Boutique Hotel Mühle Schluchsee

Этот небольшой отель (10 номеров) расположен в идиллическом месте, являясь оазисом мира и спокойствия. Мы никогда не проводили такую ​​приятную ночь в таком уютном и комфортабельно обставленном номере. Наконец-то номер, в котором не было перегрева и не было сухого воздуха. Мы спали как во сне, и не только благодаря красному вину… :)
Наш вечерний визит в ресторан отеля, отмеченный звездой Мишлен, был замечательным во всех отношениях. Четыре часа мы наслаждались расслабленной атмосферой, безупречным сервисом и восхитительной, новаторской и креативной кухней Фабиана и его небольшой, хорошо слаженной команды.
Было приятно послушать объяснения начинающего сомелье Сины.
Это был незабываемый вечер и исключительный кулинарный опыт. Мы уже с нетерпением ждем весеннего меню!

Во-первых, кухня – просто превосходная, оригинальная и разнообразная. Добавьте к этому безупречное и неизменно качественное обслуживание от людей, которые явно любят свою работу. Фантастика! Номер также был стильно обставлен, идеально дополняя общую атмосферу. К сожалению, из-за массивной деревянной конструкции было шумно; каждый шаг был слышен сверху. Но в остальном: очень красивые, просторные и современные номера. Так что, в целом: настоятельно рекомендую!

Отель расположен в идиллическом месте, может похвастаться прекрасным садом и уютным интерьером, особенно в холле. Сауна и джакузи стали ещё одним преимуществом. Нам понравился удобный трансфер от железнодорожной станции Шлухзее. Персонал был очень приветливым и гостеприимным, и мы чувствовали себя совершенно непринуждённо. Завтрак и вечерние закуски были превосходными, всё очень высокого качества. В последний вечер мы поужинали в ресторане, где насладились прекрасным меню и превосходным обслуживанием. Мы с удовольствием вернёмся.

Персонал, как всегда, приветлив и внимателен. Мы были здесь уже несколько раз. Еда определённо стала лучше: изобретательнее, каждое блюдо — настоящее пиршество для глаз. Уверена, этот ресторан скоро получит вторую звезду Мишлен! До скорой встречи. Верена.

Визит, который нас полностью покорил!
Меню неизменно впечатляло. Чувствовалось мастерство и страсть, вложенные в каждое блюдо.
Блестяще подобранные вина вывели каждое блюдо на новый уровень. А внимательное и теплое обслуживание сделало вечер чудесным. Мы обязательно вернёмся!

Мы имели удовольствие остановиться в отеле Mühle, и это был исключительный и незабываемый опыт. Гостеприимство всей команды было просто замечательным. С момента прибытия мы почувствовали тёплый приём и заботу. Всё было очень индивидуальным и учитывало все наши пожелания.
Кулинарные шедевры, созданные Фабианом и его командой, неоспоримы. Каждое блюдо, которым мы наслаждались, было настоящим наслаждением. Креативная кухня и свежие ингредиенты делали каждое блюдо особенным.
Высокое качество обслуживания заслуживает особого упоминания. Персонал был приветливым, всегда вежливым и внимательным, но не навязчивым. Видно, что каждый сотрудник работает с энтузиазмом, чтобы сделать пребывание гостей незабываемым.
Приятная и уютная атмосфера отеля сделала всё пребывание ещё более приятным. Мы получили незабываемые впечатления и от всей души рекомендуем отель Mühle. С нетерпением жду следующего визита!
Большое спасибо, дорогая команда Mühle! С теплом, Марио и Якоб ♥️♥️

Ужин здесь — поистине особенный опыт. Также приятно, что шеф-повара интегрированы в процесс обслуживания и так близки к гостям. Однако мы бы предпочли более гармоничную и непринужденную атмосферу. Лично мы предпочли бы завтрак «шведский стол», а не à la carte.

Отель расположен в очень тихом месте – идеальном месте, чтобы отвлечься от повседневной суеты и обрести покой и тишину. Меня особенно впечатлил с любовью и заботой ухоженный сад, который приглашает задержаться и вдохнуть полной грудью.
Весь персонал был исключительно дружелюбным, гостеприимным и в то же время удивительно скромным – вы сразу чувствуете себя желанным гостем, почти как в гостях у друзей. Семейная атмосфера пронизывает всё пребывание.
Особым акцентом стали небольшие, персонализированные мелочи: письма на кровати по прибытии с меню и утреннее приветствие с рекомендациями по экскурсиям и прогнозом погоды на день. Такие детали имеют решающее значение и делают ваше пребывание незабываемым. Обязательно забронируйте столик в ресторане, ведь еда здесь – это настоящее произведение искусства, с большим вниманием к деталям и креативными штрихами. Каждый кусочек – это маленький взрыв вкуса: идеально сбалансированные ароматы, удивительные оттенки, просто великолепно.

Мельница Шлухзее – настоящая жемчужина! При входе на территорию комплекса вы сразу же почувствуете единение с природой. Водоток, сохранившийся до наших дней, – прекрасное зрелище, создающее идиллическую атмосферу.
Открытая территория с природным бассейном и джакузи приглашает вас задержаться. Современный дизайн интерьера идеально сочетается с исторической структурой. Естественная философия всего комплекса ощутима и создает ощущение покоя и расслабления. Идеальное сочетание природы и комфорта.
Вас встречает очень дружелюбный и внимательный персонал. Он позаботится о том, чтобы вы чувствовали себя как дома, и вы чувствовали себя как дома.
Мы забронировали номер на ночь и ужин в ресторане высокой кухни.
Мы были в полном восторге от меню, которое нам предложили.
Фабиан Обергфелл и его команда! Использование региональных продуктов – это не только экологичный подход, но и знак внимания к деталям и уважения к местной кухне.
Каждое блюдо – настоящий кулинарный шедевр. Подача блюд была современной и привлекательной, а исполнение – удивительным и инновационным. Каждый кусочек был настоящим вкусовым приключением, которое привело нас в восторг.
Команда Фабиана Обергфелла излучает неподдельный энтузиазм и любовь к своему делу. Каждое движение свидетельствует о глубокой страсти к кулинарному искусству.
Мы хотели бы выразить искреннюю благодарность за этот чудесный ужин и исключительно внимательное обслуживание в бутик-отеле Mühle Schluchsee.
Аня и Гюнтер.

Нам посчастливилось провести незабываемый вечер в отеле Mühle Schluchsee. С первой минуты пребывания здесь ощущается особая атмосфера – тёплая, уютная и в то же время стильная.
Меню было просто идеальным: креативное, чётко структурированное, с искусным исполнением и глубоким вкусом. Каждое блюдо представляло собой гармоничное сочетание, которое одновременно удивляло и восхищало.
Обслуживание было внимательным, тёплым и в то же время приятно ненавязчивым – именно то, что нужно для особенного вечера.
Особенно приятно, что нам удалось остаться на ночь в отеле, что позволило завершить вечер в непринуждённой обстановке. Атмосфера номеров гармонично вписывалась в общую атмосферу – стильная, комфортная и с большим вниманием к деталям.
Идеальный вечер от начала до конца – мы обязательно вернёмся!

Расположенный в самом сердце Шварцвальда, этот ресторан, отмеченный звездой Мишлен, дарит незабываемые впечатления, которые выходят за рамки простого ужина. Это настоящее путешествие для чувств, где каждая деталь – это дань вкусу, мастерству и гостеприимству. Каждое блюдо – это маленькое произведение искусства, симфония вкусов, текстур и безупречной подачи. Фабиан и его команда создали меню, которое одновременно инновационно (только представьте себе грибы) и основано на глубоких кулинарных традициях. Вечер в Mühle Schluchsee остается незабываемым еще долго после подачи последнего блюда. От атмосферы и обслуживания до исключительной кухни – каждая деталь выполнена с энтузиазмом и совершенством. Выражаю искреннюю благодарность Фабиану, Сине и всей команде за чудесные кулинарные впечатления и незабываемый вечер. Отель также отражает это совершенство. Персонал невероятно дружелюбный, и особая благодарность Джуле и Софии за то, что они сделали все возможное. Мы с удовольствием вернемся.

Наше пребывание, включая вечерний визит в ресторан, было просто идеальным. При заселении нас угостили вкусным приветственным напитком и провели экскурсию по небольшому, но очень элегантному отелю. Днём для нас специально подготовили джакузи и сауну, которыми мы с удовольствием наслаждались. Вечером мы забронировали столик в ресторане. Меню из 7 блюд было превосходным; ресторан действительно заслуживает своих двух звёзд Мишлен! Весь персонал отеля был невероятно дружелюбным и сумел создать уютную атмосферу. Мы с удовольствием вернёмся!
С наилучшими пожеланиями,
Марлен и Патрик.

Мы провели замечательные выходные в отеле Mühle am Schluchsee.
Отель оформлен со вкусом и излучает приятную атмосферу.
Ресторан заслуживает особого упоминания: отличная еда, приготовленная с любовью и высочайшего качества – просто восторг!
Обслуживание также было очень дружелюбным и внимательным, мы всегда чувствовали себя желанными гостями.
В целом, это был замечательный отдых, который мы с радостью рекомендуем. Мы обязательно вернёмся!

Поистине чудесные впечатления во всех отношениях. Начиная со стильно отреставрированной мельницы и прекрасного ландшафтного сада, всё это плавно переходит в дружелюбное отношение персонала. Мы приятно беседовали и чувствовали себя превосходно. И, наконец, конечно же, невероятно впечатляющее меню из 7 блюд. Мы заказали вегетарианское и были приятно удивлены и восхищены идеально продуманным меню, включая безалкогольные напитки.
P. S. : Закуски в качестве альтернативы ужину и завтраку также высочайшего качества.
Обязательно увидимся снова!

Мы остались очень довольны пребыванием в Landhaus Mühle. Номера и весь дом очень комфортабельны и обставлены со вкусом. Сад прекрасно благоустроен и представляет собой настоящий оазис покоя. Персонал очень дружелюбный и отзывчивый. Самым ярким впечатлением для нас стал визит в ресторан, который мы с удовольствием рекомендуем. Это кулинарное приключение высочайшего качества, предлагающее креативные и удивительные блюда в непринужденной атмосфере и с внимательным обслуживанием. Спасибо вам за это!

Пребывание в отеле было в целом удачным. Только в самом номере было несколько опасных мест, о которые можно было споткнуться, например, при входе в номер и в ванную комнату. В каждом номере были невидимые ступеньки. Особенно если нужно «выйти» ночью. В остальном, всё было замечательно и очень тихо. Мы были там не в первый раз и точно не в последний.
Ужин с вином в ресторане тоже был превосходным. Высшая похвала и благодарность! Единственное, что им стоило бы добавить немного соли в некоторые блюда. В целом, мы были очень впечатлены. Вина идеально сочетались с блюдами. С нетерпением ждём следующего визита.

Мы уже бывали на мельнице раньше, но только на ужине! Тогда у мельницы ещё не было двух звёзд! В этот раз (в октябре 2023 года) мы хотели остаться там на ночь, чтобы не ехать обратно сразу после ужина. Мельница — это эксклюзивный бутик-отель с 10 номерами (M, L, XL) и двухзвёздочным рестораном в Шлухзее. Мы сразу почувствовали себя как дома по прибытии. Нас встретили игристым вином, а затем заказали домашний чизкейк. Очень вкусно! Наш номер (L) был прекрасно обставлен (немного в деревенском стиле) с прекрасной большой кроватью (отличные подушки и постельное бельё) … идеально для одной ночи. В номерах есть бесплатная вода, а снаружи есть небольшой макси-бар, где можно угощаться (за отдельную плату). У наших друзей был номер XL, который находился через дорогу от нас и был, по сути, значительно больше нашего номера L! В отеле есть сауна, комната отдыха, джакузи и естественный пруд снаружи! И, конечно же, много природы.
Вечером (в 19:00) начался наш ужин на мельнице. Безупречное обслуживание не оставило желать лучшего, а меню было приготовлено просто великолепно! В него вложено столько любви и страсти! Мы закончили ужин примерно в 23:30. Вернувшись в номер, нас угостили двумя шоколадками и бумажной историей на ночь!
Завтрак на следующий день превзошел все ожидания! Закажите блюда по меню накануне — и вы точно будете удивлены!
Мы настоятельно рекомендуем мельницу — особенно для «особого» момента!