Отзыв об отеле Der Insulaner - Hotel & Restaurant 3*

Я давно не ел такой ужасной еды, да ещё и за 133 евро. Но обо всём по порядку. Когда мы (папа, мама, племянница и я) вошли в ресторан, нас не встретили. Мы сами выбрали столик и спросили, можем ли мы там сесть. (В хорошем ресторане вас тепло встретят, а затем официант проводит к столику. ) Когда мы сели, потребовалось больше 10 минут, чтобы официант подошёл к нам с нашим меню. Это не проблема в переполненном зале, но здесь было всего 5 занятых столов и 3 официанта. Вместо того, чтобы обслужить нас первыми, как принято в хорошем ресторане, официанты передвигали столы группами по три человека и убирали украшения со столов, оставленные другими гостями. Вот тогда я понял, что это не будет хорошим опытом. В хорошем ресторане с профессиональным персоналом официанты делят свои столы на зоны. Здесь этого не было. Наш стол был грязным, и на нём прилип старый воск от свечей, что для меня неприемлемо. Еду приготовили довольно быстро, так что жаловаться не на что. Сама еда была полной катастрофой. Мне подали филе подгоревшего судака с жареными лисичками и жареной картошкой. Я здесь, в стране рыбы, и мне достался кусок судака промышленной заморозки, который уже был приготовлен. Рыба была совершенно пережаренной и сухой, с несколькими обугленными пятнами. Лисички были просто обжарены в масле без приправ, что говорит о некомпетентности повара. (Например, для хороших лисичек нужны бекон, лук, соль, перец и петрушка, всё обжаренное на сливочном масле. ) Но есть и другие способы их приготовления. Жареный картофель просто нарезали крупными квадратами и обжарили. Ничего больше. А приготовить жареный картофель на самом деле несложно. У моей мамы в меню были и другие гарниры, которые не обсуждались. Она заказала отбивную из свинины Дюрок, которая оказалась совершенно сухой (шеф-повар не обжаривал отбивную на горячей сковороде, а положил ее на холодную, а затем нагрел, иначе отбивная была бы сочной). Вместо картофельного пюре подали жареную картошку. Порции также были слишком маленькими для 24, 95 евро каждая. Фотографии, которые я прилагаю здесь, показывают, насколько плохо был приготовлен судак. Я очень разочарован, поскольку сам являюсь профессиональным поваром. Жаль, что официантка подала нам такую еду. Мы заплатили после еды (чаевых не оставили) и поспешили уйти. Вывод: обходите этот ресторан стороной, так как в этом районе есть рестораны получше с рейтингом 4, 5-5 звезд. Здесь вы не получите за свои деньги ничего хорошего. Единственной изюминкой ресторана была симпатичная официантка.