Sölring Hof

Есть рестораны, о которых долго вспоминают, и Söl’ring Hof — один из них. То, что создали Ян-Филипп Бернер и его команда, — это гораздо больше, чем просто кухня, отмеченная двумя звездами Мишлен: это место, наполненное подлинным теплом и чистым удовольствием.
Меню стало настоящим кулинарным путешествием, с любовью составленным из региональных продуктов и искусно оформленным. Сомелье Барбель Ринг завершила это впечатление великолепным подбором вин, и радость и страсть, с которыми она это сделала, были незабываемы.
Обслуживание было безупречным: внимательным, теплым и с искренним удовольствием для гостя. Огромное спасибо за этот незабываемый опыт. 🤩 Настоятельно рекомендую. 👍👍👍👍👍

Поистине особенное место с необыкновенной теплотой! От завтрака до блюд, отмеченных звёздами Мишлен, это настоящее наслаждение! И вся команда, от менеджера до администратора и шеф-повара, готовящего завтраки, поражает своим неподдельным гостеприимством и скандинавским шармом. Вы почувствуете себя желанным гостем и обязательно вернётесь!

Мы пошли туда на ужин. И то, что команда создала, действительно сенсационно. Аннабелл, наш консультант на вечер, была очень дружелюбной и очень знающей. Мы отлично провели время, и еда была фантастической. Мы бы с удовольствием вернулись.

Идеальный вечер! Такое случается редко, но сегодня это случилось с нами. Как и каждый год, мы вчетвером были здесь на ужине. Погода нам поспособствовала, и мы смогли насладиться кулинарными изысками и аперитивом на террасе. После этого последовал фейерверк из фантастических блюд и превосходных рекомендаций по выбору вин. Сырная тарелка и портвейн с тележки, и, наконец, птифуры. А обслуживание было внимательным, теплым и непритязательным! Вечер был просто удался 😊

У нас был еще один фантастический вечер. Все меню было превосходным, сочетание вин было идеальным, а обслуживание было очень приятным и профессиональным.
Большое спасибо всей команде!

Очень приятное обслуживание и отличная еда. Я чувствовала, что обо мне очень хорошо заботятся, и была чрезвычайно удовлетворена. Только одно блюдо (салат с перепелками) было немного негармоничным, остальные были исключительно хороши. Соответственно обслуживание было первоклассным. Подаваемые напитки также были весьма изысканными.

Уютное место с безупречным обслуживанием!
Наше пребывание было фантастическим; Вся команда стремится к совершенству и уделяет внимание каждой детали. Будь то рукописная записка по прибытии или ежедневный прогноз погоды на предстоящий день, повсюду были прекрасные мелочи, которые делали нас счастливыми.
Из нашего номера открывался потрясающий вид на окружающий пейзаж, и мы не скучали ни по чему в комнате.
Все удобства в отеле очень высокого качества.
Завтрак очень индивидуальный и не оставляет желать лучшего! Каждый день на многоярусной стойке появлялись и подавались новые вкусные блюда. Здесь тоже команда была очень дружелюбной и выполнила все пожелания.
Мы также арендовали электровелосипеды на день, чтобы исследовать остров, что тоже было здорово!
Огромное спасибо г-ну Бернеру и его команде за этот замечательный и приятный короткий перерыв! Он был просто потрясающе красив!

Мне немного сложно писать этот обзор, потому что общее впечатление — обстановка, обслуживание, атмосфера — было действительно прекрасным. Персонал был теплым и гостеприимным, а само пространство было тщательно оформлено, полно очарования и души. Блюда выглядели потрясающе, с явным вниманием к деталям и технике. Обед начался с сильного первого блюда, которое действительно возлагало большие надежды.
Но по мере продолжения курсов вкусы стали казаться немного повторяющимися и плоскими. В любом случае неплохо, просто… не хватает чего-то более глубокого. Несмотря на все усилия и артистизм на тарелке, самой еде казалось, что ей не хватает сердца, которое так присутствовало во всем остальном вокруг нее. Как ни странно, но хотя я и чувствовал душу в персонале, в комнате, в том, как все устроено, в еде я не мог найти той самой души.
Тем не менее, десерт был просто выдающимся, по-настоящему прекрасным завершением вечера.
Я забыл добавить: коктейли были потрясающими, сомелье был очень хорош, и выбор, с которым он нам помог, находится в моем списке бутылок, которые нужно найти.

Огромное спасибо приятному, дружному коллективу и, конечно же, господину Бернеру, который всегда очаровывает гостей своим теплым и чрезвычайно дружелюбным обращением! Каждый год мы наслаждаемся отличным меню и приятным, тихим отдыхом с эксклюзивным завтраком (спасибо шеф-повару и господину Калленбергу) и великолепным видом со «скамейки». Мы уже с нетерпением ждем следующего года и встречи с вами снова!

Оценка: Необыкновенный опыт в Söl’ring Hof.
Мы имели огромное удовольствие провести четыре дня в Söl’ring Hof на Зильте, небольшом, но приятном 5-звездочном отеле в Рантуме. Мы были там впервые, и наши ожидания не только оправдались, но и превзошли все ожидания.
Бронирование – особое ожидание.
Мы забронировали отель, чтобы получить особенные впечатления: готовить вместе со знаменитым шеф-поваром Яном-Филиппом Бернером. Как только мы забронировали номер, мы почувствовали профессиональную и дружескую поддержку, что еще больше вдохновило нас на эту поездку.
Отель – оазис спокойствия и элегантности.
Отель Söl’ring Hof живописно окружен дюнами Зильта и предлагает захватывающий вид на Северное море. Как только вы войдете в дом, вас встретит теплая атмосфера и со вкусом обставленная мебель. Все кажется качественным, продуманным и в то же время приятно ненавязчивым.
Наш номер был просто мечтой: стильно обставленный, просторный и с невероятным видом на море. Каждая деталь – от высококачественного постельного белья до таких мелких удобств, как свежие цветы и выбор изысканного чая – демонстрирует внимание к деталям, которое характеризует весь дом.
Готовим с Яном-Филиппом Бернером – самое интересное.
Изюминкой нашего пребывания, несомненно, стала совместная готовка с Яном-Филиппом Бернером. Этот исключительно талантливый и в то же время практичный шеф-повар потратил много времени, чтобы раскрыть нам секреты своей кухни.

Этот отель «крепко связан»… возможно, даже слишком. Стиль больше в Эссексе (много серебра и блесток), чем в приморском шике. У нас не было 300 евро на человека за комплексные ужины, но нам досталось 800 евро за ночь за номер с завтраком. Честно говоря, слишком много денег за то, что это было. Персонал на стойке регистрации молодой и дружелюбный, но показался неопытным. Безумное количество еды на завтрак, который был довольно предписывающим и странным сочетанием сладких и соленых блюд. Кроме того, главной проблемой было отсутствие каких-либо реальных удобств (нет тренажерного зала или фитнеса и т. Д. ). Из номеров/ресторана на стойке регистрации также не открывается вид на море из-за дюн.

Все действительно качественно, от кухни до обслуживания, что, конечно же, отражается и на цене. Отличная карта вин, и мы вдвоем заплатили чуть менее 900 евро за нашу годовщину. Но для нас это того стоило.

К сожалению, цена на этот отель полностью завышена. Номера довольно маленькие, без балкона, и лишь из некоторых открывается вид на дюны и море. В общем, вся обеденная зона, включая террасу, не имеет вида на море. Просто скамейка повыше, которую все ждут, пока она освободится. В доме нет бассейна, тренажеров, комнаты отдыха и зоны отдыха, особенно в дни плохой погоды. Завтрак нормальный, но ничего особенного, выбор слишком скудный. В отеле нет бара, и есть только несколько напитков, которые не смешивает бармен, и вы фактически не знаете, где их пить.
Я также считаю досадным, что внешние гости могут бронировать все блюда, включая завтрак. Это вызывает волнения.
Расположение на пляже отличное, команда очень дружелюбная и трудолюбивая.

Мы не останавливались в отеле, мы ели только в 2-звездочном ресторане, и это был действительно кулинарный опыт высшего класса! Вкусная еда, отличный сервис, лучшее сочетание вин — невероятно хорошо!

Две настоящие достопримечательности отеля Sölringhof — это расположение на дюне и замечательный персонал.
Дом имеет характер стильного гостевого дома.
Номера маленькие, и большинство кроватей расположены на галерее наверху крыши. Куда можно попасть только по крутой лестнице. Даже в обычно прохладную погоду там всегда слишком жарко, чтобы спать. Отопление в нашей комнате, которое даже летом было очень горячим, выключить невозможно. Хотя мы четыре раза обращались за помощью, ничего не произошло.
Завтрак и ужин на высшем уровне, сервис теплый и вездесущий.
Если вы не цените поход вечером в бар или бассейн и довольны прекрасным природа, включая шторм, это место для вас. Несмотря на отсутствие типичных удобств 5-звездочного отеля, мы чувствовали себя очень комфортно и были бы рады вернуться.

Опыт еще продолжается, но я уже могу сказать; уникальный отдых. И отель, и кухня. Наслаждайтесь каждым часом здесь. Дегустационное меню было вкусовым опытом. А также то, как команда поступила с гостями, которые, вероятно, не слышат гонг, потому что ведут себя некомпетентно; решил очень уверенно. Сделал бы все подобное еще раз. Вокруг прекрасное время.
Неделя продолжилась еще лучше. Второе меню было адаптировано под нас, чтобы нам не «приходилось» есть одно и то же дважды!
Мы также смогли спонтанно принять участие в уроке кулинарии, и это было фантастически. Спасибо!
Андреас Гюнтер.

Большой! Сегодня мы были гостями в ресторане всей семьей. Кухня была превосходной. Разнообразный, игривый и, как и было обещано, со скандинавской аутентичностью. Мы были в восторге.
Атмосфера уютная и современная. Также большой комплимент всему персоналу. Буквально все пожелания были прочитаны из уст каждого.
Двухзвездочный шеф-повар Ян Филипп Бернер был не прочь вдохновить нашу маленькую младшую группу кулинарными деликатесами. Здесь заслуживает еще одна высокая оценка… и вообще третья звезда 😉.
Спасибо за этот очаровательный вечер. Ждём повторения!