнами на главную дорогу, поэтому ночью было не очень тихо.
Но в целом все было очень аккуратно.

Мы посетили пивной сад как дневные посетители. Прекрасная атмосфера с очень дружелюбным обслуживанием. Фантастическое меню! Конечно, было много пива. Место, куда вы с удовольствием вернетесь.

Еда все еще имеет большой потенциал для улучшения.
Обслуживание ворчливое. Небольшая порция из четырех картофелин обошлась в €3, 50.

Настоятельно рекомендуется остановиться на ночь в отеле, а также посетить ресторан или пивной сад.
Регистрация заезда проста, по запросу возможно позднее прибытие. Предоставляется бесплатная парковка. Персонал неизменно дружелюбный и любезный. Номера чистые и предлагают отличное соотношение цены и качества. Особого упоминания заслуживает высококачественный выбор колбас и мясного ассорти на завтрак «шведский стол». В ресторане и пивном саду также приятно ощущается присутствие мяса от собственного мясника.
Даже одна или две особые просьбы были выполнены немедленно.
Большое спасибо также начальнице Хильде за теплый прием здесь, в доме, и за чудесное время, проведенное во Франконии.
С РАДОСТЬЮ СНОВА.

Мы были снаружи.
Раздача еды и напитков происходит относительно быстро.
Еда была очень вкусной, а порции были относительно нормальными.
Пиво собственной пивоварни очень хорошее!
Пункты, которые можно подвергнуть критике, являются делом вкуса:
* Пол должен быть прямым и в период цветения его чаще подметают.
* Столы нужно чаще протирать.
* Уделяйте больше внимания столовым приборам при мытье посуды. У каждого из нас было по 4 вилки и 3 ножа, на которых все еще оставались засохшие остатки еды.
* Подставки для пива нужно чаще просматривать (особенно те, которые используются повторно)
Но как я уже сказал, это дело вкуса и каждый чувствует это по-своему.

Мы часто приходим в Kraus Brewery-Gasthof поесть, и там всегда приятно, почти по-семейному. Гостеприимство очень дружелюбное и внимательное. Еда франконская и вкусная, с очень хорошими порциями. Цены более чем справедливые. Есть колбасы, которые можно забрать из нашей мясной лавки, чем мы, конечно же, воспользовались. Это очень вкусно, и мы до сих пор вспоминаем хорошие времена дома.
В целом: если вы находитесь в этом районе, вам обязательно стоит зайти в Gasthof Kraus. Пиво также рекомендуется; предлагаются разные виды с разными вкусами. Пожалуйста, будьте здоровы, и мы надеемся, что сможем часто навещать вас.
Железнодорожники из Берлина!