Hotel Hirsch

Мы провели поистине чудесный вечер в ресторане Hirsch. Нас тепло встретили по прибытии, а обслуживание было неизменно внимательным, дружелюбным и очень вежливым.
Еда была просто фантастической: суп из спаржи был восхитительно ароматным и идеально приправленным. Телячьи щечки были идеально приготовлены, невероятно нежные и подавались с насыщенным, ароматным соусом. Кордон блю был хрустящим и сочным.
Домашние шпецле, которые нам подал очень дружелюбный официант, также были восхитительны – гостеприимство было на высшем уровне.
Нас было четверо, и все мы остались полностью довольны. Видно, что еда приготовлена ​​с любовью и подана с душой. Мы обязательно вернемся – очень рекомендуем!

Недружелюбное отношение к детям и собакам, но, по-видимому, радушный прием пенсионеров?
Мы забронировали столик на шесть человек за две недели и прямо указали, что приведем с собой большую собаку. По телефону нам сказали: «Без проблем». Однако по прибытии, еще до того, как мы успели войти в зал, без единого «здравствуйте», нас тут же и резко отчитали несколько официантов. Наша собака была на коротком поводке и не бегала. Тем не менее, нас отчитали еще до того, как мы нашли место.
Что касается столика: он был совершенно неподходящим. Ресторан был полон, и у нас не было выбора. Сидеть у входа, в постоянном потоке людей, было шумно и неудобно, особенно с ребенком. Ресторан заявляет о своей дружелюбности к детям, но никто не предложил нам никаких обычных дополнительных услуг (раскраски, меню или что-то подобное). Когда мы попросили внести простую корректировку для нашей четырехлетней дочери, ответ был раздраженным, совсем не похожим на «гибкое» отношение, которое вы описываете.
… Я утверждаю, что обслуживание было высокомерным, холодным и совсем не приветливым. Хотя еда была хорошей, отсутствие профессионализма и предусмотрительности испортило общее впечатление. Остается ощущение, что некоторым гостям здесь не рады, и весь подход, к сожалению, кажется устаревшим.
10.04.2026 – Веттер фон Бодерсвайер.

Мы останавливались в отеле Hirsch и также ужинали в его ресторане, и мы очень его рекомендуем.
В номерах есть все стандартные удобства, включая фен, душ, полотенца и телевизор.
Номера вполне подходящего размера.
В отеле/ресторане работает исключительно дружелюбный, компетентный и вежливый персонал. Мы выражаем нашу искреннюю благодарность и уважение всем, кто принимал в этом участие.
Во время ужина менеджер (который также является шеф-поваром) даже подошел к столикам, чтобы узнать, все ли в порядке.
На завтрак "шведский стол" каждый мог найти что-то по своему вкусу. Возможно, нам не хватало яичницы и бекона, но это не имеет большого значения.
В целом, мы остались очень довольны. Спасибо!

Мы в восторге! Ресторан Hirsch нас полностью покорил. Персонал был невероятно дружелюбным и приветливым. Наш официант был спокойным, приветливым и обеспечил превосходное обслуживание. Атмосфера была идеальной, а еда — просто восхитительной. Соотношение цены и качества также было превосходным. Поездка, занимающая 30 минут, определенно стоит того. Мы прекрасно провели вечер и чувствовали себя очень комфортно. Огромное спасибо фантастической команде, которая сделала наш вечер таким приятным.

Нам посчастливилось поужинать в этом ресторане в канун Нового года, 31 декабря 2025 года.
Обслуживающий персонал, включая очаровательных владельцев и поваров, в очередной раз превзошел все ожидания – но это и неудивительно для «Хирша».
❤️
Великолепное меню из девяти блюд, включающее региональные деликатесы…
Моя просьба заменить фуа-гра на что-нибудь другое (карпаччо из говядины) была выполнена без колебаний.
К сожалению, нам пришлось прервать наше новогоднее празднование (моя жена и теща упали в обморок).
Последние два блюда были с любовью упакованы для нас (не в пластиковые коробки), а в высококачественные керамические контейнеры.
Даже десерты, аккуратно поданные в маленьких горшочках, были поданы нам, чтобы мы могли насладиться ими позже (см. Фото).
Здесь до сих пор доверяют клиентам, что они вернут еду позже!
Спасибо за ваше доверие!
… ❤️
Мы уже были знакомы с приветливым персоналом по нашим предыдущим посещениям и сегодня вечером не можем сказать о них ничего плохого.
Мы можем от всей души порекомендовать «Хирш».
До новых встреч…
Семья Шульц.

Очень хороший и уютный отель, особенно внутри. Персонал превосходный и дружелюбный. Еда отличная, а номера комфортабельные. Отель находится всего в 50 метрах от железнодорожного вокзала, поэтому вы можете оставить машину в отеле и доехать на поезде до Страсбурга и обратно — это легко и недорого.

Чистые номера и хорошие душевые – несмотря на неизбежный европейский дизайн туалета – но в коридорах и вестибюле часто пахло дымом, а входная дверь запирается в любой момент даже посреди дня, без каких-либо вывесок, указателей или чего-либо ещё, что заставляет вас идти сзади, чтобы найти дверь, которая откроет ваш ключ от номера.
В отеле теоретически есть парковка, но не приезжайте слишком поздно, иначе она может быть полностью заполнена, и вам придётся бродить по этому маленькому городку в поисках свободного места или чьего-нибудь палисадника. Отель расположен очень близко к станции междугородней железной дороги, что удобно для поездок в Страсбург, но проверяйте расписание заранее и планируйте поездку соответственно, так как поезда иногда ходят только раз в час и заканчивают довольно рано вечером. У них отличный завтрак, если не считать полного отсутствия этикеток на мясе и сырах – поскольку это Германия, можно смело предположить, что вся свинина.

Пять звёзд — поистине чудесный опыт и идеальная отправная точка для знакомства со Страсбургом.
Мы остановились здесь, чтобы на следующий день спокойно посетить Страсбургский рождественский рынок, и расположение просто идеальное для этого. Трамвайная остановка прямо у входа, и примерно через 15 минут вы оказываетесь в самом центре шумной рождественской ярмарки. Удобнее и быть не может.
Ещё при регистрации мы заметили, насколько приветлив и внимателен персонал. Обслуживание было неизменно дружелюбным, внимательным и услужливым, но не навязчивым. Что бы нам ни понадобилось, кто-то был готов немедленно. Атмосфера также была приятной: ресторан имеет открытую планировку, но при этом всё выглядит спокойно, непринуждённо и слаженно.
Кулинарное впечатление стало настоящим событием.
• Перепелиная грудка с соусом из портвейна, картофельным пюре и брокколи.
Идеально гармоничное блюдо: перепелиная грудка была невероятно нежной, а соус из портвейна насыщенным, ароматным и идеально выдержанным. Картофельное пюре было кремообразным, но не тяжёлым, а брокколи – свежим, хрустящим и ярким. Блюдо, доказывающее, что здесь работают настоящие мастера кулинарии.
• Лазанья.
Она была съедена в мгновение ока – невероятно вкусная. Идеально выложенная слоями, с чудесными приправами и великолепной расплавленной корочкой. Сытное блюдо высшего класса.
• Тыквенный крем-суп.

Отличный ресторан, очень приятная обстановка и очень вкусная еда. Камилла — настоящий профессионал, тёплый приём и внимательное обслуживание. Шеф-повар даже подошёл, чтобы проверить, всё ли нам понравилось. Спасибо команде ресторана Hitsch. Настоятельно рекомендую это место.

У меня был прекрасно отремонтированный, современный номер. Ванная комната ещё не была отремонтирована, но в целом всё было в порядке. Цена, включая завтрак, в евро была вполне разумной! Ужин был очень хорошим, как и обслуживание. По запросу можно было заказать вкусные безглютеновые булочки. 👍 Обязательно вернусь!

Мы оказались там скорее случайно, но были приятно удивлены. Очень дружелюбное обслуживание и действительно вкусная еда.

У нас был хороший, чистый номер в тихом соседнем здании – очень приятно.
Вечером мы поужинали в ресторане: очень дружелюбный официант, вкусная еда, а нашему сыну даже достался небольшой бесплатный десерт – очень мило!
На кассе всё было очень дружелюбно, гораздо приветливее, чем несколько суматошная встреча по прибытии.

Пока всё в порядке.
Они хотят быть отелем класса люкс.
К сожалению, это невозможно, если они забудут хлеб на ужин.
Они забыли запереть номер после уборки.

Отличный отель совсем рядом со Страсбургом. Этот семейный отель стремится выполнить каждое пожелание гостя и предлагает отличную кухню. Номер и ванная комната были обставлены и декорированы в современном стиле. Отель расположен недалеко от железнодорожной станции (примерно в 100 м), а до Страсбурга можно добраться на поезде примерно за 12 минут. С дневным проездным билетом вы можете пользоваться всем общественным транспортом в транспортной сети Келя и Страсбурга за небольшую плату. Мы настоятельно рекомендуем этот отель.

Мы провели четыре дня в отеле Hirsch, исследуя Страсбург, и остались полностью довольны. Мы остановились в современном двухместном номере. Мы хотели бы отметить невероятно дружелюбный персонал и отличную еду в ресторане. Отель находится всего в 100 метрах от железнодорожного вокзала, с прямым сообщением со Страсбургом.

Мы замечательно провели время в отеле Hirsch! Отель был очень, очень чистым, а еда была превосходной. Огромное спасибо всему персоналу – все были невероятно дружелюбны и любезны.
Мы хотели бы особенно поблагодарить молодую девушку, которая обслуживала нас в ресторане в тот вечер. Мы заказали меню-сюрприз и нам очень понравилось! К сожалению, мы забыли ее имя, но она была очень дружелюбной и внимательной – большое спасибо!
В целом, все было просто идеально. Еще раз большое спасибо всей команде отеля Hirsch!

Мы провели там две ночи, чтобы исследовать Эльзас, особенно Страсбург и Кольмар. Номера были красиво обставлены. Персонал был дружелюбным. Еда была превосходной. Мы бы с радостью вернулись.
Вычтено одно очко, и, возможно, это будет заметкой для будущих гостей.
Завтрак также включает в себя омлет и яичницу, но на это указали другие гости, а не персонал.