Bachofer

По сравнению со многими другими ресторанами, отмеченными звёздами Мишлен, которые я посетил, я точно не могу поставить этому заведению ни пять, ни даже четыре звёзды. Я считаю, что в этом ценовом диапазоне не только еда должна быть превосходной, но и обслуживание тоже! Меню было «хорошим», но обслуживание — отвратительным. И я ожидаю, что владелец хотя бы вежливо поприветствует своих гостей, а не будет их игнорировать.

Фантастический ресторан! Мы были приятно удивлены мастерством приготовления блюд! И всё это по разумной цене. Настоятельно рекомендуем!

Мы чудесно провели вечер в ресторане Bachofer. Нам понравилось превосходное меню из восьми блюд. Каждое блюдо было настоящим кулинарным шедевром, великолепно подано и высочайшего качества. Рекомендованное вино было безупречным. Обслуживание было невероятно внимательным, всегда вежливым и невероятно дружелюбным – просто фантастическим.

В целом, вечер в Bachofer был просто потрясающим! Мы были там с друзьями в прошлую субботу, наслаждаясь меню из 7 блюд, и все были в полном восторге. Каждое блюдо было идеально сбалансированным, креативным и разнообразным – а вагю был просто великолепен! Вина также были великолепно подобраны и идеально дополняли меню. Десерты в конце были феноменальными. Особого упоминания заслуживает выбор безалкогольных напитков, который удивил нас новыми, нестандартными напитками, выходящими за рамки привычного ассортимента Geiger – шербет из рислинга стал нашей настоящей изюминкой. Обслуживание было исключительно дружелюбным, внимательным и тёплым, что ещё больше скрасило вечер. Огромный комплимент всей команде за этот удачный вечер. Однозначные 5 звёзд!

Я был в Вайблингене по делам и провёл здесь неделю. Номер «Chilli» большой, просторный, с очень красивой планировкой и современной мебелью. Номер был отличным местом для отдыха после насыщенного дня. В отеле есть общая комната с бесплатными напитками и закусками. Поскольку полноценного завтрака в отеле нет, выдаются талоны на завтрак в местных кафе. Можно приготовить небольшой завтрак в общей комнате.
Единственный минус: нет лифта, который, честно говоря, слишком тесноват для исторического здания. К счастью, наши чемоданы подняли на третий этаж.

Еда была очень вкусной, но время ожидания было слишком долгим. Пять часов для шести блюд — это слишком долго. Обслуживание было неудовлетворительным. Как гость, я не люблю, когда мне читают нотации или делают замечания, и тон голоса стоило бы значительно скорректировать. К сожалению, обслуживание испортило вечер.

Кухню Бернда Бахофера определённо стоит посетить. Ресторан Bachofer полностью заслуживает своей звезды. В кухне чувствуется азиатское, в частности японское, влияние, но она включает лишь некоторые элементы. В нынешнем меню, например, макрель хамачи или говядина вагю с терияки. Другие блюда были более традиционными, например, летний бок с печёночным пралине и вишней или органический яичный желток с козьим сыром. Всё превосходно. Единственное, что я могу сказать по поводу, пожалуй, слишком большого количества различных продуктов и вкусов. На мой взгляд, акцент должен быть сделан на вкусе основного продукта. Но это критика очень высокого уровня, и, кроме того, это вопрос вкуса. Общее впечатление остаётся очень хорошим. Кстати, в Bachofer можно остаться на ночь, и утренний мюсли-микс определённо стоит попробовать.

Чудесный вечер в Bachhofer!
Нам невероятно повезло, что мы смогли получить столик в стильной лаунж-зоне Bachhofer в кратчайшие сроки и были тепло приняты с первой минуты. Атмосфера современная, уютная и гостеприимная. Обслуживание было невероятно дружелюбным, внимательным и при этом приятно ненавязчивым.
Еда была просто восхитительной – креативной, идеально приготовленной и поданной с большим вниманием к деталям. Чувствуется вся страсть, с которой готовят здесь!
Мы чувствовали себя как дома и получили огромное удовольствие от вечера. Большое спасибо всей команде за этот спонтанный и чудесный отдых.
Мы обязательно вернёмся!

Какой невероятный, супер-прекрасный ресторан! До сих пор для нас с женой лучшим азиатским рестораном был Koy Shunka в Барселоне. Но теперь, к счастью, мы нашли этот бачофер совсем рядом с нашим родным городом. Прекрасное место с изысканной азиатской кухней, невероятно дружелюбным персоналом и просто потрясающей едой! Ох, какая еда! Что тут скажешь! Вернёмся через четыре недели!

Я прекрасно провел здесь время и даже смог спонтанно забронировать столик в ресторане в тот вечер и насладиться невероятно вкусным ужином из четырёх блюд, который меня совершенно покорил. Обслуживающий персонал был неизменно дружелюбным и предупредительным. Вино, подобранное к еде, было просто замечательным.
Номер тоже был очень хорошим, если не считать нескольких мелких недостатков, которые, пожалуй, никогда не будут неизбежными. Ещё один плюс — небольшая «Stübchen» (комнатка), где можно посидеть вместе, поиграть в игры, выпить кофе, воды и перекусить (бесплатно, за исключением алкогольных напитков).
Спасибо за отличный опыт, с удовольствием вернусь! 🤗😇

У нас был забронирован ужин, и мы хотели насладиться их винами и не ехать домой. Несмотря на то, что у них был только одноместный номер с односпальной кроватью, они предоставили вторую раскладную кровать, чтобы мы могли провести ночь. Очень дружелюбный персонал. Наше пребывание было превосходным, как и ужин в ресторане.
Настоятельно рекомендую!

В номерах есть особый шарм! Они современные и чистые, обслуживание очень хорошее! К сожалению, мне достался номер, в котором до поздней ночи было слышно, как работает вытяжка на кухне, что было не очень приятно.

Мы забронировали аранжировку Schlummer und Schlemmer – и были просто в восторге! Номер в отеле был красивым, стильно обставленным и комфортным.
Вечернее меню было абсолютным изюминкой. Каждое блюдо поражало своим красочным разнообразием, интенсивным вкусом и азиатской утонченностью.
Праздник чувств!
Отдельно хотелось бы отметить сервис: внимательный, теплый и очень приятный.
Мы чувствовали себя желанными гостями с самого начала.
Вечер, полный удовольствия, смеха и прекрасных моментов.
Спасибо!
Мы обязательно вернемся!

Я имел удовольствие насладиться азиатским меню из 6 блюд в ресторане Bachofer в Вайблингене, и оно было просто выдающимся. Каждое блюдо представляло собой кулинарный шедевр, прекрасно приготовленный и красиво представленный. Обслуживание также было первоклассным — внимательным, дружелюбным и профессиональным. Я очень рекомендую этот ресторан и с нетерпением жду моего следующего визита!

Действительно особенный ресторан, который нас очень впечатлил. Звезда Мишлен более чем заслужена! На мой взгляд, один из лучших ресторанов Штутгарта, особенно если вам нравится азиатское влияние. Это как нельзя лучше напомнило мне TAKU в Кёльне. Замечательно, что в Штутгарте есть такой ресторан.

В Бахофере у нас закончились превосходные степени. Мы были просто в восторге от еды и спонтанно забронированной ночи в одном из люксов. Мы приехали, нас сразу же встретили, проводили в номер, нам все подробно объяснили и обслужили исключительно хорошо. Еда была фантастической, номер-люкс — феноменальным, а обслуживание — первоклассным. Мы были настолько впечатлены, что сразу же забронировали еще один вечер и ночь. Мы можем только рекомендовать это всем. Соотношение цены и качества непревзойденное. Конечно, это стоит денег, но нигде больше мы не получали взамен столько производительности на столь высоком уровне.
Дорогая команда Бахофера, дорогой г-н Бахофер: продолжайте в том же духе. Вы определенно заслуживаете нашего признания. И мы бы с удовольствием вернулись.

Услуга:
Невероятно дружелюбный и удивительно профессиональный.
Есть:
Что-то особенное и определенно высшего класса.
Цена:
Очень высококлассный 2P => 420€
Заключение:
Если вы хотите побаловать себя чем-то особенным и иметь запасную мелочь, это правильное место.