Fürst Bismarck Mühle

Мы были в полном восторге. Обеденный зал со вкусом оформлен, светлый и уютный, а расположение прямо на берегу озера в Заксенвальдском лесу поистине особенное.
Персонал был неизменно внимательным и очень дружелюбным. Еда была превосходной во всех отношениях: щедрые порции по очень разумной цене. Мы заказали оригинальный венский шницель – идеально приготовленный, панировка восхитительно хрустящая, именно такой, какой она должна быть. Картофель фри тоже был идеальным, что в наше время большая редкость. Спаржа тоже была приготовлена ​​превосходно.
Единственный «недостаток»: для нас, жителей Западного Гамбурга, дорога, к сожалению, довольно долгая – иначе мы бы определенно приезжали сюда гораздо чаще.

Отличный уютный отель с рестораном! Местоположение очень хорошее: с видом на лес и озеро! Персонал очень приветливый и доброжелательный! Номер был теплый с мягкой кроватью. Это отличное место, если хочешь уехать от городской суеты и побыть пару дней на едине с природой.

Мы были в этом ресторане 17 января 2026 года. Нас было четверо. К сожалению, должна сказать, что ни одно блюдо не было вкусным. Я заказала лосось с папарделле, но лосось был пересушен и поэтому едва съедобен. То же самое касалось трески. Жареный козелец был просто нормальным. Затем жаркое из оленины было совершенно сухим, а пельмени — твердыми, как бетон. Куриная грудка была так себе. Все было также подано очень небрежно. И все это было совершенно неоправданно дорого. Наш вывод: Больше никогда!

Обладая уверенностью в себе, но будучи совершенно некомпетентным.
Вам будет трудно найти более грубого, некомпетентного и невосторженного официанта, чем тот, с которым мы столкнулись в ресторане «Fürst Bismarck Mühle» в Рождество. К сожалению, господин Ро. Испортил в остальном отличное впечатление от ресторана.
Наш рождественский ужин мог бы быть очень праздничным и приятным, если бы он не был на дежурстве.
Когда я вежливо попросил его обратить внимание на аллергены в закуске, он сначала ответил ПРИКАЗОМ (! ) «приготовьте что-нибудь другое». Поскольку все приготовленные закуски содержали аллергены, это было невозможно. Его предложенное решение: «Просто отложите орех в сторону! » – на мгновение заставило нас почувствовать себя участниками шоу со скрытой камерой. Он сказал, что «любезно» поинтересуется на кухне об альтернативах, но так и не получил никакой обратной связи. Вместо этого ему подали закуску, не сказав ни слова – без указания способа приготовления или ингредиентов.
Он, конечно же, не воспринял конструктивную критику по поводу отсутствия информации об аллергенах и своего неприемлемого поведения. Он прервал её криком: «Не так! Давайте все успокоимся! »
Он указывал на ошибки в обслуживании своим молодым сотрудницам («девушкам») в зале, достаточно громко, чтобы все гости могли услышать, и в своей неизменно грубой манере.
Этот официант оставил пятерых гостей безмолвными и разочарованными после ужина стоимостью 400 евро. Нам жаль коллег господина Ро.

Мы были там с семьей на ужине 27 декабря 2025 года. К сожалению, наш столик был плохо освещен, из-за чего было трудно читать меню и наслаждаться едой.
Персонал был очень внимательным. Соотношение цены и качества было приемлемым.

Мы посетили ресторан в Рождество. Еда была хорошая, но гарниры из утки были еле теплыми, а закуска из дичи была заметно слишком холодной. К сожалению, обслуживание было совершенно неприемлемым: наш заказ приняли очень нетерпеливо. Хлеб и сало принесли, не успев доесть закуску, недостающие стаканы и столовые приборы передавали через стол без единого слова, нам пришлось напоминать о заказанном напитке, а пустые стаканы и использованные столовые приборы убрали только после нашей просьбы. Временные сотрудницы старались изо всех сил, но официант казался довольно равнодушным. В целом, мы были очень разочарованы.

Несколько дней назад Джейн Доу оставила необоснованный отзыв. Я (один из официантов) хотела бы прокомментировать этот инцидент.
Мы часто добавляем немного красного вина в наши соусы для полноты вкуса. Хотя алкоголь не испаряется полностью во время приготовления, чем дольше соус томится на медленном огне, тем меньше остаётся остаточного алкоголя – обычно всего около 1, 5% или его вообще нет.
Мы знаем, что беременные женщины, в частности, очень внимательно относятся к своему питанию. Поэтому, если у вас есть сомнения, лучше спросить об этом до заказа, а не ждать до окончания еды. Наши официанты готовы ответить на подобные вопросы и в любое время прояснить их с нашим шеф-поваром.
Приносим извинения, если вам было неловко. Однако мы хотели бы подчеркнуть, что несправедливо винить только нас или утверждать, что наш ресторан представляет опасность для семей или людей с особыми диетическими потребностями. Подобные заявления преувеличены и необоснованны.
Мы уже извинились и попытались найти решение. К сожалению, наши усилия не были приняты. Более того, тон голоса в наш адрес был крайне оскорбительным. Кричать на обслуживающий персонал или прерывать его речь недопустимо.
С уважением,
Ваш обслуживающий персонал.

Я ожидаю гораздо большего от ресторана этой ценовой категории. Еда в целом была нестабильна: грибной суп должен был иметь вкус грибов, хлебные клецки на основное блюдо были очень сухими, жаркое из оленины, к сожалению, было скорее жёстким, чем мягким, а соус тартар к ростбифу совсем не походил на классический тартар. Обслуживание также разочаровало: блюда забывали или приносили неправильно, а замену делали слишком долго. Кроме того, в ресторане очень шумно; срочно нужна звукоизоляция. В этом ценовом диапазоне я ожидаю стабильно хорошего обслуживания и атмосферы, соответствующей стандартам заведения. К сожалению, здесь этого не произошло.

Так как мы живём неподалёку, а ресторанов с изысканной атмосферой в этом районе очень мало, а качество еды оставляет желать лучшего, мы спонтанно решили сегодня снова заглянуть в «Фюрст фон Бисмарк Мюле». Мы с женой были очень приятно удивлены. Так как мы не бронировали столик, нам предложили «последний свободный» столик, прямо у входа. Это судьба, но это также многое говорит о ресторане, когда все места заняты. (В данном случае, вероятно, это правда. ) После того, как мы объяснили меню, нам предложили столик получше, поскольку он был свободен. Нас спросили, не хотим ли мы сесть где-нибудь поудобнее. Что мы и сделали. Нам дали очень честную консультацию по блюдам, и мы сделали свой выбор. Всё было превосходно. Обслуживание 5+, качество еды 4-5, цены 4-5, атмосфера 4-5. Просто фантастика. Большое спасибо за прекрасный вечер! Мы обязательно вернёмся. С наилучшими пожеланиями — Вольфганг и Беттина из Вольторфа.

🚨‼️ ВНИМАНИЕ! ОСОБЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПИТАНИЮ! ‼️🚨
Мы посетили ресторан на 38-й неделе беременности.
Помимо отчётливо видимого живота, мы также пообщались с некоторыми сотрудниками обслуживающего персонала о беременности.
Блюдо, которое не было отмечено в меню как содержащее алкоголь, было подано беременной женщине без каких-либо комментариев.
Когда мы спросили, поскольку наши собственные вкусовые рецепторы делают своё дело, мы обнаружили, что обслуживающий персонал понятия не имеет об ингредиентах. «Хм, я так не думаю, в конце концов, это блюдо для детей». Нам было недостаточно, и мы попросили дополнительных разъяснений.
После долгих препирательств наконец было определено, что еда содержала алкоголь, о чём не было ни маркировки, ни, тем более, предупреждения об этом.
На месте нет никого, кто мог бы взять на себя ответственность за ситуацию.
Вместо этого мы услышали банальности вроде «Да, но это не так уж и много» и «Вы всё равно не туда обратились», пока более дипломатичный коллега не разобрался с ситуацией, но, к сожалению, ничего поделать не смог.
Как будто этого было мало,
Пришёл официант и захотел полить десерт алкоголем. Тот же официант принял заказ, который был ЯВНО заказан БЕЗ АЛКОГОЛЯ, и присутствовал при «разговоре» о беременности.
Наши рекомендации для людей с особыми диетическими потребностями, будь то непереносимость каких-либо продуктов или индивидуальные или медицинские показания:
Если вы хотите позаботиться о своём здоровье, держитесь подальше от этого ресторана.

В прошлые выходные мы отпраздновали нашу свадьбу на мельнице княжеского Бисмарка, и это было просто потрясающе!
От экскурсии до организации и самого торжества — мы остались полностью довольны! ❤️
Наши гости особенно хвалили обслуживание и еду. Все, кто обслуживал мероприятие, были в восторге. Наша собака тоже была желанным гостем.
Из-за дождя фуршет с шампанским быстро перенесли. Всё прошло гладко.
Мы настоятельно рекомендуем мельницу княжеского Бисмарка в качестве места проведения свадьбы, места для ночлега и ресторана!
Ресторан также является отличной отправной точкой для пеших прогулок, где можно вкусно поесть до и после.

Сегодня мы вшестером пришли сюда на ужин. Мы остались очень разочарованы. Вегетарианских блюд практически нет, хотя на сайте есть отдельное меню с вегетарианскими вариантами. Когда мы наконец нашли хоть что-то, всё пошло не так. Наши заказы были неправильными: жареный картофель подали с беконом, хотя было указано, что он вегетарианский, картофельное пюре без заявленного трюфеля, паста с лисичками была безвкусной, и, наконец, счёт был неправильным. Такого с нами ещё не случалось, и, к сожалению, персонал не извинился ни слова, хотя все понимали, что у нас всё пошло не так, а управляющий рестораном якобы в отпуске.
Мой вывод: раз и никогда больше.

Мы можем искренне рекомендовать мельницу Fürst Bismarck в Аумюле!
Еще при осмотре мы поняли: это место для нас.
Несколько лет назад я сам фотографировал там свадьбу и сразу понял: когда-нибудь я поженюсь здесь. И именно так и произошло — мы ни на минуту не пожалели об этом.
Место не только красивое, но и идеально подходит для торжеств, стильное, уютное и с особым шармом, который сразу же очаровывает. Даже в дождь мельница предлагает прекрасные возможности провести церемонию на открытом воздухе, оставаясь сухой — это дало нам невероятное спокойствие и большую гибкость.
Кристиан и его команда сделали наш день таким, который мы никогда не забудем. От первоначальной консультации через организацию до исполнения — все было абсолютно профессионально, тепло и безупречно. Независимо от того, какие у нас были просьбы или вопросы, Кристиан всегда был рядом и делал все возможное.
Еда была просто фантастической и получила высокую оценку от наших гостей. Вся атмосфера, от любовно украшенного зала до прекрасной открытой площадки, превзошла наши ожидания.
Мы смогли полностью расслабиться и насладиться всем днем, зная, что мы в надежных руках.
Для тех, кто ищет место, которое не только потрясающе красиво, но и управляется с энтузиазмом преданной, дружелюбной командой, мельница Fürst Bismarck под руководством Кристиана — это абсолютный совет от инсайдера.
Мы определенно отпразднуем здесь снова. Большое спасибо за все — это было просто потрясающе!

Мы отпраздновали нашу свадьбу в отеле Fürst Bismarck Mühle в начале июня, и это было просто сказочно. Вся команда была невероятно приветливой, профессиональной и хорошо организованной. Даже на этапе планирования мы поняли, что находимся в надежных руках. Наши пожелания и идеи были не только учтены, но и дополнены отличными идеями и прекрасно реализованы.
Место проведения красивое, стильное, уютное и полное очарования. Еда и напитки были неизменно превосходными и были высоко оценены всеми нашими гостями. Мы также обнаружили, что возможность остаться на ночь в отеле особенно удобна — настоящий плюс для нас и наших гостей.
Огромное спасибо всей команде отеля Bismarck Mühle; вы сделали наш день незабываемым.

Какая жемчужина, какая замечательная история этого дома. Фантастический завтрак, прекрасная команда и природа, у которой были столетия, чтобы восстановить этот замечательный дом в его былой славе. Выйдите из дверей отеля, и первое, что вы увидите, это мать-лебедь, ухаживающая за своими птенцами в гнезде. Мир по-прежнему правильный.

Мне посчастливилось побывать на свадебном приеме диджея Лены и Риккардо в прошлую пятницу в Fürst Bismarck Mühle.
Я много раз был диджеем в Fürst Bismarck Mühle, и в этот раз место было просто идеальным!
Еда и обслуживание всегда превосходны и настоятельно рекомендуются.
Я уже с нетерпением жду следующего свадебного приема в Fürst Bismarck Mühle.
С наилучшими пожеланиями,
DJ Max.
Reventic DJs.

Мы праздновали с 80 людьми после нашей церковной свадьбы 24 мая на мельнице Фюрста Бисмарка.
Место проведения чудесное. Много места для шикарных сидений, танцпол и восхитительный шведский стол с барбекю под открытой беседкой. Еда была восхитительной, а обслуживающий персонал проделал фантастическую работу! Мы бы с удовольствием приехали снова! ❤️